„Ashton a Mila!“

Na konci prístavu Stearns Wharf som sa zastavil, aby som si vzal scenériu. V horách nad Santa Barbarou som videl Inspiration Point, turistickú oblasť s výhľadom na štvrť Riviera, kde je hotel Čaro (dnes Belmond) kedysi sídlili tiché hviezdy pracujúce vo Flying A. Pod Riviérou: State Street, malebná súdna budova okresu Santa Barbara, Granadské divadlo a palmy lemujúce bulvár Cabrillo a pláž East Beach. Na východe bola rituálna enkláva Montecito, domov Ranč San Ysidro , päťhviezdičkové letovisko sobášov na zozname A po celé desaťročia, od Laurenca Oliviera a Vivien Leighovej po Gwyneth Paltrow a Chrisa Martina - nehovoriac o svadobnej ceste JFK a Jackie v roku 1953. V júni Katherine Schwarzenegger, vnučka Sestra JFK Eunice sa tam vydala za Chrisa Pratta. Ceremoniál sa konal len mesiace po tom, čo sa stredisko znovu otvorilo po ničivých zosuvoch bahna, ktoré zasiahli Montecito začiatkom minulého roka.

Okolo neho pádloval päťdesiatnik s Patekom Philippom na zápästí a francúzskym buldočkom na palube. Potom, asi tri metre odtiaľ, morský lev torpédoval z vody a pristál so škvrnou na lavici obžalovaných. Padol som na kolená na svoju dosku, v obrannom skrčení alebo modlitbe, alebo oboch.

'To bolo čau Santa Barbara, “povedal Johnny so smiechom, keď som sa zakolísal späť. Nevedel som, či hovorí o chlapovi so psom, lachtanovi pripravenom na X Games alebo mimomestskom, ktorý sa snaží všetko zvládnuť. Morský lev si povzdychol a na slnku sa prevrátil na spánok.

Santa Barbara dlhé roky trpela akýmsi syndrómom stredného dieťaťa. Medzi víkendovými miestami na útek v južnej Kalifornii chýbalo v tomto upravenom meste dve hodiny severne od Los Angeles Old Hollywood Midcentury Áno! Palm Springs alebo nový hollywoodsky glam z Malibu. Santa Barbara bola poslušná vo svojom duchu (stala sa baštou ekologizmu po úniku ropy z roku 1969), vo svojom jedle (Julia Child navštevovala svoj obľúbený farmársky trh) a vo svojom výbere froté kaftanu. Pod patronátom organizácie presadzujúcej zákon známe ako Santa Barbara Architectural Board of Review, to bolo veľmi „miesto mušlí“.

Potom prišiel film „Bokom“, film Alexander Payne z roku 2004, ktorý nasledoval po bláznivej štvorke cez vinice a degustačné miestnosti v okrese Santa Barbara. Jeho vplyv v meste, aj o 15 rokov neskôr, je stále obrovský. Rajat Parr, 47-ročný vinár a someliér známy vďaka svojim Sandhi rad organických Pinot Noirs a Chardonnays mi povedal: „Je to niečo, od čoho sa nemôžeme dostať preč. Prečo by sme

V roku 2006 sa skupina miestnych vinárov snažila zúročiť „Sideways“ založením Mestská vínna stopa , kolekcia 33 degustačných miestností s vínami z oblasti. Existujú bizarné chatrče ako Mestskí vinári , s vintage olejovými portrétmi na stenách; formálne prezentácie obložené tmavým drevom z viníc ako napr Margerum ; odľahlé talianske brutalistické sklady otvorené iba na základe dohody, ako krv ; dokonca aj neoficiálna, ale zároveň lahodná zastávka: stánok s košíčkami s dvoma dennými ponukami vína naplnenými vínom v Verejný trh v Santa Barbare .

Jedno z Parrových obľúbených miest je Satelit , bar v centre mesta s regionálnymi prírodnými vínami, limetkovo-zamatové sedenie v polovici storočia a hosťujúci kúzelník vo štvrtok večer. Nachádza sa vo vstupnej hale trojpodlažného spoločného pracovného priestoru s názvom Impact Hub. Keď som v piatok poklesol, bolo to nabité notebookmi na obed v nerdových rámoch a teniskami od miestnej značky SeaVees. Objednal som si domáci ker a vegánske tacos s hubami shiitake a chatoval som s chlapom, ktorý si pochutnával na poháriku Parrovho vína Domaine de la Côte Čistý Pinot Noir. Ukázalo sa, že je Parrovým obchodným partnerom, Alejandrom Medinom, spolumajiteľom oslavovaného Bibi Ji , indický ostrov SoCal, ulicu.

„Santa Barbara bola hádam malá, vážne keď som tu vyrastal, “povedal mi. Odišiel pracovať do Los Angeles a pred niekoľkými rokmi sa vrátil, aby vinársky program absolvoval v španielskej reštaurácii Loquita . 'Mám pocit, že teraz toto mesto konečne prekonáva medzery - spája naše jedlo a kultúru s krajinou.' Uviedol počet obchodov a reštaurácií vrátane Satellite, ktoré ponúkajú kurzy.

Nákup sa tiež zlepšil, dodal. Počul som o ručne vyrobenej rifľovine u Ace Rivington , vďaka čomu je čiapka Aviator s hodnotou 28 dolárov nevyhnutnou súčasťou miestnej rannej uniformy Chilly. Obchod, ktorý založil Beau Lawrence, bývalý správca džínsov Guess, má v obchode populárne (a často vypredané) talianske kalifornské rifle PT17, ktoré sa predávajú za 300 dolárov.

Dostal som sa na čakaciu listinu, potom som prešiel okolo nových kancelárií Amazonu a chlapíka, ktorý si písal počas jednokolky, smerom k Presidio , kde boli postavené posledné zo španielskych pevností, keď bol tento región ešte známy ako Kalifornia v Alte. Tam, neďaleko nepálskej rezidencie z 19. storočia, kde som bol veliteľom prezidenta Prezídia de Santa Barbara, som našiel Elixírový bar Kotuku , kde som si objednal expanzívne tonikum Qi vyrobené z byliny Eucommia, čínskeho horského mravca, ženšenu a dračieho čaju. Austrálsky majiteľ Olly Lithgow je spoľahlivým čarodejníkom a výrobcom elixírov pre keto / paleo / celých 30-ročných hodnostárov, ktorí každú zimu prichádzajú na Medzinárodný filmový festival v Santa Barbare . (Populárne medzi hviezdami: adaptogén vyrobený z huby levej hrivy údajne pomáha pri úzkosti.)

Na ulici som našiel Make Smith , spoločnosť tretej generácie koženého tovaru, ktorá predáva aktovky z hovädzej kože farbené v zelenine. Vyplnený stolíkmi zo surového dreva a vôňou čerstvo opálenej kože sa cítil skôr ako dielňa ako butik. Počul som vzadu mašinériu a nakukol som cez dvere. Majiteľ Steven Soria opatrne kŕmil a tote bag cez šijací stroj s hrubými ihlami. „Vyrába ich po jednom,“ zašepkal obchodný spolupracovník. „Vráť sa a choď na hodinu!“

Pár blokov od pláže som chytil vynikajúcu šálku kávy pri Klub raňajkových kultúr so surfistami a ich obdivovateľmi. Rozhovor spoločnosti PB & J vyrobený z pikantného arašidového masla a briošky hrubej ako brožovaná kniha - sa týkal znižujúceho sa počtu verejných lavičiek v centre mesta Santa Barbara. Mesto ich odstraňovalo v stratégii, ktorá sa javí ako odradzujúca od zvyšujúceho sa počtu obyvateľov bez domova.

„Santa Barbara nie je vždy dokonalá,“ Catherine Gee priznal som nad pohárom Chardonnay po tom, čo som sa prihlásil k Ritz-Carlton Bacara , odľahlý, rozsiahly majetok kúsok za mestom. Tridsaťpäťročná návrhárka je známa návratovými šatami z 90. rokov, aké boli naposledy videné, keď boli Gwyneth a Winona ešte kamarátky. Keď sme sledovali západ slnka nad najväčším nerozvinutým úsekom pobrežia v južnej Kalifornii, pokúsila sa vysvetliť, prečo sa toľko mladých ľudí sťahuje do mesta. „Sme v tejto ére wellness,“ povedala. „Kvalita života je čoraz dôležitejšia ako to, kde ho žijete. Pre mňa je Los Angeles dosť blízko, aby som sa dostal k svojej práci, ale život sa mi tu žije lepšie. Aj keď to bude drahé. “

Na druhý deň som zostal v Hotel Californian , zbierka španielsko-koloniálnych štruktúr, ktorá sa otvorila na jeseň 2017 na mieste blízko pláže, kde bol zničený majetok rovnakého mena pri zemetrasení v roku 1925. Interiéry vymysleli Martyn Lawrence Bullard, Cher a Kylie Jenner; S dekoratérom sú úžasne hlučnou zmesou: marocké svietidlá, sedenie v štýle 70. rokov, op-artové vankúše. K dispozícii je strešný bazén, výhľad na Tichý oceán a reštaurácia s nízkym osvetlením Drozd kde som mal uni na avokádovom hrianke. Je to kúsok od vlakovej stanice, takže je obľúbený u vždy dôležitého davu z Hollywoodu. Keď som ukladal tašky, Amtrak Pacific Surfliner vytiahol do mesta s dlhým trúbením a hromadou víkendov Angelenos.

Vonku som vdychoval vôňu hviezdneho jazmínu a slaného vzduchu a potom som uhýbal flotile rolovacích plošín, ktoré sledovali návštevníkov v klinových espadrilkách a širokých disketových klobúkoch. Moja severná hviezda bola na boku ružová, geometrická nástenná maľba Silo Gallery , sklad, ktorý sa stal umeleckou galériou v Funk zóna , nová umelecká štvrť mesta. Oblasť s 13 blokmi, predtým klbko spustnutých umelcov štúdiá a opustené sklady morských plodov, sa stalo víkendovým ihriskom pre bakalárov a bakalárov. Susedí s vlakovou stanicou, diaľnicou 101, hotelom Californian a East Beach, má degustačné miestnosti, umelecké galérie, obchody ako napr. Surfy na Normanských ostrovoch vlajková loď a Epcot možností stravovania od Acme Hospitality , ktorú vlastní Sherry Villanueva, bývalá predpovedka trendov spoločnosti Target. Pokiaľ ide o španielske jedlo, je tu Loquita, kde chlpatí mäsiari so zásterami potiahnutými kožou nakrájajú Ibérico de Bellota na tenké plátky ako hostie. Pre taliančinu, Lucky Penny pizzeria. Pre južan, Pekáreň Helena Avenue. Pre Vietnamcov, Látky Látky , kde je investorom Julia Louis-Dreyfus, ktorá má miesto na pláži neďaleko nového hotela Rosewood.

Tej noci som zamieril do centra mesta Bibi Ji, ktorá bola plná miestnych obyvateľov zaliatych ružovým neónovým svetlom. Pri večeri s chrumkavým krémovým krémom uni biryani - vyprážaná ryža podávaná v mušli z morského ježka - som sledoval, ako Medina dvojkrokovým potrasením / objatím pozdravuje priateľov a nových priateľov. Energiu obchodníka a teplo miestneho chlapca nechal urobiť dobre.

'Kam ideš zajtra?' spýtal sa. Montecito, povedal som mu.

„Je to tam iný svet,“ povedal.

V roku 1984 malo v NBC premiéru denné mydlo. Deväť rokov „Santa Barbara“ zaznamenávala životy, lásky, zemetrasenia a rôzne sabotáže plachetníc. Ale hoci krátko zahral mladého Leonarda DiCapria a neskôr sa stal najdlhšie vysielanou sériou, ktorá sa kedy vysielala v ruskej televízii, nedokázal nezmazateľne vtlačiť mesto do amerického povedomia spôsobom, napríklad „Dallas“ pre Dallas alebo „Nashville“ „pre Nashville alebo„ The Hills “pre Los Angeles. Rozmýšľal som o „Santa Barbare“, keď som sledoval, ako sa DiCaprio prechádza v hale Pláž Rosewood Miramar . Nová nehnuteľnosť v Montecito - dva medzištátne východy a pretrhnutie časopriestorového kontinua od State Street - je rovnako fotogenická a srdiečko-emodži ako jej frosé pri bazéne. Práve sa otvorilo pre veľkú slávu na pôde Miramar by the Sea, legendárneho letoviska, ktoré slúžilo bohatým Montecitanom viac ako jedno storočie.

Za hotelom stojí realitný magnát Rick Caruso, ktorý je známy predovšetkým vďaka Háj , luxusné vonkajšie nákupné centrum v okrese Fairfax v L.A. Na správu nehnuteľnosti, prvého hotela v oblasti Santa Barbara na pláži, si najal palisander. Aby bolo jasné, človek musí prejsť cez trate Amtrak - za asistencie ochranára z tmavého obleku - aby sa z hlavnej budovy dostal na nábrežie.

Izby sú zásobené doplnkami výživy Goop. Obchod so suvenírmi, tzv Goop Sundries , je prvým pohostinským podnikom spoločnosti Gwyneth. Hostia si môžu kúpiť sandále, náhrdelníky za 3 600 dolárov a kaftany - áno, s k - vykreslené v hodvábnom voále. V hoteli sa nachádza aj talianska reštaurácia Caruso's, námornícky lakovaná reštaurácia inšpirovaná Carusovou 215-metrovou jachtou, Invictus.

Po registrácii som prešiel k krídlu, ktoré smerovalo k rozsiahlemu trávniku posiatu bielymi domčekmi, ako sú golfové odpaliská. Malá sivovlasá žena v čiernej veste hrala down-tempo aranžmán filmu Maroon 5 „Girls Like You“. Neďaleko neďaleko blonďavý muž natáčal blondínku so svojím telefónom iPhone. „Ahoj, som Heidi,“ povedala mi žena, alebo možno do izby, alebo do kamery, ktorú držal jej manžel Spencer Pratt.

Okrem palisandru má Montecito vynovený ranč San Ysidro, kde môžu hostia zostať v chate Kennedy Cottage, kde je na svadobnej ceste rovnomenný prezident a prvá dáma, alebo chata Warner Cottage, pomenovaná po majiteľovi magnátovi Beanie Babies Ty Warnerovi. Tiež vlastní Rekreačné stredisko Four Seasons The Biltmore , kde bola v júli odhalená nová vila Ty Warner Villa s rozlohou 12 500 dolárov za noc a rozlohou 4 000 štvorcových stôp, ktorú navštevoval komorník. Beanie Babies sa predávajú v darčekových obchodoch oboch nehnuteľností.

Oficiálne je Montecito neregistrovanou štvrťou Santa Barbara, ale obyvatelia o nej hovoria ako o svete. V sobotu večer Oliver je jeho hlavným mestom. Haute vegan spot - myslíte si 18 dolárov farro Bolognese s kešu maslom, „krabími“ koláčmi a kombuchou na kohútiku - má svetlú drevenú infraštruktúru v East Hamptone, ale nechtové nechty na nohách a kabelky s logom v Beverly Hills. Je to jedno z niekoľkých miest pozdĺž pobrežnej dediny Coast Village Road, hlavného ťahu mesta Montecito, ktoré majú terasy vhodné pre psov a parkovanie s obsluhou vhodné pre Maserati. K dispozícii je tiež Steakhouse Lucky , ktorú vlastní Gene Montesano, spoluzakladateľ denimovej spoločnosti Lucky Brand Jeans z circa Y2K, a navštevujú ju Carol Burnett, Rob Lowe a Ellen.

Potom je tu Silver Bough , jedna z dvoch reštaurácií v Montecito Inn (druhým je panovník), ktorý vedie bývalý súťažiaci v kategórii „Najlepší šéfkuchár“ Phillip Frankland Lee a jeho manželka Margarita Kallas-Lee. Podáva to, čo je v súčasnosti najdrahšie jedlo v Kalifornii, 18-chodová skúsenosť za 550 dolárov za sedadlo, vyrozprávaná gréckym zborom sous-kuchárov, ktorí podávajú prsia kráľovi holubovi, „super zverinu“, „wagyuské rebro“ oko a údená-vanilková pena na obvyklom kameni Michael Aram.

Po treťom kurze dezertov - harmančekové brûlée - mi pár, ktorý som večeral, ponúkol cestu späť do môjho hotela. Z predného sedadla svojho Bugatti mi Quentin Wahl, vodič závodného automobilu, a Kristin Turner, majiteľka miestneho štúdia Pilates, povedali, že ako sa rozhodnete cestovať medzi Santa Barbarou a Montecitom - 101 alebo zadnými cestami Riviéra, okolo Misa Santa Barbara - hovorí o tebe veľa. Kto sa musí ponáhľať, keď tu býva?

Na druhý deň som sadol do svojho požičaného auta a vrátil sa na letisko. Priblížil som sa na diaľnicu, potom som si to lepšie rozmyslel a smeroval namiesto toho k ceste San Ysidro. Rozhodol som sa ísť dlhou cestou.

To najlepšie v Santa Barbare

Kde zostať

Hotel Californian , skupina budov v španielskom koloniálnom štýle dva bloky od nábrežia, má interiéry navrhnuté Martynom Lawrencom Bullardom a strešný bazén. 92 izieb v hoteli Belmond El Encanto sú vyrobené v klasickom štýle California Mission, zatiaľ čo bungalovy sú v Rekreačné stredisko Four Seasons The Biltmore sú obklopené 22 akrov sviežej záhrady a nádvoria. Na Ritz-Carlton Bacara Môžete si odpočinúť na dvoch súkromných plážach a v rozsiahlych kúpeľoch. V susednom Montecito sa prihláste do luxusného nového Pláž Miramar Rosewood - a nezabudnite navštíviť jeho obchod Goop Sundries. 500 akrov Ranč San Ysidro je obľúbený u celebrít na svadby i pobyty.

Kde jesť a piť

Vyberte si z dlhého zoznamu prírodných vín na adrese Satelit v Funk zóna , potom ochutnajte ponuky na Bibi Ji , veľmi obľúbená indická vináreň na ulici. Loquita má hviezdne menu zo španielskych vín, tapas a paellas. O Elixírový bar Kotuku , objednávajte zo zoznamu liečivých elixírov a smoothies. Oliver , haute vegan restaurant v Montecito, ponúka lákavé predjedlá pripravené na predávanie a kombucha. Nájdite vyvýšenejšiu scénu v intímnom a vysokom koncepte Silver Bough na Montecito Inn .

Kde nakupovať

Vyzdvihnite si prémiovú rifľovinu na adrese Ace Rivington v centre mesta alebo sa rozhodnite pre ručne vyrobený tote z Make Smith , rodinný obchod s koženým tovarom. Klub raňajkových kultúr má viac ako raňajky so skvelými mikinami, tričkami a umením. Catherine Gee navrhuje a predáva hodvábne šaty a košieľky v jej butiku Laguna.

Verzia tohto príbehu sa prvýkrát objavila v čísle Travel + Leisure z novembra 2019 pod titulkom Southern Exposure.