Kjóto má chrámy, Okinawa pláže, Ishikawa samurajov, Hakone horu Fudži a Tokio všetko. Ale je to Hokkaido, najsevernejší ostrov Japonska, kde nájdete pokojné, stúpajúce výhľady, ktoré v tomto krásnom národe nemajú obdoby. Ak si chcete predstaviť krajinu, myslite na Švédsko alebo Nórsko: obrovské množstvo úrodnej pôdy, starodávne lesy, chladné podnebie, výhľady na oceán, málo ľudí. Hokkaido je tiež centrom japonského poľnohospodárstva a akvakultúry a jeho jedlo je vynikajúce a čerstvé.
S výmenou dolára voči jenu lepšou ako kedykoľvek predtým je teraz skvelý čas na návštevu. Lety na letisku ANA, ak sú zakúpené mimo Japonska, sú spiatočné lety z Tokia približne 99 dolárov. Navyše, každá sezóna na Hokkaido je rovnako krásna ako tá nasledujúca. Leto je vzdušné a nádherné. Jeseň má žiarivé farby. Zima má v Ázii najlepšie lyžovanie na prašane. A jar? Čas čerešňového kvetu.
Ak pôjdete: majte na pamäti, že hoci je k dispozícii verejná doprava, nie je taká rozsiahla ako vo zvyšku Japonska. Lepšou možnosťou je požičať si auto a pripraviť sa na jazdu po ľavej strane cesty. Dobrou správou je, že na Hokkaide nie sú preplnené cesty, vodiči sú zdvorilí a rýchlostné limity na diaľnici všeobecne nepresahujú 50 MPH. (Rada: Získajte prenájom s anglicky hovoriacim GPS!)
Potrebujete viac presvedčiť? Tu je ďalších desať dôvodov, prečo navštíviť Hokkaido:
Turistika
So šiestimi národné parky na ostrove si prídete na svoje, keď budete kráčať dlhými nespútanými chodníkmi. Mount Yotei, ktorá sa podobá hore Fuji (a je známa ľudovo ako Ezo-Fuji, podľa mena pôvodných obyvateľov pre Hokkaido, Ezo), ponúka niekoľko ciest na vrchol. Ak máte desať hodín, urobte to. Pre menej ambiciózny trek si môžete vychutnať dlhé prechádzky po relatívne rovnom teréne cez obrovské lesy brezových stromov - ich biela kôra nádherne kontrastuje s vysokými bambusovými trávami.
V blízkosti hlavného mesta Sapporo sa nachádza vynikajúci národný park Shikotsu-Toya, ktorý ponúka ubytovanie od luxusu po kemping. Nájdete tu Toyaské jazero, horu Yotei a Noboribetsu, z ktorých druhý je domovom pekelného údolia, holej a sírnej rokliny plnej aktívnych sopečných prieduchov, gejzírov a potokov a rybníkov, ktoré takmer vriace. Skúsenejší turisti môžu vycestovať do východnej časti Hokkaida na návštevu vzdialených a veľkolepých národných parkov Širetoko a Daisetsuzen. Prineste si so sebou ďalekohľad: lesy Hokkaido sú domovom mnohých druhov vtákov. Túto oblasť obývajú aj medvede hnedé a líšky - medvede môžu byť agresívne a turistom sa odporúča, aby sa vyhýbali.
Ovocné farmy
Hokkaido je domovom najlepších japonských chovov hovädzieho dobytka, mliečnych výrobkov, ovocia a zeleniny a výrobcov najlepších vín a syrov. Návštevníci sa môžu zastaviť na farme, aby si pozbierali ovocie alebo si vybrali z toho, čo je vystavené na nádherne upravených farmárskych stánkoch, ako napríklad nádherné čerešne predávané na malých rodinných farmách v Niki - dlhý úsek nížin na západe Hokkaida - v priebehu júla. Tmavočervené ovocie je usporiadané v riadkoch, ceny sa líšia podľa úrovne dokonalosti. Nechutnáte lepšiu čerešňu: napnutú pokožku, koláč na jazyku a sladký, šťavnatý záver.
Ryby a morské plody
Vďaka studeným a čistým vodám Japonského mora a Tichého oceánu, ktoré sa okolo neho kruto krútia, je Hokkaido požehnaná niektorými z najlepších rýb a morských plodov na zemi. Morský ježko, krab, kalamáre, lososy a lastúry z hokkaido sa podávajú v luxusných reštauráciách v južných mestách, ale ich čerstvé jedlo na ostrove je zážitkom, na ktorý nezabudnete. Ikra lososa ( ikura ) je hokkaido špecialita a nájdete ju v dollops na vrchole zrniek ryže so suchými morskými riasami, ktoré všetko naberú. Milovníci krabov (kani), ktorí sú tiež miestnymi špecialitami, by si možno mali všimnúť festival chlpatých krabov, ktorý sa tu koná každý rok v júni.
Windows
Vďaka svojim dlhým, brutálnym a zasneženým zimám je táto oblasť epicentrom ramenov v Japonsku. Na rozdiel od juhu, kde je ramen študentské cestovné, je na Hokkaido rezancová polievka uctievaná ako vynikajúci liek na mesiace mrazu a popoludňajšej tmy. Je to jedlo pre dušu hokkaido. Ostrov je tiež zdrojom japonského kombu (sušených chalúh), ingrediencie nevyhnutnej na výrobu vývaru z ramena, takže hĺbka arómy, ktorá sa nachádza v miestnych iteráciách pokrmu, je jedinečná. Každá dedina, mesto a mesto na Hokkaide má množstvo ramenných kĺbov. Sadnite si za pult, objednajte si studené pivo a vyberte si medzi slanými, pikantnými, sójovými alebo miso vývarmi s krevetami tempura, zeleninou alebo duseným bravčovým mäsom. Za približne 8 dolárov odídete doplnení.
Whisky
Japonské whisky vyhrávajú medzinárodné súťaže, a to z dobrého dôvodu: sú hladké, rafinované a s hlbokou chuťou. Liehovary v krajine existujú už celé storočie; v súčasnosti sú vinobranie single malt whisky z veľkej časti nedostupné v maloobchodných predajniach, ale zvyčajne ich možno ochutnať v baroch a reštauráciách. Ak by ste si chceli vziať so sebou fľašu hooch domov, hľadajte zmiešané alebo nové whisky, ktoré konkurujú ich vyhľadávanejším náprotivkom. Liehovar Nikka, ktorý sa nachádza v meste Yoichi, je rozľahlý komplex skladov, múzeí, reštaurácie a obchodu so suvenírmi, kde si môžete vyzdvihnúť malé fľaše jednoduchých sladov, ako aj ročné whisky. Oplatí sa navštíviť.
Kombu
Kombu alebo kel je základnou zložkou dashi , japonský vývar pripravoval polievky všetkého druhu a to najlepšie pochádza z brehov hokkaida. Kombu, ktorá sa zbiera ručne a suší sa týždne, mesiace alebo roky, môže mať také hlboké, výrazné a zložité príchute, že niektoré reštaurácie majú someliéra kombu, ktorý vyberá, ktorý typ má používať a na aký účel. (Rovnako ako pri víne, aj pri riase je dôležité umiestnenie: rôzne oblasti Hokkaida, v ktorých sa kombu zberá, sú podobné regiónom vinárstva a výroby vo Francúzsku.) Navštívte múzeum Hokkaido Konbukan v meste Togeshita, malom meste v západné Hokkaido, pre základný náter kombu.
Otaru
Na severnom pobreží západného Hokkaida je Otaru preslávený svojim dlhým kanálom lemovaným nádhernými kamennými budovami, v ktorých kedysi sídlili obchodníci so sleďmi, ale dnes sú tu kaviarne, reštaurácie a obchody. Celé mesto má neobvyklý vzhľad: viac ruské ako japonské, priemyselnejšie ako bukolické, ale stále hlboko zapamätateľné. Choďte po pobrežnej ceste z Otaru na východ, aby ste získali ohromujúci výhľad na útesy vyčnievajúce do rozbúrenej vody Japonského mora.
Lyžovanie
Vďaka každoročnému sneženiu štyridsaťpäť stôp (čítate správne!) A studenému vzduchu vanúcemu zo Sibíri, ktorý udržuje prášok pozoruhodne suchý, je lyžovanie na Hokkaide veľkolepé. Pobrežné hory ponúkajú veľa zjazdoviek, vynikajúce výkopy a chodníky, ktoré nie sú príliš preplnené. Ak chcete zakončiť deň na zjazdovkách, vychutnajte si parnú misu s ramenom a dlhé namočenie v jednej z vonkajších víriviek v niektorom z areálov rezortov.
Ryokanmi
Japonské penzióny, ktoré sú často vybavené spoločnými kúpeľmi, môžu mať ryokany v mnohých rôznych štýloch. Niektoré z nich sú umiestnené v obrovských poschodových budovách s doslova stovkami izieb, bufetom typu „all-you-can-eat“ a desiatkami hlučných a vzrušených rodín, ktoré behajú amok v tradičných šatách ( yukata ) medzi zjazvením jedla a kúpaním od lakťa po lakte. (Tak trochu japonská verzia Club Med, ale s rezancami.)
Pre tých, ktorí uprednostňujú tichší zážitok, je tu ďalší typ ryokanu: malé a mimoriadne tiché hostince, ktoré podávajú rafinované jedlo (zvyčajne viacchodové kaiseki jedlo) a ponúkať len málo práce, okrem dlhých horúcich kúpeľov, spánku a meditácie o živote. Je to to, čo jeden slávny majiteľ ryokanu nazýva návrat do ničoty, a je to vzácny a špecificky japonský zážitok. Tri z najlepších na Hokkaido sú Zaborin, ktorý bol otvorený v júni a ponúka modernú tradíciu; Takinoya, ryokan starej školy s nádherným stromovým výhľadom a mliečno-biele vonkajšie kúpele, ktoré vonia sírou; a Kuramure, vysoko dizajnérsky koncept.
Pri návšteve ryokanu nezabúdajte na toto: angličtina je vo väčšine ryokanov obmedzená, izby sú väčšinou japonské (spíte na futónoch na podlahe), jedlá sú omakase (výber šéfkuchára), obed sa nepodáva a tetovanie môže byť vylúčený z kúpeľov.
Sapporo
Na rozdiel od tradičného Kjóta alebo mimoriadne rušného Tokia má hlavné mesto Hokkaida, Sapporo, pokojný pocit. Vyskúšajte úžasný skokanský mostík zo zimných olympijských hier v roku 1972 a obrovský šintoistický svätyňový komplex v Marujame. Parky v centre mesta sú nádherné a mestské reštaurácie sú prvotriedne a rozmanité. Vychutnajte si hamburgery a hranolky v Brooklyn Parlour, ramen na ľubovoľnom počte miest alebo niektoré z najlepších yakitori v Japonsku (plus vynikajúci výber francúzskych vín) v Shiro. Mnoho hotelov má dobré ceny; jedným z najlepších je hotel Sapporo Grand, prvé zariadenie mesta v západnom štýle.
- Downtown Disney získava tematickú reštauráciu Indiana Jones
- Najlepšie rodinné letoviská all inclusive
- 11 úžasných vecí nájdených v hotelovej izbe budúcnosti