Na čele reštaurácie bude šéfkuchár Chris Cryer (bývalý šéfkuchár spoločnosti Seamore’s), ktorý podáva vynikajúce a udržateľné menu, remeselné koktaily, kvalitné vína a vzácne destiláty. Medzi ďalších zamestnancov patrí generálny manažér Chris Nelson (predtým Union Square Cafe) a riaditeľ nápojov Zack Kameron (predtým hlavný someliér v spoločnosti A Voce Columbus). Prevádzka reštaurácie bude prebiehať v rámci skupiny Hospitality Rhubarb Hospitality Collection.

V súčasnosti nie je jasné, aké jedlá budú v ponuke Jedlík , hoci pohľad je dosť remízový. Koniec koncov, nestáva sa často, že si môžete vychutnať vynikajúce jedlo s neuveriteľným výhľadom na jedno z najlepších miest na svete.

V budove Hudson Yards sa nachádzajú aj ďalšie luxusné podniky a služby, ako napríklad vonkajší vyhrievaný bazén a sauna v hoteli Equinox (do ktorého sa dostanete cez denný lístok) a v jednom z najlepších historických obchodov v meste Forty Five Ten.

Pre viac informácií o Peak a jeho otvorení navštívte web reštaurácie .