12. februára privíta Fort Lauderdale svoj najnovší bar. Ale aby ste sa dostali dovnútra, budete musieť poznať tajný kód.

Hotel Hyatt Centric Las Olas Fort Lauderdale sa pripravuje na debut 901 , hosťovská izba premenená na tajné speakeasy, ktorá má náhodou tiež program barmana v rezidencii, ktorý vracia potravinársky a nápojový priemysel.

Izba 901, vysvetlil hotel vo vyhlásení, „bude evokovať klasické prohibičné vibrácie a hryzenie bude vyhovovať“. Jeho ponuka obsahuje vhodne pomenované koktaily, ako napríklad „Neskoré odhlásenie“ a „Butler to urobil“. Pokiaľ ide o jedlo, šéfkuchár hotela, Greg McGowan, vytvoril bohatú ponuku jedál, ktorá sa hodí do atmosféry, ktorá zahŕňa mini morské rožky v štýle Connecticutu, praženú kostnú dreň s pikantnou nakladanou zeleninou a domáce zemiakové lupienky hodené do kačacieho tuku a podávame s hľuzovkovým krémom crème fraiche.

Hostia si môžu vychutnať tieto sústa a koktaily pri leňošení v priestore, ktorý sa javí ako časový posun späť do 20. rokov 20. storočia. Vo vnútri nájdu police s knihami lemované vinobranými titulmi, gramofón, ktorý točí klasické melódie, plyšový zamatový nábytok, kde si môžu posedieť a popíjať, a starožitné artefakty a umelecké diela, ktoré inšpirujú zmysly.

Pokiaľ ide o to, kto bude slúžiť týmto nápojom hosťom, program barmana v rezidencii speakeasy pozýva bary z celej krajiny, ktoré sú zatvorené v dôsledku pandémie, na usporiadanie vyskakovacích akcií, aby udržali ich odkaz nažive, a zároveň ponúka ich barmani všetky výhody dovolenky na južnej Floride (okrem kompenzácie za ich služby v speakeasy).