Budúci mesiac sa Epicurean Market vráti už tretí rok po sebe do singapurského letoviska Marina Bay Sands. Tohtoročné vydanie trhu, ktoré potrvá od 14. do 16. augusta, ponúkne ukážku pripravovanej hotelovej reštaurácie Spago od Wolfganga Pucka; tri výstavné sály s deviatimi ďalšími reštauráciami šéfkuchára celebrít; vystúpenie niektorých z týchto kuchárov; plus veľa koktailov, syrov, klobás a kávy, rovnako ako vínna zóna.
SINGAPUR0715-jedlo3 Poďakovanie: s láskavým dovolením Marina Bay Sands
Mohutná Marina Bay Sands - ktorá sa tiež môže pochváliť 2 560 izbami a apartmánmi, nákupným centrom, kongresovým centrom a dvoma divadlami - väčšinou využije svoje vlastné zdroje pre trojdňový trh. A tých zdrojov je dosť, najmä pokiaľ ide o kuchársky talent. Na slávnosti sa zúčastní kuchárka z Los Angeles Nancy Silverton (z Pizzerie Mozza a Osterie Mozzy) spolu s austrálskym šéfkuchárom Tetsuya Wakuda (Waku Ghin), expertom na thajskú kuchyňu Davidom Thompsonom (Long Chim), populárnym singapurským šéfkuchárom Justinom Quekom (obloha na 57). a bývalý cikánsky šéfkuchár z LA David Myers (Adrift). Títo kuchári budú počas celého festivalu ponúkať tipy a workshopy a ich reštaurácie budú mať na výstave pavilóny, ktoré ponúknu vzorky ich jedál a v prípade Wakudy tiež.
Na výstave budú zastúpené aj tri zostávajúce reštaurácie šéfkuchárov celebrít - db Bistro & Oyster Bar od Daniel Boulud, CUT od Wolfganga Pucka a úplne nová kuchyňa Bread Street od Gordona Ramsayho. Výkonná kuchárka Sabrina Stillhart z Bread Street Kitchen, ktorá bola otvorená v júni, ponúkne majstrovské kurzy a ochutnávky z ponuky nováčika. Medzitým Puckovo reštauračné impérium ponúkne sústo od spoločnosti CUT ako aj od svojej vlajkovej reštaurácie Spago, ktorá bude mať debut v Ázii v Marina Bay Sands neskôr v tomto roku.
SINGAPUR0715-jedlo2 Poďakovanie: s láskavým dovolením Marina Bay Sands
Okrem slávnych šéfkuchárov bude tento rok na trhu Epicurean Market aj trh s čerstvými potravinami plný produktov, viac ako 20 vinárstiev vo vinárskej zóne a stánky od Cheese Artisan, Swiss Butchery, Brewer's Coffee a výrobcu liehovín Proof & Spoločnosť. K dispozícii budú tiež reštaurácie z priľahlého nákupného komplexu, ako aj bar s príslušným názvom Bar. Napokon tohtoročný trh Epicurean Market obsahuje nové podujatie: after-party. Od 21. hodiny do 1. hodiny v noci zo 14. na 15. augusta sa trh zmení na after-party zdarma pre všetkých, ktorí dostanú vstupenku, ktorá bude obsahovať malé sústa, koktaily vyrobené barmanmi v mnohých reštauráciách rezortu a miestnych DJ-ov.
Vstupenky na Epicurean Market sú teraz v predaji ; trojdňový lístok a vstup na after-party vám prinesie 28 dolárov v singapurských dolároch, čo je zhruba 21 dolárov v amerických dolároch.
- Najnovšie hamburgery v New Yorku sú to, z čoho sa vyrábajú sny
- Najkrajšie letisko na svete sa blíži zhora
- Najlepšie whisky bary v Amerike