Na cesta vlakom západne od Kodane sa dánsky vidiek stáva rezervným a úzkym, ako keby bola guma pevne natiahnutá a čakala na prepustenie. Polia sa zmenšujú na zelené pruhy rozbité bielymi statkami. Žmurknite a z okien vyteká voda, pod nami napäto bzučí chodník. Reputácia Dánska je južnou dušou Škandinávie: veľkorysá, spoločenská a dvorská. Ale odvážiť sa z hlavného mesta je cítiť, ako vás krajina ťahá na sever, k jej prázdnemu pobrežiu a sprísňujúcej sa subarktickej oblohe. Na toto miesto vyplávali Vikingovia pred viac ako tisícročím. Tam sa narodil Hans Christian Andersen. Nechajte gumičku uvoľnenú a pristane v Aarhuse, druhom dánskom meste, ktoré je necelú štvrtinu kodanskej veľkosti. Ak je hlavné mesto srdcom dánskej kultúry, Aarhus - mladý, nepokojný - je jeho víriacou mysľou.

Kto prichádza do Aarhusu? Všetci, ak ste Dán. Toľkí ľudia v určitom období svojho života poznajú alebo v Aarhuse žili, povedala záhadná romanopiskyňa Elsebeth Egholmová jedno popoludnie pri káve pri stolíku v Latinskej štvrti, najstaršej štvrti mesta. Spájajú to s mladosťou, s priateľom alebo priateľkou, ktorú zvykli navštevovať, s babičkou.

Kúsok od Latinskej štvrte sa nachádza Aarhuská univerzita, jedna z najlepších výskumných inštitúcií v Škandinávii. Jeho hlavná štvorica (idyla trávnatých kopcov, tieňových stromov a obrovské jazierko, kde sa káčatá divo bavia) vysiela prúd študentov na bicykli do mesta po celý deň a dodáva mestu teplé severské čaro. Po celé desaťročia bol Aarhus výrazný oh - bože, ako milý nárek - bolo známe ako cvičné mesto v Dánsku: miesto, kde nájdete svoje morské nohy pred presunom do hlavného mesta. V poslednej dobe sa však stala cieľom sama o sebe. Niekoľko popredných dánskych inovátorov zasadilo svoje sídlo do mesta na oživenom nábreží. Luxusné bývanie nasledovalo. Aarhus má v súčasnosti najväčšiu škandinávsku verejnú knižnicu a niektoré z jej najlepších reštaurácií. (Keď Sprievodca Michelin po prvýkrát hodnotil Aarhus, v roku 2015 mesto prišlo s prekvapivými tromi hviezdičkami a dvoma vyznamenaniami Bib Gourmand.) Najlepší a najbystrejší v Dánsku zrazu Aarhus neabsolvujú, ale do neho. Moesgaardovo múzeum. Julian Broad

U týchto ľudí sa odvolanie mesta dostáva smerom dozadu aj dopredu: nostalgické puto k tomu, čo Aarhus myslel počas ich mladších rokov, a snaha o jeho eklektickú medzinárodnú budúcnosť. Najznámejšia fiktívna tvorba Egholmu, Dicte Svendsen, reportér denníka Aarhus, ktorý je náhodným detektívom po boku, bol nedávno upravený do populárneho dánskeho procedurálneho postupu; do Ameriky dorazila prostredníctvom služby Netflix v roku 2014 a naplnila našu národnú vášeň pre škandinávsku televíziu. Diktovať bol natočený celý v Aarhuse a rovnako ako romány, na ktorých je založený, je to svojrázny ľúbostný list do ešte zvláštnejšieho mesta. Mnoho ľudí má sentimentálny pohľad na toto mesto, a preto som sem chcel umiestniť svoje knihy o Dicte, vysvetlil Egholm s úsmevom slabým. Často dostávam kompliment ani nie tak, že knihy sú dobré, ale že je skvelé, že sú umiestnené v Aarhuse.

Mesto má zrazu globálne postavenie. Aarhus bol vybraný za Európske hlavné mesto kultúry pre rok 2017 a dnes je klenotom miesta, ktoré treba navštíviť: bezpečné, kreatívne, anglicky hovoriace - a stále neobjavené turistickými hordami. Nemôže konkurovať veľkosti alebo rozmanitosti Kodane. Ale to nemusí. Aarhus je miesto, kam sa vydáte, ak ste videli hlavné mestá Európy a stále dúfate, že sa objaví mesto, o ktorom ste nikdy nepočuli, a ako nečakaná spriaznená duša vás zmetú z nôh. Vľavo: Chlapec od austrálskeho umelca Rona Muecka je súčasťou stálej zbierky v Múzeu umenia ARoS Aarhus. Vpravo: obyvateľ Aarhusu. Julian Broad

Jedného dňa koncom leta som prišiel do Aarhusu s malými očakávaniami. (Je spravodlivé povedať, že mesto, ktorého sloganmi cestovného ruchu sú napríklad V Aarhuse, keď hovoríme o dochádzkovej vzdialenosti, máme skutočne na mysli to, že pešia vzdialenosť podporuje skromné ​​sny.) Ale po prehliadke jeho turistických atrakcií v centre mesta - skutočne splavných pešo - som začal vidieť mesto viac ako súhrn jeho častí, všimnúť si zvláštnu mágiu, ktorá vás vtiahne. Toto nie je mesto oblekov alebo honosných honcov, ale tvoriví myslitelia, výstredníci a cestovatelia, ktorí sa vrátili späť. Ak obyvateľstvo zjednotí jediná myšlienka, je to viera, že existuje príležitosť urobiť to, čo ešte neexistuje.

Je tu silná umelecká scéna, povedal mi to jedného dňa Hans Oldau Krull, jeden z popredných maliarov mesta. Iba by som ho vystopoval v jeho bare Under Masken (Pod maskou), čo je bohémsky ponor prvého rádu: temný, priateľský, plný umelcov a klopiacich študentov. Pozdĺž jednej steny žiarila obrovská nádrž na ryby; Krull uviedol, že pretože dokáže vysledovať svoj rodový pôvod späť k moreplavcom, považuje morský život za útechu. Lišta odráža jeho záujmy inými spôsobmi. Krullov brat mu raz povedal, obdivujem tvoju kariéru - nemôžem piť dosť na to, aby som bol umelcom, a Krull toto tvrdenie vzal ako obchodnú misiu. Keď som sa s ním prišiel porozprávať o jeho práci, zaviedol ma k stolu vonku a začal fajčiť nefiltrované cigarety reťazou. Krullova kozia briadka, blond-biela, si zladila zuby a tónované okuliare. Nosil slameného Stetsona a jeho nohavice a topánky boli veľkoryso postriekané farbou. Už dávno povedal, že sa naučil anglicky počúvaním Boba Dylana (myslel som si, Čo to kurva hovorí? ) a teraz ovláda jazyk až do dezinhibície. Bol to koniec Aarhuského festivalu, programu prehliadok galérie, predstavení a večierkov. Ochotne zvolala prehliadka okoloidúcich a Krull na ne vždy odpovedal, hoci často vôbec netušil, kto sú tí pozdravení. Poznám príliš veľa ľudí, povedal mi, nie nešťastne. Ak nie je v bare, maľuje v ateliéri na predmestí, ak je počasie v poriadku, vonku. Na koni do mesta na vozidle Vespa s visiacimi zvinutými náčrtmi sa stal maskotom svojho osamelého bezstarostného mesta. Zľava: Aarhuská botanická záhrada, jedno z najväčších zelených plôch v meste. Vpravo: zamestnanec v kroji v skanzene Den Gamle By, ktorý ponúka pohľad na dánsky život z minulých storočí. Julian Broad

Rovnako ako Egholm, aj Krull je rodený Dán (celé jeho krstné meno je Hansel; jeho dvojča je samozrejme Gretel), ale je tiež hojne cestovaný. Ako šesťdesiaty ôsmy chlapec, ktorý sám seba označil, sa stretol s Allenom Ginsbergom v New Yorku, v Indii sa stal duchovným a skúmal domorodé umenie v západnej Kanade. Zaujímalo ma, ako dopadol na východnom pobreží dánskeho polostrova. Nebolo hlavné mesto príťažlivejšie? Povedal, že je to jednoduché. Aarhus bol veľkým škandinávskym mestom umenia a hudby. Tiež mi povedal, že som bol s hanblivým pohľadom preslávený tým, že som domovom najkrajších žien v severnej Európe. Vždy to tak bolo. Neviem, či je to kvôli vode, ale niečo tu určite je ... Zamyslene sa odtiahol, jedným ťahom nasal takmer polovicu cigarety, potom sa na mňa usmial a rytiersky zdvihol plecia. Asi voda!

Takto stručne som sa pustil do pokusu ponoriť sa čo najlepšie do Aarhuských prírodných zdrojov. Dánsko pripomína pravú stranu Rorschachovej škvrny, je zubaté a rozptýlené. Jutsko, jeho najväčšia pevnina, sa krúti dovnútra neďaleko Aarhusu a nastavuje mesto pri ústí zálivu Kalø. Výhľady patria k najkrajším v regióne, a ak som dúfal, že prídem na to, čo má Aarhuské prostredie spoločné s jeho kultúrou, vedel som, že by som musel začať miestom, ktoré je sídlom miestnej histórie aj jedným z miest najslávnejšia zo súčasnej krajiny: Moesgaardovo múzeum. Jeden z čokoládových dezertov v reštaurácii. Julian Broad

Moesgaard je významné múzeum archeológie a etnografie od začiatku 70. rokov. Roky obsadzoval bývalé vidiecke sídlo, ale v roku 2014 bola otvorená pozoruhodná nová budova navrhnutá architektmi Henning Larsen Architects. Odvtedy sa Moesgaard stal jedným z popredných múzeí na svete - špičková inštitúcia, ktorá stojí za prekročenie oceánu. vidieť. Na novú fasádu, obrovský trávou zakrytý klin vyčnievajúci nahor z poľa, sa dá vyjsť ako na kopec. Na vrchole som sa ocitol s výhľadom na okolité lesy a more. Tu bolo miesto dokonalé bez toho, aby to bolo náročné, kreatívne navrhnuté, ale nie okázalé. Vo vnútri je výber oslnivých multimediálnych výstav zameraných na históriu regiónu. Vzdal som poctu jatočnému telu človeka z Grauballe, ktorý bol označený ako najzachovalejšie telo močiara na svete, a ponorený do zatemnenej vyhliadkovej komory. Videl som neodolateľné figuríny etapy ľudstva (myslím, že Madame Tussauds, okrem Lucy a Selam), umiestnené na výstupe na jeho centrálne schodisko a tváre troch ľudí pochovaných pred tisíckami rokov zrekonštruovaných z lebiek pomocou CT technológie. Moesgaard je to, čo by ste dostali, keby dokumenty PBS Nova vystúpili z obrazovky a zmiešali sa s vedeckými experimentmi a módnou dráhou - a potom pochodovali von na nádherne upravený trávnik.

Dostal som obed v Skovmøllen, neďaleko prerobenej mlynskej farmy, ktorú v lese ustanovil potulujúci sa potok. Špecialitou domu je dánsky sendvič s otvorenou tvárou smørrebrød. Pokúšajúc sa dostať do miestneho ducha, objednal som si takzvanú Daneovu obľúbenú, ktorá sa tiež stala mojou: kúsok aromatického pošírovaného platesa navrstvený na inom cestíčku vyprážanom na hrubom plátku čerstvo upečeného chleba restovaného na masle - všetko poliata chrumkavou citrónovou omáčkou a oblečená do jemných lesných zelených a švédskeho kaviáru. Z lesného chodníka vedie zo Skovmøllenu na pláž pre tých, ktorí chcú odísť z jedla. Kúsok Jamesa Turrella v múzeu ARoS. Julian Broad

Súhra prírodného a neprirodzeného sveta je kľúčom k citlivosti Aarhusu, ktorý napriek priemyselnej minulosti nikdy nestratil kontakt so svojimi okolitými lesmi. Tento rozpor oživuje rastúcu potravinovú scénu mesta. Dobré na aarhuských kuchároch je, že majú bližšie k prírode, povedal mi jedno popoludnie Thorsten Schmidt, jeden z otcov novej severskej kuchyne, za stolom v reštaurácii na brehu rieky Castenskiold, ktorú pomohol omladiť. Schmidt má svoj výber bidiel v prestížnom kulinárskom svete a mnohých ľudí zmiatol, keď oznámili, že v Aarhuse strávi prestávku. Schmidt nie je šéfkuchárom v Castenskiolde, ale radí Mii Christiansen, miestnej zázračnej osobe, ktorá hovorí, že hľadá chute, ktoré sú čisté a používajú sezónne produkty. (Môj obed v Castenskiold zahŕňal malé dánske krevety s miestnou mrkvou, steak s liškami a maslovou omáčkou s lieskovými orieškami a zmrzlinu s príchuťou smreka s bobuľami.) Reštaurácia však nie je vzácna: po 11 hodine jedáleň sa krúti do baru a tanečného klubu, akoby chcela dokázať, ako málo Aarhusanom záleží na vlastnej vážnosti. Toto je mesto, v ktorom kozmopolitizmus znamená zábavu.

Oslavovaná vzdialenosť Aarhusu znamená, že je vynikajúcim mestom na potulky nočným životom, najmä pozdĺž štíhlej centrálnej rieky. Horliví párty hráči môžu pretancovať celú noc vo viacúrovňovom tanečnom klube Train. Túžil som vstúpiť, ale miesto bolo plné, ako to býva, a cítil som sa príliš starý a unavený na to, aby som počkal do tretej hodiny ráno na otvorený slot. Pre možnosti som však nebol stratový. Jeden piatok som si dal whisky v krčme Sherlocka Holmesa, útulnom bare v britskom štýle zdobenom ako viktoriánska obývacia izba, s policami na knihy. Stretol som priateľa vo Fermentorene, ktoré má 22 čapovaných remeselných pív. Išiel som hore a dole po rieke, kde sa postup mladých klubov staral o mladú a energickú klientelu. Z prístavu vial morský vánok, keď sa centrom mesta cez dláždené kamene chumelili deti vo dvojiciach a balíkoch. Zostavili sa pod nadjazdom Sankt Clemens Torv, aby si zatancovali. Blonďatá žena si leštila líca štetcom z diviačej štetiny a slepo sa nalíčila, keď stúpala po úzkej ulici s priateľmi. Keď som sa ponoril do Noiru, jedného z riečnych klubov, ocitol som sa v chráme víriacich indigových lámp a fliaš od piva posadených na ľadom plnených kotloch. To bola škandinávska mágia, pomocou ktorej sa tma môže stať útulnou a uzavrieť sa. Jedáleň v hoteli Frederikshøj ocenenom hviezdičkou Michelin. Julian Broad

Ráno bolo pokojnejšie. Dal som si kávu v La Cabre, praženicu naplnenú svetlom hodnú Portlandu alebo New Yorku a pečivo v Nummer 24, organickú pekáreň o pár dverí nižšie. Navštívil som ARoS, vlajkové múzeum umenia v Aarhuse, ktoré má obrovskú zbierku diel z 19. a 20. storočia. V roku 2004 pridala budovu Schmidta Hammera Lassena, ktorá je zavŕšená ikonickým dielom významného dánskeho súčasného umelca Olafura Eliassona. Vaša dúhová panoráma je chodník v tvare prstenca zakrytý v dúhovom skle, ktorý poskytuje 360-stupňový výhľad na mesto. S hodinou zabitia som sa vydal na prehliadku neďalekej botanickej záhrady v Aarhuse, ktorá bola novo zrekonštruovaná a zahŕňala futuristické skleníky s biokupolou. Kupola dažďového lesa plná motýľov duplikovala biotop až k piranám v jazierku.

Neďaleko ponúkol Den Gamle By (Staré mesto) výtvory biotopov iného druhu. V zadnej časti tejto rekonštruovanej dediny, ktorá sa prevažne venovala aarhuskému životu v predindustriálnej a rannej industriálnej ére, došlo k opätovnému vytvoreniu mnohých výkladov v roku 1974. Bol to pre Dánsko obzvlášť pekný rok? Googlil som to na telefóne, ale nič som nenašiel. Začal som sa pýtať každého reenactora, ktorého som našiel. Nemohol som vám to povedať, povedal referent v obchode s nahrávkami z roku 1974, ktorý zobrazuje dobové hi-fi zariadenia a LP platne. V roku 1974 sa nestalo nič zvláštne. Aj žena v obchode s potravinami v roku 1974 bola zmätená. V rekonštruovanom byte z roku 1974, ktorý ukazuje, ako normálne žili Dáni v roku 1974, bol kávovar horčicovo žltý. Děsivá figurína z dedka vydávala na gauči zvuky chrápania. Akýkoľvek dôvod na národnú hrdosť, ktorý Aarhusania našli vo veku makramé, sa mi v ten deň vyhýbal. (Neskôr by som sa dozvedel, že rok je pre Dánov ekonomicky významný - znamenal začiatok prosperujúcejšej doby.) Ale pri tejto návšteve pršalo, čo nie je nič výnimočné - Aarhus má pobrežné podnebie - a tak som šiel čaj u spoločnosti AC Perch's, dodávateľa dánskej koruny. V tom okamihu som bol opäť hladný. Vaša dúhová panoráma od dánsko-islandského umelca Olafura Eliassona sa nachádza na vrchu múzea ARoS. Julian Broad

Ľudia v Aarhuse, ktorí chcú vyskúšať niečo nové vždy, keď idú von, povedal mi Søren Jakobsen, ktorý spolu s Williamom Jørgensenom spoluzakladal michelinskú reštauráciu Gastromé. Dvaja kuchári si romanticky osvetlenú reštauráciu vyzdobili sami. Stoly, z ktorých každý nesie kytice miestnych bodliakov, sú svetlé dubové a sú spojené s dánskymi modernými stoličkami prehodenými do zvieracích koží. To, čo Gastromé skúša, je nové v kombinácii viac ako v podstate: reštaurácia formuje svoje menu pomocou miestnych zdrojov, ale kombinuje chute sviežim spôsobom. Na večeri som si pochutnal na neskorom letnom gazpachu pripravenom ako jemný sorbet a na nebeských severských dánskych langošoch s karfiolom a hnedo-maslovou penou. Pred dezertom bola dômyselná slivková granita - tradičné dánske občerstvenie - s kôprom a islandským skyrom. Julian Broad

Ak je Gastromé destiláciou ľahkej vynaliezavosti Aarhusu, Frederikshøj, vlajková loď Wassima Hallala a ďalšieho príjemcu michelinských hviezd, stelesňuje svoje ambície v druhom meste. Snívam o tom, že získam tri michelinské hviezdy a prinútim ľudí z iných krajín, aby prišli ochutnať naše jedlo - a aby som sa cez ne dozvedel o meste, povedal mi Hallal, dánsky čarodejník z Bejrútu. Večer, keď som tam jedol, sa ponuka začala jemnými burgundskými slimákmi v studenej krémovej omáčke, dekonštruovanými vajcami Benedict (prepeličie vajce a pyré z morských rias), najlepším tatarákom, aký som kedy mala, a macarons dochutené teľacou krvou a lesnou láskou - a to boli len zábavné kytice. Na rozdiel od Jakobsena a Jørgensena Hallal nie je nijako zameraný na získavanie zdrojov mimo regiónu - jednou z jeho charakteristických ingrediencií je kaviár - a jeho technická ponuka sa zdá byť nevyčerpateľná: súčasťou jedla bola studená hrebenatka v chrenovej omáčke, ustrice prichádzajúce k stolu bastrové v borovicovom dyme pod skleneným glóbusom, variácie na tému sladkých chlebov s malinami a hovädzieho mäsa s malými zemiakmi namaľovanými ako skaly. Dezert bol pretvorený banánový rozdelený obalený v zlatej cukrovej guľke; Musel som to rozlúsknuť, kým som to nezhltol. Julian Broad

Frederikshøj sa nachádza luxusne v lesoch na južnom okraji mesta a má výhľad na trávnik orámovaný lipami a za jeho okrajom na more. Keď som sedel za stolom pri okne, keď sa dlhý severský deň zmenil na súmrak, napadlo ma, že pre ľudí s určitými dispozíciami to bolo tak blízko raja, ako sa len dalo dostať na zem.

Aarhus je lacnejší ako Kodaň, ale nie je lacný. Nechápal som, prečo jeho ekonomika v poslednej dobe tak rýchlo rástla, a tak som vyhľadal jedného z generálnych riaditeľov zodpovedných za jej renesanciu, Christiana Stadila. Bolo obdobie, keď bol Aarhus príliš sledujúcim pri pohľade na Kodaň, uviedol Stadil, ktorý nedávno presťahoval ústredie spoločnosti Hummel, ktorá sa zaoberá športovým oblečením, do prestavaného podmorského prístavu pri prístave. Ale za posledných pár rokov sa niečo skutočne stalo a bolo treba urobiť žabí skok. Stadil je guru neobvyklého obsadenia - napísal dve knihy o vodcovstve, ktoré hovoria o sile karmy a podvedomia. Naozaj bola nevyhnutná potreba prostredia, ktoré by motivovalo a inšpirovalo tvorivosť a inováciu - a toto som našiel dole v prístave. Odvtedy sa k tomuto kroku dostali aj ďalšie spoločnosti. Julian Broad

Toto je stále malé mesto, ale teraz sa cítime viac v spojení s vonkajším svetom, povedal mi popoludní neďaleko severného prístavu mesta Mikkel Frost, architekt v aarhuskej firme Cebra. Frost patril medzi vedúcich dizajnérov Isbjergetu alebo ľadovca, najikonickejšieho z niekoľkých nových bytových komplexov v prístave, ktoré mali pripomínať jeho meno - zubaté, šikmé a odliate do bieleho terazza. Od výstavby ľadovca a jeho susedov odtiaľto začal premávať autobus do centra mesta a začala sa plniť upravená promenáda na vode.

Frost, rodený Aarhusčan, sledoval zmenu mestského postavenia mesta. V 90. rokoch znížili mosty medzi dánskymi ostrovmi čas dochádzania do Kodane na tri hodiny, čo z týchto dvoch miest urobilo obchodných partnerov - a rivalov v rozvoji. Frostova manželka, tiež architektka, pracuje v spoločnosti Schmidt Hammer Lassen, ktorá navrhla bezkonkurenčný nový vrchol dokov Dokk1 (dánska slovná hračka). Budova, najväčšia škandinávska verejná knižnica, bola otvorená minulé leto a má obrovské okná s výhľadom na vodu. Odvážil som sa o jedno popoludnie krátko pred zatvorením a prial som si, aby som mohol stráviť týždeň. Julian Broad

Neďaleko je Filmby, 13-ročný zvukový komplex mesta, v ktorom sú obe sezóny Diktovať boli natočené. VIA University College, miestne odborné učilište, nedávno zahájilo filmový program, ktorý zahŕňa stáže v ateliéroch. Študenti sa učia, ako vyrábať inscenácie, od nápadu po hotový výrobok, uviedla Ellen Riis, filmárka, ktorá vedie program. Aarhus dúfa do svojho zamerania na zábavu a dúfa, že si osvojí svoj dlhoročný prúd podzemnej umeleckej kultúry.

Jednej noci na konci môjho pobytu som sa stretol s Krullom v Godsbanene, bývalej železničnej stanici prerobenej na brloh umeleckých ateliérov. Krull a ja sme tam boli na odporúčanie jeho priateľa Dr. Bo, kúzelníka so štíhlymi fúzmi a čiernym klobúkom so širokým okrajom. Doktorka Bo vedela o putovnom cirkuse Brunette Bros, ktorý mal v tú noc vystúpiť medzi upútavkami. Bol súmrak. Brunette Bros došiel príves, ktorý bol vyzdobený v starom štýle cirkusového značenia. Zhromaždil sa malý dav a vlhký vzduch prenikol vôňou popcornu. Julian Broad

Popcorn, zamrmlal doktor Bo a teatrálne čuchal. Malý znak šoubiznisu.

Klauni podávali pukance zabalené do starých stránok časopisov. Šou sa začala. S baletnou precíznosťou odohrali domácu drámu s trailerom ako javiskom. Život klauna, povedal jeden, na vrchole výkonu, je neporiadok. Začalo sa bábkové divadlo. Klauni mali hudobnú podporu s harmonikou a tubou. Dnes večer máme nejaké technické ťažkosti! oznámil jeden v predstieranej panike a vyzval divákov k ďalšej tvári prívesu. Boli tam sedadlá sformované do podoby miniatúrneho amfiteátra a v blízkosti útulný oheň v ohništi. Bábkové predstavenie pokračovalo komplikovanejšie malými figúrkami hračiek a zložitými kulisami, tanečnicami a svalovcami flamenca a ženou podobnou Rapunzel, ktorá sa akrobacii venovala na svojom obrovskom vrkoči. Bol to najmenší a najlacnejší cirkus, aký som kedy videl. Ale ako noc pokračovala vo veľkom neznámom meste Škandinávie, zdalo sa vhodné, že by to malo byť tiež so širokým odstupom to najlepšie.

Podrobnosti: Čo robiť v dnešnom Aarhuse

Ako sa tam dostať

Z USA do Aarhusu nepremávajú priame lety, ale cestujúci môžu do mesta ľahko preletieť cez Kodaň.

Hotely

Hotel Oasia: Moderný útek v dláždenej bočnej ulici neďaleko vlakovej stanice. hoteloasia.com ; štvorhra od 135 dolárov .

Hotel Royal: Tento hotel z 19. storočia má výhodnú polohu, susedí s Latinskou štvrťou aj s nákupnou štvrťou. hotelroyal.dk ; zdvojnásobí z 247 dolárov .

Reštaurácie a bary

A. C. Perch: Tento špičkový obchod, ktorý slúži ako dodávateľ dánskej koruny, ponúka viac ako 150 druhov čaju a výber sladkých a slaných súst. perchs.dk ; vysoký čaj od 30 dolárov .

Castenskiold: Slnečná reštaurácia pri rieke, ktorá sa po 23:00 zmení na rušný klub. Menu od Mie Christiansen je úplne sezónne. castenskiold.net ; vstupy 27 - 58 dolárov .

Fermentoren: Znalci milujú obrovský, neustále sa meniaci výber remeselných pív, ktoré sa tu nachádzajú. 24 Nørregade; 45-61-518-268 .

Frederikshøj: Vlajková loď Wassima Hallal (dole) sedí uprostred chráneného lesa a v roku 2015 získala hviezdu Michelin za svoju kreatívnu kuchyňu - pomysli si na makaróny ochutené teľacou krvou. frederikshoj.com ; pevná cena od 103 dolárov .

Gastromé: Útulná, romantická reštaurácia ocenená hviezdičkou Michelin čerpá z miestnych surovín, niektoré z neďalekých lesov. gastrome.dk ; pevná cena od 73 dolárov .

Koza: Ocenení baristi v tejto kaviarni uspokoja kávových snobov domácimi praženými zrnami. lacabra.dk

Číslo 24: Akademici sa stali pekármi, ktorí vedú spoločný podnik, hrdí na svoje 24-hodinové kysnuté cesto. 24 hrobov; 45-23-484–892 .

Krčma Sherlocka Holmesa: Vychutnajte si úlitby a živú hudbu v tejto krčme v britskom štýle oblečenej tak, aby vyzerala ako viktoriánsky salónik: veľké regály na knihy, zdobené tapety a široký výber whisky. sherlock-holmes.dk

Skovmøllen: Vyskúšajte neodolateľný smørrebrød (sendviče s otvorenou tvárou) podávaný v idylickom statku zastrčenom v lese na okraji mesta. restaurantunico.dk ; sendviče 19 - 28 dolárov .

Pod maskou: Uvítací ponor zvýhodnený študentmi, umelcami a mestskými filozofmi. 3 biskupstvo; 45-86-182-266 .

Činnosti

Aarhuská botanická záhrada: Vonkajšia rozloha záhrady obsahuje flóru z celého Dánska, zatiaľ čo skleníkové kupoly podporujú biotopy z iných častí sveta. sciencemuseerne.dk

ARoS: Vlajkové múzeum umenia v Aarhuse má na svojej streche ikonický dúhový chodník od Olafura Eliassona. obruče.dk

Doc1: Najväčšia verejná knižnica v Škandinávii
bol navrhnutý architektmi Schmidt Hammer Lassen Architects ako súčasť iniciatívy na premenu priemyselného prístavu mesta na príjemný verejný priestor. dokk1.dk

Nákladný pruh: Na bývalej stanici nákladnej železnice sa dnes nachádzajú umelecké štúdiá a podporuje živé kultúrne centrum. godsbanen.dk

Moesgaardovo múzeum: Jedno z najlepších a najmodernejších rodinných múzeí na svete sa zameriava na archeológiu a etnografiu. moesgaardmuseum.dk