Zábavné duo sa venuje jedlu a pitiu po celom svete (aj pri iných zábavných veciach), podľa sloganu na ich blogu o cestovaní, Dvaja tuční Američania . Coucheys povedal, že zatiaľ čo vykopnú zo sledovania reakcií ľudí na drzé meno ich stránok Cestovanie + voľný čas existuje viac ako zdanie.
Chceli sme vymyslieť meno, ktoré by bolo vtipné aj reprezentatívne pre to, kto sme, povedali spoločnosti T + L prostredníctvom e-mailu z indonézskej Yogyakarty. Áno, sme na tej širšej strane, ale na svete tiež existuje stigma, že Američania sú len tuční ľudia, ktorí ak cestujú, chodia iba na turistické miesta a stravujú sa v turistických miestach. Vďaka vtipnému a chytľavému názvu dúfame, že ľudí natoľko zaujme, aby nás skontrolovali a zistili, že už nemôžeme byť ďalej od tejto stigmy. (Až na tukovú časť!)
Coucheysovci vzdorujú tomuto americkému stereotypu tým, že navštevujú menej precestované miesta a svoju snahu nájsť najlepšie miestne jedlo berú veľmi vážne: 34-ročný Dean je vycvičený kuchár a 28-ročná Julie je foodie a fotografka, ktorá žije podľa chuti (a dokument) každé sústo.