Väčšina milovníkov polievky by predpokladala, že sušienky ustrice sú tu na to, aby vášmu obľúbenému chowderu alebo gulášu dodali chrumkavosť a objem. Ak ste z Ohia, pravdepodobne viete, že existuje lepšia cesta.
Krajina Skyline Chili - slávna sieťová reštaurácia známa svojím úplne špičkovým chilli receptom (hovoríme o špagetách s chilli a nesmiernym množstvom syra) - má pre ustricové krekry úplne iné využitie. Namiesto toho, aby boli v polievke premiešané ako sekundárne prísady, boli použité ako predjedlo.
Vezmite cracker, dajte naň kvapku horúcej omáčky a pochutnajte si. Ak ste skutočným milovníkom horúcej omáčky, rozlomte malý otvor v sušienke a vnútro naplňte horúcou omáčkou.
Zaraďte to do sekcie „vedomosti o nočných vedomostiach“ a „recepty na večeru s chilli“.