Bangkok je domovom jednej z najväčších populácií japonských občanov mimo Japonska, čo znamená, že je po nich veľmi potrebné luxusné sushi a japonská kuchyňa. Všetkých päť reštaurácií na tomto zozname pravdepodobne vnikne do vašej peňaženky - najmä v meste, kde môže byť vynikajúce jedlo neuveriteľne lacné -, ale nechá vás myslieť na vaše jedlo celé dni. Navyše, keď zjete chvost homára sashimi, unagi úhor alebo hovädzie mäso wagyu, budete obklopení jednými z najšikovnejších dekorácií v meste. Vyberte si miesto v blízkosti akcie v bare alebo sa rozhodnite pre súkromnú izbu. Pre najlepšie jedlo však stojí za to obrátiť sa na známeho concierge, keď každá reštaurácia dostane zásielku čerstvých rýb z japonských trhov. Patróni, ktorí nie sú ochotní dosiahnuť vysoké ceny za celý večerný zážitok, by si mali rezervovať stôl na obed a vybrať si z vopred určených menu vhodných pre rozpočet.

Mugendai

Ponuka v tejto luxusnej reštaurácii, ktorá absolútne stojí za to, sa denne mení podľa toho, aký druh rýb dorazil čerstvý z Japonska. Natrite si lakte ostatnými spolupracovníkmi pri dlhom bare, kde môžete sledovať, ako šéfkuchári pripravujú sushi, alebo požiadať o stôl pri okne, aby ste mali ohromujúci výhľad na aktívnu štvrť Thong Lor.

Maru Kaiseki

Podnikatelia z Tokia sa tu radia medzi najlepších patrónov a v reštaurácii sa tlačia v utorok a piatok, keď ryby dorazia čerstvé z Japonska. Váš účet nebude lacný, ale niekoľko nocí strávených v mestskom lahodnom pouličnom jedle za 4 doláre by malo slúžiť ako správne pokánie. Objednajte si sladkú vodu unagi úhor a otoro tuniak - sú to obľúbené jedlá.

Sushi bar Yellow Tail

Sakové sudy, rustikálne jedálenské stoly, výtlačky kimona a lamelový drevený strop to všetko dodáva chladnému japonskému výzdobe tejto reštaurácie VIE Hotel. Ponúka pôsobivý zoznam saké a čerstvých rýb, ale k obľúbeným jedlám patria rožky Rossiniho z hovädzieho mäsa wagyu, rožky z lososa sushi a misa šéfkuchára na sashimi.

Sen-Ryo

Patroni tejto cenovo dostupnej reštaurácie v nákupnom centre Nihonmura rave okolo lososa sushi, hovädzieho mäsa wagyu a kama toro. Chyťte sedadlo za pásový dopravník a servírujte si predmety a la carte, keď prechádzajú (sú označené kvôli zaisteniu sviežosti), alebo si vyberte stôl pre tradičnejší zážitok.

Ten-Sui

Večera v Ten-Sui je o detailoch. Od súkromných izieb s bambusom lemujúcim steny a strop až po servírky oblečené v tradičných odevoch tu nie je nič prehliadané. A táto pedantná pozornosť sa venuje aj nádherne prezentovanej ponuke jedál. Ten-Sui je hlavne reštaurácia kaiseki, ale a la carte predmety by sa nemali prehliadať.