Únosca batohov v La Paz v Bolívii, ktorý bol často obťažovaný častými štrajkami, blokovaním ciest a nedostatkom vybavenia, sa stal skutočným hlavným mestom kultúry. Infraštruktúra zohrávala kľúčovú úlohu: v roku 2014 bolo mesto pomenované ako jedno z Cestovanie + voľný čas Najlepšie miesta na cestovanie v roku 2017 - predstavila spoločnosť Mi Teleférico, sieť leteckých električiek, ktoré prepravujú jazdcov po celom meste za pár minút na trasách, ktoré kedysi autobusom trvali hodinu. Za menej ako 50 centov môžu cestujúci jazdiť od Zony Sur až po vetrom ošľahané Altiplano v El Alto, kde architekt Freddy Mamani navrhuje náladové domy v novoandskom štýle pre novozbohatlíkov.

Prvé renesančné rachoty prišli v roku 2013, keď sa otvoril spoluzakladateľ spoločnosti Noma Claus Meyer Ochutnajte (degustačné menu od 59 dolárov) , znamenitá reštaurácia, kde - v klasickom móde Noma - sú miestne ingrediencie ako kajman a fermentovaný amazonský med ošetrené haute-cuisine. Je to vlajková loď väčšieho projektu kulinárskej revitalizácie, ktorý zahŕňa 10 kuchárskych škôl v oblastiach s nízkym príjmom, kolektív predavačov pouličného jedla a bar venovaný regionálnym remeselným vareniam, vínam Tarija a bolívijským liehovinám, ako sú prečo nie .

Odvtedy explodovala scéna reštaurácie La Paz s prekvapujúco rozmanitými podnikmi od kamencov Gustu: zvýšené vegánske jedlo na Ali Pacha (degustačné menu od 22 dolárov) , miestne inšpirované cestoviny vo verejnom majetku (591-2-277-6312; vstupné 9 - 11 dolárov) a domáca pražená káva jedného pôvodu o Typica . Najnovšia aktualizácia mesta prišla s príchodom jeho prvého Design Hotelu, Atix , ktorá sa otvorila v luxusnej štvrti Calacoto na jeseň minulého roka (štvorhra od 161 dolárov) . Ak hviezdna bolívijská reštaurácia a bar s kokteilmi oceneného mixológa Davida Romera nestačia na remízu, každá z 53 izieb slúži ako galéria, v ktorej sú vystavené diela bolívijských umelcov ako Gastón Ugalde. Je to mikrokozmos prosperujúcej scény súčasného umenia v meste: galérie ako Merida Romero , Mamani Mamani a znovuotvorené Galéria umenia Salar predviesť väčšinu najlepších talentov v krajine.