Je to scéna, ktorá sa odohráva v sobotu ráno po celej zemi: rad ľudí sa vinie z dverí malého večere, kde po celý víkend rodiny plné oblečenia napĺňajú tucet stoličiek lemujúcich zakrivený pult. Keď listujú papiermi, zdržiavajú sa po čiastočne zjedených tanieroch s vajcami, Benediktovými palacinkami a striebornými dolármi, zdvíhajú hrnčeky a žiadajú o doplnenie nápojov od Joea, nijako netušia, že kaviareň Fountain Coffee Room je niečo iné ako susedský kĺb, pretože to je presne čo to je - inštitúcia, ktorú miestni ľudia ležérne nazývajú Counter. Nikdy by ste nevedeli, že Marilyn Monroe tu milovala zmrzlinu v noci, alebo že práve tu podpísali členovia Guns N ‘Roses svoju prvú nahrávaciu zmluvu. A pokiaľ ste nerozpoznali vyšívaný hrebeň na obrúskoch alebo tapetu vyzdobenú mávajúcimi banánovo-palmovými listami alebo krabičky s taškami do vrecka Chanel-pink, na ktorých je Hotel v Beverly Hills logo, tiež by ste nemali potuchy, že ste v hoteli.
Samozrejme, že je to v hoteli, hovorí Alison Werner, tridsaťročná rezervátorka talentov a rodáčka zo SoCal, keď ju stretnem po raňajkách. Toto je L.A. Tu sa vlastne stretávame v hoteloch.
Kamaráti na desiatu v hoteli Bel-Air Brunch v reštaurácii Belgan Air Wolfgang Puck. | Poďakovanie: Brian GuidoTo ma trochu upokojuje. Počas troch rokov od presťahovania z New Yorku som sa ocitol v hoteloch v okolí s frekvenciou, o ktorej som si myslel, že by ma mohla označiť za outsidera. Je to však tak, ako povedal spisovateľ a kultúrny kritik Fran Lebowitz: Los Angeles je veľká mestská oblasť obklopujúca hotel Beverly Hills. Ibaže pri všetkej úcte k dokonalej Newyorčanke je jej drzé pozorovanie neúplné. V skutočnosti existuje niekoľko hotelov rozmiestnených vo voľnom zhluku po celom západnom Hollywoode, Beverly Hills a Bel Air, ktoré tvoria skutočné ústredné miesto mesta. Ich bary a loby, jedálne a bazény sú hlavnými ťahákmi a námestiami mesta Angels.
Los Angeles som vždy považoval medzi svetovými mestami za jedinečné, pretože nemal centrálny uzol. Doslova tam nie je nikto, ako sa hovorí, poznamenáva hotelier André Balazs. Túto medzeru môže vyplniť hotel. To bol nápad, keď kupoval Chateau Marmont v roku 1990 pochopenie, že majestátny zámok v štýle údolia Loiry týčiaci sa nad komediálnymi klubmi a nočnými klubmi Sunset Strip, dlho slúžil ako klubovňa pre elitu. V tejto úlohe nikdy nebola sama, aj keď v priebehu rokov sa obsadenie hotelov zmenilo tak, ako sa zmenilo mesto. Počas zlatého veku Tinseltownu Hollywoodsky Roosevelt hrala rovnakú úlohu, rovnako ako Beverly Wilshire , ktorá teraz opäť vkladá svoje nároky ako Štyri ročné obdobia. Aj keď je mesto plné čerstvej energie, so stále bohatšími kulinárskymi ponukami, prekvitajúcimi umeleckými a kultúrnymi scénami a nástupom do centra LA a Benátok, tradícia zaobchádzania s hotelmi ako s ohniskami šťastne pretrvala.
Hotel, ak je urobený správne, slúži ako druhý domov, tvrdí hotelier a reštaurátor Jeff Klein, ktorého miestna pamiatka Art Deco Hotel Sunset Tower plní účet zámerne, vďaka večernému cieľovému baru Tower a nedávno zrekonštruovanému bazénu a terase. Niekoľko ďalších nehnuteľností - starých aj nových - robí to isté, každá svojím osobitným spôsobom: opulentné útočisko ukryté v očiach Miestodržiteľ L’Ermitage v Beverly Hills ; intímne a ústretové Palihouse v západnom Hollywoode , ktorý v sebe skrýva boho-chic šarm; a ctihodný Hotel Bel-Air , útočisko kaňonu, ktorého ďaleký pocit je v rozpore s jeho blízkosťou k západnej L.A.
Súvisiace: Top 10 mestských hotelov v Veľkom Los Angeles
Pre ľudí mimo mesta môže fenomén losangeleského hotela v Los Angeles spôsobiť nepravdepodobný ironický zvrat v itinerári. Vo väčšine miest autentické miestne zážitky, po ktorých návštevníci túžia, pochádzajú z opustenia hotela - neblokuje tam viac času. V prípade zámku, hovorí Balazs, to, čo sa v skutočnosti prihovára návštevníkom, je pre obyvateľov LA veľmi dôležité - zmysel pre miesto. Hrad pri západe slnka, ako je zámok tiež známy, pochádza z roku 1929 a srší z neho príťažlivosť starého Hollywoodu. Dávno predtým, ako bola v móde nesúladná estetika, prijal zámok eklektický nábytok hodný spoločenskej miestnosti, ktorý poskytne pohodlie domova. V priebehu rokov sa tu usadilo veľa slávnych osobností, ale aj niekoľkohodinové zotrvanie môže pôsobiť ako salva pre samotu, ktorá zvykne sužovať Angelenos, izolovaná vo svojich autách a odľahlých príbytkoch na úbočí.
A zámok je sama o sebe slávnou osobnosťou, ponorenou do hollywoodskej histórie, pôvabu a legendárneho zlého správania. Jean Harlow tu na svadobnej ceste hostila milencov, Jim Morrison sa otočil z balkónov a John Belushi zomrel na predávkovanie v jednom z bungalovov. (Nová strašidelná kniha Hrad pri západe slnka pripomína 90. rok zámku s históriou jeho stretnutí, obchodov, závislostí a umenia.) Táto nehnuteľnosť môže byť tiež neocitovaným vedúcim predstaviteľom Sofie Coppolovej Niekde , film zdanlivo o vysídlení a nánosoch, ktorý tiež ukazuje ľudské spojenie a bonhomie, ktorú môže hotel poskytnúť. Je to zamilovaný list do mnohých pôvabov zámku, medzi ktoré patrí intímny bazén a sympatickí čašníci a komorníci, ktorým sa v skutočnom živote nejako podarí zistiť vaše meno a vedieť, ktoré auto je vaše, skôr ako sa dostanete do parku. Tieto dotyky zvyšujú atmosféru exkluzivity Chateau, ktorá je nadsadená a je posilnená hviezdnou silou, ktorá sa zobrazuje počas zdanlivo každej návštevy.
scény z ikonických hotelov LA Zľava: bar v hoteli Bel-Air; bar Sunset Tower Hotel je jednou z najťažších rezervácií v meste. | Poďakovanie: Brian GuidoPri nedávnom večeraní na verande vidím pri stoloch niekoľko popových hviezdičiek. Počas návštevy bungalovu Chateau Hanare, ročnej reštaurácie Marmont v kaiseki, sa zo súkromnej jedálne vyleje účinkovanie prémiovej káblovej šou. V priebehu jedného nedávneho dňa sedel Quentin Tarantino v potopenej obývacej izbe a dlho písal poznámky na stránky skriptov, najskôr na nízkej stoličke, potom na vyššie položenom kresle a nakoniec sa posadil do kresla, ktoré akoby získalo jeho umelecké umenie. šťavy tečúce. O niekoľko dní neskôr priestor hostí hudobných manažérov, ktorí obedujú, potom sa stretnú s kolegami a kolegami, telefonujú a potom narážajú na pár dvojice hip-hopových umelcov - a to všetko bez zmeny miesta -, kým nenastane čas na pár metrov kvôli rezervácii večere.
Zavolajte túto oddanosť a umiestnite osvietenú zotrvačnosť, čoraz populárnejší prístup k efektívnemu plánovaniu v tomto dopravne preťaženom meste, ktorého mantra je dvakrát mapa, raz jazdte. Dokonca aj zavedené hotely sa prispôsobili tak, aby sa z nich stali viacaktovky, ktoré podporovali stretnutia po obede s notebookom, ktoré sa spájajú do večerných stretnutí. V komplexe Sunset Tower, ktorá ponúka takmer všetko vybavenie okrem veľkej vstupnej haly, si Klein znovu predstavil terasy pri bazéne a terasu, ktoré boli dávno premyslené, a pridal tak nový príťažlivý barový priestor s banketmi a stánkami na stretnutia pri pití. Teraz predstavujú uvoľnenú dennú predchodkyňu a nočnú alternatívu k elegantnému a exkluzívnemu baru Tower vo vstupnej hale, ktorý prešiel vlastným vývojom.
Kamaráti na desiatu v hoteli Bel-Air Brunch v reštaurácii Belgan Air Wolfgang Puck. | Poďakovanie: Brian Guido
scény z ikonických hotelov LA Zľava: bar v hoteli Bel-Air; bar Sunset Tower Hotel je jednou z najťažších rezervácií v meste. | Poďakovanie: Brian Guido