Zahrejte sa na slnku na palube vyhrievaného bazéna a objednajte si bylinkové koktaily a občerstvenie z americkej reštaurácie inšpirovanej 60. rokmi Norman vedľa - pomenovaný pre samotného pána Batesa a vyzdobený detským krídlom a zakrivenými vzorovanými banketmi. K jeho vchodu priláka dvojica originálnych stĺpov v tvare kaktusu a dvere lesnej zelene so zlatými hviezdicovými detailmi v polovici storočia, zatiaľ čo vo vnútri hostia zdieľajú jedlá ako miestny pstruh so zachovaným citrónovo hnedým maslom.

K uvoľnenému šarmu hotela prispievajú aj ďalšie prvky: Ráno si môžete vziať kávu (v klasickej papierovej šálke Sme tu pre vás) a pečivo na palube hneď vedľa hlavnej kancelárie s výhľadom na kopce a ranče dole. Objekt je posiaty ohniskami (niektoré izby majú tiež svoje súkromné), ideálne na večerné posedenie pri pohári vína. Strmá príjazdová cesta lemovaná palmami umožňuje dramatický vstup - a k dispozícii je tiež malá flotila linusových bicyklov Linus v odtieňoch mandarínky, ktoré sú vybavené košmi pripravenými na jazdu z kopca do mesta.

Vezmite svojho Linusa priamo k Bell’s , ktoré v marci otvorilo duo manžela a manželky (a Per Se alums) Gregory a Daisy Ryan (rodená Santa Valley Ynez). Pár prevzal trh, ktorý býval na Bell Street Farm, a vykonal niekoľko dizajnových aktualizácií - napríklad pridaním banketu z kože a dreva - ale ponechal nedotknuté množstvo dizajnových prvkov pôvodnej budovy Bank of Italy, napríklad lisované plechový strop a dláždené podlahy, doplnené koľajami z čias, keď v minulosti býval motorkársky bar.

Ako prikývnutie do francúzskych príbuzných vinárskych miest na víno, ako je Lyon, je ponuka vybavená francúzskym bistrom: divoké burgundské šneky s cesnakovým maslom, vyprážané mušle , halušky s omáčkou Fondue , a podobne. Na obed nájdete rustikálny sendvič z vaječných šalátov potretý paradajkovým džemom a svetlé šaláty pripravené z miestnych zelených. Miestni obyvatelia poznajú lahodné tajomstvo: obľúbený tatarský biftek s kaparami nie je v obedovom menu, ale môžete si ho vyžiadať na sendviči a kuchyňa bude šťastná.

V polovici bloku nájdete vôbec prvá degustačná miestnosť pre Lo-Fi vína , ktorá otvorila svoje brány v júni. Majitelia a celoživotní priatelia Craig Winchester a Mike Roth obaja žijú v meste a udržiavajú ho lokálne: niektoré z hrozna sa pestujú na Rothovom dvore a iné na jednej z viníc na ostrove Skyview. Na degustačných ponukách sa nachádza mantra štítku: Víno je ako život a hudba. To tu nemohlo byť pravdivejšie. Winchester a Roth vás môžu pozvať, aby ste si vybrali nahrávku z ich rozrastajúcej sa vinylovej zbierky a zahrali si na gramofóne rezidenta v degustačnej miestnosti, čo je perfektný soundtrack na ochutnávku ružových nápojov vinárstva Gamays a Cab Francs (za 15 dolárov za ochutnávku piatich) alebo šesť vín). Keď počúvate Jerryho Jeffa Walkera alebo Minutemen, pozrite si rotujúce umenie na displeji, ktoré je na predaj.

Pre zážitok z ochutnávky alfreska choďte do Uložiť . Los Alamos získal pomenovanie Little LA neskoro, a to je najviac zrejmé na tejto bezstarostne elegantnej novej vinárskej a pivnej záhrade pod holým nebom. Nahliadnite do bielo umytého skleníka naplneného keramikou a sukulentmi na predaj a potom stanujte na nádvorí lemovanom stromami pre sklenenú oranžovú Jolie-Laide Pinot Gris (alebo vlastnú Bodegovu malú LA IPA). K dispozícii je tiež kurt na bocce a ohnisko, ako aj malý, elegantne zariadený obchod s ručne vyrobenými sviečkami a remeselnou morskou soľou. V polovici augusta sa ako Airbnb otvorí nehnuteľný majetok z 20. rokov.

Žiadna návšteva Los Alamos by samozrejme nebola úplná bez návštevy niektorých miestnych strašidiel mesta Bob’s Well Bread Bakery - základ od roku 2014. Majiteľ a bývalý pracovník marketingu spoločnosti Sony Bob Oswaks je nálepkou pre podrobnosti; zobrazuje sa v starostlivo pripravených bochníkoch remeselného chleba v pekárni, pečených v kamennej peci na mieru, ako aj na klasickom francúzskom pečive, ako je vločkovitý čokoládový chlieb a kouign amann pokryté rozbitou tvrdou cukrovou kôrkou. Ráno si vychutnajte kávu s obľúbenými možnosťami raňajok, ako je vajce v ráme - ľahké vajce na farme a kozí syr vo vnútri pekárne. bolesť de mie, posypané pľuzgierovými cherry paradajkami a troškou soli - alebo ich fazuľou na hrianke, nahromadenou vysoko s domácimi pečenými fazuľami, praženými paradajkami a elegantnou klobásou Toulouse. Poznámka pre Bobových milencov: Pekáreň plánuje otvoriť druhé miesto v Ballard v Kalifornii.

Medzi ďalšie zaujímavé miesta patrí Plný života s chlebom , vyťahujúc pizzu z veľkého 20-tonového krbu - smack-dab uprostred jedálne - od roku 2003. Vyskúšajte v reštaurácii úplne jednoduchý francúzsky mrkvový šalát, ktorý sa nazýva šalát Lil 'Alamos alebo jeden z tenké bublinkové koláče pokryté prísadami, ktoré sa dali ľahko vytiahnuť z kvetináčov susediacich s reštauráciou (osobným favoritom je klobása z Central Coast Sausage, ktorá sa pripravovala z bravčového mäsa, modrej agávy a feniklovej klobásy).

Len o kúsok ďalej je Dumetzov dom , slnečná degustačná miestnosť so sviežim stredomorským nádychom. Tam majiteľka a vinárka Sonja Magdevski nalieva odrody Rhone, funky cidery a jej líniu Vína feministických strán , jediná zmes GSM, ktorú vytvorila, aby vzdala hold ženám (a mužom), ktoré jej pomohli na jej vinárskej ceste.

Ak si chcete oddýchnuť od stravovania a pitia, prezrite si starožitnosti a domáce potreby na adrese Sestry Dar a domov , kde hŕstka predajcov predáva vinobranie, porcelán, vtáčie klietky, knihy a ďalšie. A pre skutočne trippy nákupný zážitok sa túlajte zdanlivo nikdy nekončiacim Depot Antique Mall . Izby tejto bývalej tichomorskej železničnej stanice sú chockablock plné starožitností všetkých kategórií a z rôznych období - a vnútri je dokonca aj krčma, ak zistíte, že potrebujete pivo.

A v noci sa v hoteli cítite ako kovboj 1880 Union Saloon , obľúbená zastávka dostavníkových charlies a iných bezstarostných ľudí od konca 19. storočia. Dáva iba zmysel, že je to urobené v pravom západnom štýle, s tmavým drevom, starodávnymi lustrami, podkovami pripevnenými k stenám a impozantnou losou hlavou, ktorá dozerá na tyč so zrkadlom. Vezmite si svoj podpisový whisky koktail späť na plyšový červený biliardový stôl alebo si vypočujte pravidelné programovanie živej hudby; častou prítomnosťou je jednočlenná skupina Terry Lawless, ktorá hrávala s U2, Bruce Springsteenom, Jacksonom Brownom a mnohými ďalšími.

Los Alamos je samozrejme stále trochu kovbojským mestom, a to je súčasťou odvolania - ale s novými otvormi, klasickými hangoutmi a vynikajúcou polohou vinárskej krajiny je teraz najvyšší čas na návštevu.

Naša séria Reasons to Travel Now (Hlavné dôvody teraz cestovať) zdôrazňuje správy, udalosti a vernisáže, ktoré nás nútia každý deň rozdávať letenky.