Aj keď španielčina môže byť považovaná za jedinečnú pre výber jedz večeru, keď sa hodiny blížia k polnoci , zvláštny zvyk by mohol prameniť zo skutočnosti, že krajina beží o hodinu neskôr, ako by mala byť.

V roku 1941 sa autoritársky generál Francisco Franco rozhodol posunúť všetky hodiny v Španielsku o hodinu skôr prejav solidarity s Adolfom Hitlerom .

Španielsky tráviaci systém sa však s hodinami nezmenil. Stále jedli svoju 13:00. obed - hoci to bolo teraz o 14.00 hod. A pretože Španieli majú tendenciu brať si pohodové obedy (a siesty), pracovný deň sa predĺžil asi na 20:00, takže sa večera posunula tiež o hodinu dozadu. Bolo to až o 21. alebo 22. hodine. že ľudia boli schopní pripraviť večeru po príchode z práce.

Ale ani po prvej svetovej vojne sa Španielsko nevrátilo späť do greenwichského času (GMT), kam patrí. Celý deň zostáva ešte o hodinu neskôr.

V apríli 2016 Oznámil španielsky premiér Mariano Rajoy plán na zlepšenie pracovných podmienok a ukončenie pracovného dňa o 18:00 Hlavným faktorom v možnosti ukončenia dňa skôr by bol návrat k GMT.

Španielska vláda je zváženie prijatia tohto plánu v marci 2018 , čo by mohlo znamenať, že v budúcom roku by španielska dlhá siesta a veľmi neskoré večere mohli zastarať.