Dnes má Asheville okolo 30 pivovarov v meste a metropolitnej oblasti - a my sme zhrnuli niektoré z miestnych obľúbených.

Nečudujte sa, že na konci tohto zoznamu budete veľmi smädní.

Metodika : Rozhodli sme sa odobrať vzorky niektorých z najlepších a najodporúčanejších pivovarov z mnohých odborných a používateľsky hodnotených webov, vrátane spoločností RateBeer, TripAdvisor, Beer Connoisseur a Beervana. Aj keď nižšie uvedené pivovary nemusia byť zoradené podľa poradia, každý z nich má špeciálnu vlastnosť, či už je to reštaurácia, ceny, vyznamenania, vyznamenania, prehliadky a ochutnávky, zaujímavý priestor, jedinečná metóda varenia alebo slávna špecialita. Všetky pivovary sú založené alebo majú sídlo v oblasti metra Asheville, a preto sme sa rozhodli zahrnúť New Belgium Brewing, pôvodom z Colorada, pretože jeho sídlo v Asheville je rovnako veľké a populárne ako jeho náprotivok vo Fort Collins. Avšak národné a obchodné reťazce majú rady Sierra Nevada a Oskar Blues boli vynechaní, pretože tieto značky majú okrem Asheville oveľa viac pobočiek po celej krajine.

Varenie zlej buriny

Wicked Weed je pravdepodobne najslávnejšie pre svoju polohu Funkatorium. Áno, čítate to správne. Zatiaľ čo samotný pivovar sa nachádza v západnom Asheville a má prehliadky a degustačnú miestnosť, Funkatorium sa venuje kysnutým a funkčnejšiemu vareniu spoločnosti pre milovníkov piva so silnejším vkusom. Majú tiež nové umiestnenie, Cultura, hneď vedľa Funkatoria, čo je vyvýšená varňa s agrárnou kuchyňou, kyslým pivom, vínom a kokteilmi.

Highland Brewing

Vitajte v originálnom remeselnom pivovare v Asheville. Otvorila svoje brány v roku 1994, Vysočina bol prvý pivovar v Asheville od zákazu a odvtedy rastie. Názov vzdáva hold škótskym prisťahovalcom, ktorí do oblasti prišli v 18. storočí, a spoločnosť vyrába miestne lahodné IPA, ktoré si miestna komunita môže vychutnať.

Nielenže majú pôsobivú výčapnú miestnosť, konajú sa tu tiež svadby, ba dokonca majú obrovskú lúku s barom pre obzvlášť veľké udalosti.

Spoločnosť Burial Beer Company

Je celkom zrejmé, že ide o jeden z najobľúbenejších pivovarov pre miestnych obyvateľov Asheville a všetko sa točí okolo kvalitných varení. Kedysi to bol prvý nano-pivovar v centre mesta, ktorý na výrobu svojich lákavých pív používal iba jeden sud, ale odvtedy sa dosť rozšíril. Teraz, Pohreb má dve výčapné haly, jednu v Asheville a druhú v Raleighu, desaťhlavňový systém a kuchyňu s kompletnými službami, ktorá v nedeľu podáva neskoré raňajky so živou jazzovou kapelou.

Hi-Wire Brewing

Hi-Wire je všetko o rovnováhe - ak vám odpustíte slovnú hračku - a spoločnosť je na misii vyrobiť prístupné pivo, ktoré môže piť každý. Na Festival piva 2016 , Znalec piva poznamenal, že Hi-Wire Gose bol škrípavý a šumivý, takže je to prirodzene skvelé miesto pre jarný alebo letný ležiak. Majú tiež niektoré vynikajúce IPA a ich Bed of Nails Brown má výnimočné hodnotenie Advokát piva .

Pivovarnícka spoločnosť Catawba

Zatiaľ čo pôvodný pivovar je v Morgantone v Severnej Karolíne, tvrdia miestni obyvatelia Asheville Catawba ako svoje vlastné. Okrem toho pivovar otvoril ďalšie dve pobočky v rámci hraníc mesta - jedno v South Slope a jedno v Biltmore Village.

Znalec piva hodnotili White Zombie tohto pivovaru ako svoju obľúbenú na festivale Beer City Festival 2016. Okrem točenia mnohých ich charakteristických celoročných a sezónnych pív sa v pivovarských lokalitách v Asheville konajú aj mnohé zábavné udalosti, ako sú večery v baroch, živá hudba a miestne zbierky.

Spoločnosť Pisgah Brewing Company

Toto je ďalší pivovar, ktorý je technicky kúsok za Asheville v Black Mountain, ale Pisgah Brewing bol prijatý miestnymi Ashevillianmi ako ich vlastný. Tento certifikovaný organický pivovar je o prinášaní čerstvých miestnych surovín pre masy a je to obzvlášť skvelé miesto na prehliadku živej hudby od miestnych kapiel.

Ak ste labužníci, tento pivovar má tiež rotáciu rôznych potravinových vozíkov, takže si môžete vždy kúpiť niečo nové.

Pivovar Green Man

Jedná sa o jeden z najstarších pivovarov v Asheville, ktorý bol otvorený v roku 1997. Ale toto nenechaj Pivovar v európskom štýle oklamať vás, aby ste si mysleli, že inovácia je hotová. Je tu niečo pre každého.

Pivovar má v skutočnosti dve miesta, potápačský bar s názvom Dirty Jack’s, kde si môžete príjemne posedieť a posedieť si pri ležérnom posedení a neďaleký Green Mansion, ktorý má tri príbehy vrátane baliacej oblasti, dvoch degustačných miestností a strešného baru.

Francúzska spoločnosť na varenie širokej rieky

Jeden zo starších pivovarov v meste, Francúzsky pivovar Broad River existuje od roku 2001. Táto spoločnosť je predovšetkým o Asheville; pomenovanie po francúzskom Broad River a neustále sa inšpiruje miestnou prírodou. V skutočnosti je táto spoločnosť natoľko oddaná vonkajšiemu prostrediu, že dokonca varila špeciálne pivo s názvom Poor Boaters Rations (alebo PBR) s French Broad Adventures , outdoorová dobrodružná cestovná spoločnosť.

Pivovar a krčma Smädný mních

Návšteva tento pivovar je ako absolvovať svetové turné. Rozdelené na dve poschodia nájdete osviežujúce a inovatívne americké remeselné pivá, ktoré si môžete vychutnať na poschodí, a na prvom poschodí nájdete niektoré z najlepších belgických a ďalších európskych vzácnych pív. Ten druhý sa dobre hodí k názvu pivovaru Thirsty Monk, ktorý sa vracia k belgickým mníchom, ktorí v stredoveku varili pivo.

S viac ako 30 čapovanými pivami a viac ako 100 fľašami na výber je tu určite niečo pre každého. Dúfam, že si smädný.

Bramari Brewing Company

Táto celkom nová pivovarnícka spoločnosť je pomenovaná pre hinduistickú bohyňu včiel. Zatiaľ čo niektoré z ich varení obsahujú med, táto spoločnosť sa zaujíma hlavne o výrazné a jedinečné príchute, ktoré by ste inde nečakali - Scuppernong, Butterfly Peaflower a Makrut Lime Leaf.

Bhramari sa špecializuje na malé pivá, ale v ich bare nájdete aj niekoľko celoročných ponúk a veľmi zaujímavé koktailové menu.

Pivovarnícka spoločnosť v Asheville

Nie je žiadnym tajomstvom, že pizza a pivo spolu ladia a Pivovarnícka spoločnosť v Asheville má tri miesta, kde môžete získať kúsok so svojimi penami. Všetky ich pizze a krčmy sú vyrobené z miestnych surovín, takže svoj koláč nemusíte považovať za previnilosť. Vďaka 15 čapovaným pivám a filmom 3 doláre na každom mieste je to skvelé miesto na neformálnu noc.

Nová belgická pivovarnícka spoločnosť

Zatiaľ čo pôvodný pivovar je vo Fort Collins v Colorade, druhý a porovnateľný, ústredie sa nachádzajú v Asheville. Odkedy sa nové Belgicko presťahovalo do Severnej Karolíny, vstrebalo sa do miestnej kultúry aj napriek tomu, že je technicky reťazcom.

Tento udržateľný pivovar, známy svojou značkou Fat Tire Amber Ale, má obrovský zelený priestor na preskúmanie rodín, ako aj vonkajšie nákladné autá a hry na trávniku. Denne okrem sviatkov organizujú aj prehliadky a ochutnávky.