Posledný podnik spoločnosti Cameron Diaz vo vinárskom priemysle je niečo, z čoho môžeme byť všetci šťastní uprostred pandémie koronavírusov.

Spolu so svojou spolupracovníčkou a kamarátkou Katherine Power - zakladateľkou stránky pre módu Kto sa nosí - dve zavedené značky organických vín, Avaline začiatkom tohto mesiaca so zámerom poskytnúť milovníkom vina organické a kvalitné suroviny. Spolu s dvoma odrodami, bielou a ružovou, si duo dalo za cieľ byť čo najviac zapojené do procesu.

'Keď sme začali našu cestu vytváraním Avaline, nemali sme absolútne žiadne vedomosti o tom, ako funguje obchod s alkoholom,' povedal Diaz Cestovanie + voľný čas. „Ale obaja s Katherine sme zameraní na riešenie, pozeráme sa na problémy, ktoré sú náročné, a okamžite sa dostávame k otázke,„ Ako to dosiahneme? “

A keď prišlo na pomenovanie ich produktu, tým Charlies Angel Hviezda pri propagácii značky uviedla, že Avaline sa našla v zozname mien detí - čo je celkom vhodné, pretože Diaz je čerstvou mamičkou sedemmesačného dieťaťa Raddix s manželom Benji Maddenom.

Avaline jednoducho vyzerala nádherne, “povedala o objavení mena počas nedávneho vystúpenia dňa Neskoro večer so Sethom Meyersom. „ Význam, ktorý je citlivý, skromný a živý ... mal skutočne pocit, že stelesňuje to, čo sme chceli, aby naša značka tak nejako mala, viete, takže sme skončili u spoločnosti Avaline.

Diaz a Power sa nedávno porozprávali s T + L o tom, ako k ich vínu prišlo, a jeho tvorbe z hrozna na sklo.

Cestovanie + voľný čas : Prečo ste založili značku vína a aký bol proces za ňou?

Katherine Power: Ako pravidelní konzumenti vína sme boli nútení dozvedieť sa viac o tom, čo bolo v našom pohári. Vyvinuli sme všetko pre to, aby sme sa ubezpečili, že konzumujeme biopotraviny, používame netoxické výrobky pre domácnosť a nakupujeme krásu, ktorá je pre vás lepšia. Napriek tomu sme si uvedomili, že nevieme, čo pijeme, pretože ich je málo na etiketách vína nie je žiadna transparentnosť. Keď sme sa dozvedeli viac o vinárskom procese a obchodných farmárskych postupoch, vedeli sme, že musíme masám priniesť čistejšiu ponuku lahodného vína. Videli sme tiež príležitosť spojiť sa s moderným spotrebiteľom spôsobom, o ktorý sa toto odvetvie ťažko snaží. Mal som veľký úspech pri vytváraní digitálne rodených značiek, ktoré sú prvými v komunite, a pri ich párovaní s vynikajúcimi maloobchodníkmi, aby som priniesol na trh nové produkty, ktoré vytvoria citové spojenie so spotrebiteľmi.

Cameron Diaz: Ako povedala Katherine, v našom každodennom živote sme sa usilovali konzumovať biopotraviny a používať čisté výrobky. Takže keď sme zistili, čo by mohlo byť vo víne, ktoré pijeme, chceli sme sa uistiť, že sme našli vína, ktoré neobsahovali tieto prísady a najdôležitejšie boli vyrobené z ekologicky dopestovaného hrozna. Ale zistili sme, že je skutočne ťažké identifikovať tieto vína, pokiaľ sme nešli do špecializovaných vinoték. Chceli sme vytvoriť víno, ktoré nebude zodpovedať iba štandardom pre všetky ostatné výrobky, ktoré sme konzumovali; tiež sme chceli, aby bol prístupný a identifikovateľný.

T + L: Čo boli niektoré z najnáročnejších častí tohto procesu? Najmä spustenie počas pandémie?

KP: Bolo to ako učiť sa cudzí jazyk. Je to veľmi zaujímavé staromódne odvetvie s mnohými pravidlami a predpismi o tom, ako sa víno predáva, ale veľmi malými predpismi o tom, ako sa vyrába alebo aké informácie sa poskytujú spotrebiteľovi. Preto je transparentnosť taký dôležitý základ našej značky.

CD: Súčasný svet, v ktorom dnes všetci žijeme, je bezprecedentný, takže sme vedeli, že by sme len museli byť trpezliví a premýšľať, kedy je ten pravý čas a vhodný spôsob, ako predstaviť Avaline jeho novým zákazníkom.

Súvisiace: Komediálny riaditeľ za „družičkami“ Má veľmi vážny nový projekt - Craft Gin

T + L: Čo sa vám najviac páčilo pri vytváraní Avaline?

KP: Najprínosnejšou časťou bola okamžitá a pozitívna reakcia spotrebiteľov. Rovnako ako v prípade prerušenia činnosti v ktoromkoľvek priemysle, vedeli sme, že nás stretne úsudok zo sveta tradičného vína, ale sme si veľmi istí, že vieme, čo je vhodné pre moderného spotrebiteľa.

CD: To, čo sa pri vytváraní Avaline oplatilo, je prvé, aké chutné je víno. Spolu s tým, že víno musí zodpovedať štandardom ekologického pestovania hrozna a minimálnym prísadám použitým pri výrobe vína. Vedeli sme, že ak vína nebudú vynikajúce, nezáleží na tom, aké normy sme dosiahli. To, že môžeme zákazníkom poskytnúť produkt, ktorý tak dobre poznáme, je veľmi potešujúce.

T + L: Ako ste viedli svoj výskum?

CD: Väčšina výskumov, ktoré sme robili, sa uskutočnila tu v Los Angeles. Stretli sme sa s kýmkoľvek a s každým, kto by nás mohol naučiť, či už o vinárskom procese, alebo o alkoholovom priemysle. Identifikovali sme vína, ktoré sme obaja milovali piť, o ktorých sme vedeli, že zodpovedajú našim štandardom, a potom sme oslovili vinárov s otázkou, či by sme im mohli prísť v ústrety a podeliť sa s nimi o naše poslanie.

Všetko sú to generačné farmy, čo znamená, že všetci vinári vyrástli na farme tak, ako ich otcovia a otec ich otca pred nimi. Katherine a ja sme boli tak vďační, že nás vpustili do svojich domovov a do svojich viníc, vínnych jaskýň a vinárskych zariadení. Museli sme vidieť všetko od ich degustačných miestností až po ich fľašovacie zariadenia. Vidieť na vlastné oči pôdu a vinič, z ktorých naše hrozno pochádza, a starostlivosť, ktorá sa im venuje, a zažiť vášeň, ktorú majú naši partneri pre svoju životnú prácu, bolo neuveriteľné.

Dúfame, že jedného dňa budeme mať šancu zúčastniť sa na žatve. To by bol pre mňa vrcholný zážitok, keď som mohol podať ruku v niektorej časti skutočného procesu výroby vína. A to sa samozrejme začína vo vinici!

T + L: Obaja ste cestovali po svete. Existuje krajina, v ktorej si pamätáte, že víno je obzvlášť vynikajúce alebo že máte len skúsenosť s vínom, ktorá bola skvelá?

CD: Nemyslím si, že by sme mohli prvýkrát poraziť testovanie našich vín v degustačných miestnostiach našich partnerov vo Francúzsku a Španielsku.