Prezident Obama minulý mesiac zrušil dovozné obmedzenia kubánskeho rumu a cigár, ktoré platili posledných 50 rokov. Namiesto toho, aby si Američania vytiahli domov liehoviny a fajčenie v hodnote iba 100 dolárov, môžu si teraz do kufrov napchať toľko fliaš rumu a ručne šúľaných cigár, koľko chcú.
Predchádzajúci nedostatok prístupu znamenal, že kubánske rumy nie sú radarom väčšiny Američanov - väčšinou si ich spájame s významnými vývozcami ako Barbados, Jamajka a Portoriko. Avšak kubánske rumy majú zvláštne nuansy, hovorí Ed Hamilton, autor Kompletného sprievodcu rumom a rummi východného Karibiku.
Zvyčajne sú ľahšie ako rumy Bajan alebo Jamajka.
Aj keď je váš rozpočet na usrkávateľné suveníry neobmedzený, váš batožinový priestor určite nie je. Ktoré fľaše si teda zaslúžia miesto vo vašom kufri?
Havana Club Añejo 3 roky
Najlepšie pre: Perfektné mojito
Havana Club je charakteristickým znakom kubánskeho rumu, uviedol Hamilton. A Havana 3 Year white je ikonický kubánsky rum, ktorý ešte nebol duplikovaný iným liehovarom.
Značka sa preslávila počas prohibície svojím bielym rumom, ale to, čo sa dnes spotrebuje, je o niečo svetlejšie. Chuť Havana Club 3 roky stará, ktorá je známa svojim nádychom vanilky, karamelizovanej hrušky a údeného duba, je najobľúbenejšou základňou odborníkov pre dokonalé Mojito.
Legendárny elixír Kuby
Najlepšie pre: Sladký nápoj
Vychutnávajte si svoj sladký zub s týmto dúškom. Po dozretí dva až štyri roky v americkom dubi destilujú liehovary Legendario tento rum s hrozienkovým extraktom. Výsledok: Bohatý, medový záver - oveľa sladší ako ktorýkoľvek klub Havana, ktoré sú všetky pri sladidlách konzervatívne, tvrdí Hamilton. Ak máte radi cukor na ďalšej úrovni, navrhne vám, aby ste sa dostali na rebríčku likérov o jednu priečku vyššie k Ronovi Añejovi z Legendaria.
Havana Club Añejo 7 rokov
Najlepšie pre: Klasický rum, priamo hore
Ak je klub Havana honorárom, korunku nosí Añejo 7 Años.
Pokiaľ ide o predaj a kvalitu za cenu, táto fľaša je stále kráľom - a stále obľúbeným, povedal Miami Cantinero. Julio Cabrera , milovník kubánskych koktailov. Hovorí sa, že zatiaľ čo kubánski majstri často popíjali staršie rumy v pálenici, nebolo to tak dlho, kým jeden slávny maestro, Ronero Don Jose Navarro, nenaplnil štýl, podľa ktorého sa svet naučil, že môžete rovno popíjať rum. Táto fľaša, spojená s jemným vínom, s príchuťou kubánskeho tabaku až po sladké ovocie a vanilkové korenie, by mala byť umiestnená ďaleko od koktailovej trepačky.
Legendárny zlatý rum
Najlepšie pre: Základný, lacný rum
Ak chcete vrátiť niečo trochu iné, tento zlatý rum je príjemnou stredne silnou alternatívou k klubu Havana, hovorí Jane Danger, spoluautorka kubánskych koktailov a riaditeľka nápojov v newyorskom koktejlovom bare. Sto požiarov . A ľahká cukrová trstina, tóny tropického ovocia a neutrálny základ z neho robia vynikajúci miešací rum, hovorí Danger.
Santero Aguardiente de Cuba
Najlepšie pre: Dobrodružný kokteil
Aguardiente je predchodcom rumu a názov doslovne znamená požiarnu vodu. Je destilovaný zo sladkého základu a často sa mieša so zeleninou alebo ovocím, ale sám o sebe likér rozhodne zodpovedá zastrašujúcemu názvu. Napriek tomu ho Danger odporúča pre milovníkov rumu, pretože, ako sama hovorí, je to zvláštna požiarna voda poháňaná melasou a jedinečný pohľad do histórie rumu.
V malých dávkach môže vášmu kokteilu skvelo nakopnúť - skúste ho rozdeliť s iným rumom ako základom koktailov, ako je klasický kubánsky canchanchara .
Havana Club Añejo 15 rokov
Najlepšie pre: Klenot vo vašej zbierke rumov
Pravdepodobne budete musieť loviť túto fľašu s limitovanou edíciou a bude vás stáť takmer 200 dolárov. Pre niektorých ľudí je tento symbol stavu dostatočným dôvodom, ale Danger tvrdí, že je to tiež vynikajúca zmes. Alkohol je vlastne rum aj aguardientes - ten predchodca ohnivého rumu. Oba sú opakovane miešané a starnú v starých dubových sudoch, aby poskytli hladký povrch.
Je to pekný drevitý starý rum s tónmi hrozienok a tabaku, povedal Danger.
Rum Santiago de Cuba 11 rokov Añejo Superior Rum
Najlepšie pre: Párovanie cigár
Už viac ako desať rokov sú ľudia, ktorí popíjajú tento rum, pravidelne tvrdia, že stelesňuje podstatu Kuby. Ale v skutočnosti stelesňuje najmä jeden aspekt.
Toto je obľúbený rum pre fajčiarov - jeho chuťový profil je špeciálne navrhnutý pre párovanie s kubánskymi cigarami, uviedla Cabrera. Ak chcete, aby si fľaša znovu spomenula v USA, je to táto.