Nikto nevie, ako sa v kuchárskej dovolenke orientovať, podobne ako televízna osobnosť Adam Richman, moderátor Travel Channel’s Secret Eats .

S 22 krajinami v opasku si Richman stanovil za svoju misiu hľadať skryté drahokamy, ktoré robia každý cieľ jedinečným.

Ako bývalý hostiteľ spoločnosti Travel Channel Man V. Food navštívil Richman miesta po celej krajine a hľadal tie najnehoráznejšie jedlá. Teraz hľadá to najtemnejšie. V relácii Secret Eats Richman zavedie divákov na málo známe miesta po celom svete a predstaví ich miestnym obľúbeným miestam, ktoré zvyčajne nie sú na trase cestovateľov.

Richman ju udržiaval v prvej sezóne lokálnu a skúmal nevýrazné reštaurácie po celých Spojených štátoch. Už druhú sezónu absolvuje medzinárodnú šou s miestami v Moskve, Bangkoku a Mexico City.

Ako vášnivý cestovateľ, či už za prácou alebo zábavou, má Richman veľa návrhov pre tých, ktorí chcú vyraziť na cestu. Vyplnil nás svojimi obľúbenými mestami, liečbou jet lag a tým, ako dokáže udržať svoju energiu pri prechádzaní mestom.

Do ktorého obľúbeného mesta cestujete a prečo?

Mám svoje obľúbené mestá, do ktorých môžem cestovať po štátoch i do zahraničia. Všeobecne povedané, rád cestujem na Veľký ostrov Havaj. Je to miesto, na ktoré často túžim.

Čo sa týka medzinárodného, ​​hlboko milujem Londýn a Barcelonu, ale pre viac „zážitkov z rýb“ nie je miesto, z ktorého by sa vám zatočila hlava ako v Tokiu. Potravinová stránka mňa miluje San Sebastián. Na jedného obyvateľa existuje viac michelinských hviezdnych reštaurácií ako kdekoľvek inde na svete. San Sebastián má doslova všetko, čo chcete od európskej dovolenky, pláží, krásneho starého mesta a skvelých reštaurácií.

Aký je váš postup na liečbu jet lag?

Na letoch sa udržiavajte hydratovaní, nikdy nepite alkohol, pretože vám to nepraje.

Aké odporúčania máte pre cestujúcich, ktorí sa na výlete prejedajú, ale nechcú, aby ich to spomalilo?

Znie to glib pochádzajúce od chlapíka, ktorý mal kedysi také šou Človek v. Jedlo , ale radšej budem jesť trochu skvelej veci, ako veľa niečoho v poriadku. Cestovanie s niekým je skvelé, pretože si môžete rozdeliť niečo na zjedenie. Stále môžete vyskúšať veľa rôznych vecí bez toho, aby ste si vyplnili tvár. Tiež by som povedal, choď, choď, choď, choď, choď. Úplne novú chuť do jedla si môžete vypestovať už len tým, že budete na nohách.

Aké najprekvapivejšie jedlo ste kedy mali?

Toto miesto v Malajzii sa volá Satay Zainah Ismail . Je to sotva prírastok z vlnitého kovu, celé to miesto drží pokope a sľub. Táto žena robí veľmi jednoduché úpravy, vďaka ktorým je jedným z najvyváženejších súst. Karamelizované kurča je sladké, ale so slanou arašidovou omáčkou je to jedno z najvyváženejších súst, aké som kedy mal.

Čo bol pre vás jeden vynikajúci okamih na všetkých vašich cestách?

Vidieť polárnu žiaru po prvýkrát bolo pre mňa skutočne super. Bol som na Aljaške a vidieť, ako osvetľuje oblohu za horou, bolo naozaj úžasné. Volala som doma mame, dusila sa, pretože to bolo niečo, čo sme chceli spolu zažiť.

Čo je jedna vec, ktorú chcete, aby si diváci odniesli z vašej novej šou?

V každom meste je toho viac, ako sa na prvý pohľad zdá, a vy by ste sa nemali báť preskúmať a ísť mimo svoju komfortnú zónu. Aj keď cestovanie môže byť niekedy nákladné a komplikované, je dôležité, aby ste nikdy nestratili zmysel pre dobrodružstvo. Mali by ste navždy nájsť svojho vnútorného doktora Livingstona alebo Darwina. Je to pôžitok, či už sa chystáte do Pittsburghu alebo Pekingu, vždy by to mala byť radostná udalosť.

Sean Flynn je hlavným editorským producentom v spoločnosti Cestovanie + voľný čas . Nasledujte ho ďalej Twitter a Instagram .