Každú sobotnú noc som trávil jedno leto ako hosteska v reštaurácii North End. Jedného večera mi majiteľ - tvrdý hovorca, rodený Bostončan so vzácnym úsmevom - povedal, aby som odvrátil blížiaceho sa zákazníka, pretože sme mali dress code. Dotyčný muž bol asi 6 metrov dlhá veža a prechádzal sa dovnútra, akoby mal toto miesto v rukách. Keď som mu vyniesol rozsudok, pozrel na mňa, akoby som urazil jeho matku.

Bobby! Dáva ti hahd čas? Majiteľ vyskočil a dal mužovi tlieskanie po chrbte, smejúc sa z jeho vlastného hysterického žartu. Uvedomil som si, že toto je jeho štandardný a drsný spôsob, ako mi povedať: Vitajte v rodine!

North End je jedna veľká, bujará talianska rodina, hlasná a dramatická, ktorá trvá na tom, aby ste jedli viac. Je to najstaršia štvrť v meste, presiaknutá bohatými predkami, a recepty sú naozaj také, ako ich mama zvykla vyrábať, pretože polovica času je mama šéfkuchárkou. Poďte ďalej, posaďte sa a uspokojte sa s týmto zoznamom najlepších talianskych reštaurácií v tejto oblasti. B uun apetít!

Hľadáte viac reštaurácií v Bostone? Prečítajte si sprievodcu reštauráciou T + L’s: Boston.

Carmelina

Je ťažké vybrať si len jeden vstup z chutného menu Carmeliny, medzi ktorými nechýbajú položky ako pesce pistácie, špagety so škeble a menovkyňa Carmelina. K dispozícii nie je žiadne dezertné menu, takže po večeri si môžete vychutnať gelato v neďalekej Gigi Gelateria alebo kávu a pochúťky v Modern Pastry Shop.

Rodina Giorgiovcov

Táto reštaurácia by mohla slúžiť ako prípadová štúdia pri veľkoryso porciovanom stolovaní v rodinnom štýle. Nebojácni jedáci, odvážim sa ťa stretnúť s výzvou Lil Al’s - tri kilá domácich gnocchi, štyri kuracie rezne a brokolica v ružovej vodkovej omáčke. Ak si jedlo doprajete sami, odídete si prečítať tričko, zjedol som tanier!

Giacoma

Táto ristorante bez ozdôb a iba v hotovosti podáva niektoré z najlepších autentických talianskych jedál, ktoré v Bostone nájdete, a verte nám; oplatí sa čakať. Už neprijímajú rezervácie, a tak sa vedenie začne vinúť okolo bloku ešte skôr, ako sa otvorí. Poďte pripravení po pohári Chianti z neďalekej vinotéka .

Monikina Trattoria

Majitelia Trattoria a celoživotní North Enders, Patrick a Frank Mendoza, sa všetko, čo vedia, dozvedeli v kuchyni od svojej matky Moniky. Dvadsať päť stolov je zabalených do tejto červenej tehly v stene, takže hovorte pri objednávaní z ponuky predjedál (bruschetta, arancini, kalamáry), domácich cestovín (veľmi sa odporúčajú cappellini) a tradičných predjedál. (kuracie piccata, teľacie mäso cacciatore).

cena

Jedálny lístok pomenovaný pre starú horskú dedinu v Taliansku, kde sa narodila babička majiteľa, odráža čerstvú robustnú chuť a jednoduchú prípravu starosvetskej kuchyne. Objednajte si cuketové kvety, s pancettou, polentou a pečenou paradajkou. Nasledujte jahňacie kotlety podávané s brokolicou, nakladanými liškami a opekanými zemiakmi. Doprajte si jedlo Amaro, trpko-sladkým bylinkovým likérom a šťastným koncom.