Rúry v Charlestone nemôžu zastaviť ani horúce letá. Toto mesto miluje svoje pekárne so zanietením, ktoré zodpovedá iba nadšeniu pre ďalšie remeselné pochúťky, ako je zmrzlina a remeselné koktaily. Niektoré pekárne sa tu prikláňajú skôr k chlebu ako k pečivu, ale väčšina z nich robí dosť. A pečenie sa často deje v malých historických budovách, takže výklady obchodov vyzerajú jedinečne a zážitok je osobný, nie firemný. (Osobné priznanie tu: Často mám ťažké prechádzky alebo jazdu okolo akýkoľvek z týchto piatich pekární bez zastavenia - ak to nie je pre čerstvý bobuľový croissant v Baguette Magic, je to pre maškrtné anglické muffiny v Brown’s Court.) Všetky obchody v zozname nižšie tiež podávajú kávu a majú aspoň niekoľko stolov. Zastavte sa pri občerstvení alebo zostaňte na pohodovom popoludní a po celú dobu vedzte, že vzadu pečie chlieb spolu s citrónovými tyčinkami, koláčmi a brioškami.

Cukrový pekár

S veľkými dubmi vpredu a chladnými pastelovými stenami vo vnútri nie sú pekárne oveľa sladšie ako cukor. Bývalí newyorskí architekti Bill Bowick a David Bouffard udržiavajú fanúšikov v tom, aby sa vracali na Cannon Street s dennými ukážkami staromódnych koláčov, koláčov, koláčov a košíčkov doplnených kandizovanými plátkami citrónu a pocukrovanými bobuľami.

Bagetová mágia

Keď v tomto obchode, ktorý nemá popis, na ulici Folly Road svieti otvorené svetlo, je čas zastaviť sa pri čomkoľvek, čo práve vyjde z rúry. Medzi špeciality patrí brioška, ​​bochníky chleba, croissanty s čerstvými bobuľami alebo čokoládou a zaujímavé sendviče ako bageta BLT s avokádom a syrom pimiento.

Pečivo z divokej múky

Lauren Mitterer, cukrárka nominovaná na cenu Jamesa Bearda, uviedla v roku 2010 svoju pekáreň Spring Street na mapu vďaka Sticky Bun Sunday, ktorá sa koná každý týždeň a je oslavou sladkých raňajkových dobrôt. Obchod odvtedy pridal sedenie na terase a ponúka denné menu koláčikov, obratov a svadobných tort v klasických južanských príchutiach, ako je červený zamat a kolibrík.

Brown’s Court Bakery

Tento je miestnym favoritom. V úzkom dome s dlhou verandou na ulici St. Phillip Street pečie posádka Brown’s Court všetko od anglických muffinov po bagety, vdolky, veľké maškrtné sušienky a Pullmanove bochníky so štvorcovými rohmi. Poďte na pečivo. Zostaňte pri bezplatnom Wi-Fi a doplňte si kávu.

Pekáreň remeselníkov z Normandie Farms

Rada: ak si objednáte čerstvú mozzarellu, bazalku a paradajku bodov v tejto reštaurácii Windermere Boulevard požiadajte o opekanie bagety. Pečenie viac ako 25 rokov v Charlestone, farmy v Normandii neustále zdokonaľujú veci, vrátane toastovacích techník a rozložiteľných chlebov. ušný chlieb . Tento rok začala pekáreň v parížskom štýle aj francúzske praženie kávy doma.