Aj keď takmer všetko na slnku má teraz sezónnu odrodu s príchuťou tekvice, remeselné pivovary boli medzi prvými (a najlepšími), ktoré sa zaoberali touto jesennou chuťou. Nie je nič lepšie na pitie pri vatre, ani po dlhom dni zberu jabĺk, alebo ak ste rannú tekvicovú kávu celkom nepoškriabali sezónnym svrbením. Väčšina varí Cestovanie + voľný čas vzorkované boli ales, ale stále existuje vynikajúca rozmanitosť, s príchuťou seint, stouts a mnohých ďalších chuťových profilov, ktoré zvyšujú výrobu skutočne chutných tekvicových pív.
Čo si myslíme o tekvicových príchutiach, tvoria dve hlavné zložky - tradičné korenie tekvicového koláča (škorica, zázvor, muškátový oriešok, nové korenie a klinčeky) a samotná kyslá, drobná a často horká tekvica. Ich kombinácia je niečo ako dokonalosť: pozrite sa, aký dobrý je tekvicový koláč.
Niektoré pivá sa viac opierajú o korenie, iné berú tekvicu novými smermi a iné majú túto rovnováhu v poriadku. Každé pivo sme hodnotili podľa korenia a tekvice, aby ste si mohli lepšie nájsť to najlepšie pivo pre vás.
1. Pumpkin Ale from Horseheads Brewing (7% ABV)
Horseheads Brewing Pumpkin Ale je platonický ideál tekvicového piva. Tento nápoj, ktorý je jemne aromatický, nie je príliš sladký - ako je to v drvivej väčšine pív z tekvice - a tiež trochu horký.
Korenie: 2 z 5 koreničiek
Tekvica: 4 z 5 lampiónov
2. Ponuka mieru od trvalého remeselníka Aleša (6,3% ABV)
Toto americké hnedé pivo s veľkou hlavou a farbou, ako je maslovo hnedá cukrová poleva na tekvici s lieskovými orieškami intenzívne jesenné. Vyrobené z tekvice Missouri a javorového sirupu, je to ako tekutý Deň vďakyvzdania. Jeho mierna sýtenosť oxidom uhličitým volá späť k tradičnému anglickému ales.
Korenie: 3 z 5 koreničiek
Tekvica: 3 z 5 lampiónov
3. Majster tekvíc z remeselného pivovaru Tröegs (7,5% ABV)
Kombinácia tekvice, korenia a francúzskeho droždia (spolu s ozdobným vrchom z korku) je Tröegsov hlboký karamelový Master of Pumpkins dobre vyvážený a vynikajúco pitný.
Korenie: 1 z 5 koreničiek
Tekvica: 5 z 5 lampiónov
4. La Parcela č. 1 Pumpkin Ale od Jolly Pumpkin Artisan Ales (5,9% ABV)
Známa svojimi sezónami a divokým americkým výberom, podpisom Jolly Pumpkin sú kyslé a koláčové pivá. Toto tekvicové pivo zodpovedá jasnému, ovocnému a muštovému profilu. Super sýtené a super kyslé, všetko je to o tej squashovej príchuti.
Korenie: 1 z 5 koreničiek
Tekvica: 3 z 5 lampiónov
Súvisiace: Ako sa zbaliť na víkendový pobyt