Takže čo je vlastne kráľovský koláč?

Tradícia výroby a podávania kráľovských koláčov sa datuje od počiatku samotného Mardi Gras. Aj keď by ste si mohli Mardi Gras spojiť s dňom prehliadok a večierkov, v skutočnosti je to súčasť väčšej sezóny, ktorá trvá mesiace.

Dnes sa Mardi Gras (tiež známy ako karneval) typicky oslavuje dvoma týždňami slávností, ktoré vedú až k hlavnej udalosti v Tučný utorok, ale oficiálna sezóna Mardi Gras sa začína 6. januára - v kresťanskej tradícii sa nazýva Zjavenie Pána. Zjavenie Božieho kráľovstva sa slávi 12. deň po Vianociach, keď sa hovorí, že traja králi skutočne stihli vidieť Ježiška - preto sa dezert nazýva „kráľovský“ koláč a vo vnútri sa skrýva malé dieťa.

Podľa Manny Randazzo King Cakest Tento odkaz sa otvorí na novej karte , pekáreň bola zvolená za jedného z najlepších výrobcov kráľovských koláčov v New Orleans, tradícia kráľovských koláčov bola do Ameriky prinesená z Francúzska v 70. rokoch 19. storočia - vnútri však nebolo vždy dieťa. Dnes pravdepodobne nájdete vo svojej torte plastové dieťa, ale keďže malé bábiky neboli vždy široko dostupné, vo vnútri torty sa objavili aj mince a fazuľa.

V 40. rokoch pekár menom Donald Entringer upevnil tradíciu baby-in-the-cake tento odkaz sa otvorí na novej karte keď ho oslovil cestujúci predavač s ponukou malých porcelánových bábik. Entringer začal piecť porcelánové bábiky do svojich kráľovských koláčov a tradícia bola na svete. Keď mu došli keramické bábätká, nasledoval vedenie svojich pekární v New Orleans a prešiel na plastové bábätká - a pekári sa odvtedy už neobzerali.

Čo to znamená, ak nájdete dieťa?

Keď sa podáva kráľovský koláč v a Oslava Mardi Gras , každý chce vedieť, komu bol plátok doručený s dieťaťom - ale čo to znamená, ak ho nájdete? Tradícia diktuje, že nájdenie dieťaťa v torte symbolizuje šťastie a prosperitu a nálezca sa stáva „kráľom“ alebo „kráľovnou“ večera.

Osoba, ktorá hostí večierok Mardi Gras, kúpi alebo vyrobí kráľovský koláč, a pretože každý, kto dieťa nájde, bude v budúcom roku prosperovať, berie na seba zodpovednosť za zabezpečenie kráľovského koláča na ďalší rok.

Ako hostiteľ máte samozrejme možnosť budúci rok opustiť tradíciu kráľovských koláčov - ale aká je na tom zábava?