Napriek hrejivej žiare magickej hodiny boli vonkajšie stoly otočené k malému kanálu v Il Refolo kvôli mrholeniu prázdne, ale pre jeden pár. Boli to tak dokonale Benátky, že producent požiadal Phila Rosenthala, moderátora novej šou Netflix, ktorá sa natáčala v reštaurácii, aby si sadla k stolu na 10-sekundový tichý záber krásy. Rosenthal však nemlčí. Rosenthal chcel vedieť, aká je pizza tohto páru a čo tu v Benátkach videli. Bol to taký pekný pár, na takom peknom mieste, v tak peknom čase večera. Rosenthal potom vošiel dnu a potajomky zaplatil za ich večeru - pretože čo by mohlo všetkým všetkým spríjemniť tento zážitok ako milé gesto? Najprekvapivejšou vecou na Rosenthalovi je, že nepíska.
Alebo možno, že po toľkom čase za sebou našiel pred kamerou úspech. Deväť rokov bol Rosenthal showrunnerom v sitcome Raymonda všetci milujú . Odvtedy si vybudoval kariéru evanjelistu v oblasti stravovania a cestovania, počnúc svojou sériou PBS, Budem mať to, čo Phil má , ktorý získal cenu Jamesa Bearda v roku 2016. Rosenthal a Anthony Bourdain zdieľajú rovnakú produkčnú spoločnosť, ale tým sa podobnosti končí. „Som úplne ako Bourdain, keby sa všetkého bál,“ povedal mi. „Chcem, aby tí chlapi, ktorí by sa so mnou mohli stotožniť, povedali:„ Ak môže tento putz vyjsť von, možno aj ja. “ „Tento mesiac začne Netflix vysielať šesťhodinové epizódy verzie svojej relácie s vyššou produkciou, ktorá sa teraz volá Niekto nakŕmi Phil . Rosenthal sa v ňom vydáva na miesta ako Tel Aviv, Mexico City a New Orleans, kde jedáva v michelinských reštauráciách aj v nákladných automobiloch a zamestnáva široký, tupý úsmev a kývnutie cestovateľa túžiaceho učiť sa.
Phil Rosenthal natáča svoju sériu Netflix Somebody Feed Phil v Benátkach v Taliansku Hore: Phil Rosenthal a jeho priateľka Laura Sousounis ochutnávajú cicchetti v Cantine del Vino Già Schiavi pri natáčaní epizódy novej šou Netflix Somebody Feed Phil. | Poďakovanie: Richard Rosenthal / s láskavým dovolením NetflixPäť dní som sledoval kamaráta Rosenthala, keď nakrúcal epizódu v Benátkach. Našou prvou zastávkou bola Trattoria Vini Da Arturo , v San Marco. 45-ročný 22-miestny kúsok priestoru zdobia fotografie Barbry Streisandovej, Toma Hanksa a producenta Joela Silvera, ktorý kuchára Ernesta Ballarina odletel do Los Angeles, aby mu uvaril jedlo. . Rosenthal objednal slávny trattoriánsky bravčový kotlet na kosť, ktorý sa dokončí uvarením dvoch šálok bieleho octu na panvici. Potom nám dal ochutnať druhý sekáčik pre nás ostatných a než mi sústo zasiahlo ústa, vykašľal som sa na octové výpary. Jedinou vecou, ktorú som tento octový olej kedy jedol, bol ocot. Ale bolo to také zaujímavé, že som sa stále vracal k ďalším veciam a umyl som si to Capo di Stato z roku 2012, jemnú miestnu zmes v bordeauxskom štýle, ktorú šéfkuchár použil na rozrezanie kyseliny.
Okrem toho bravčového kotletu a vynikajúceho steaku, ktorý čoskoro nasledoval, to bol týždeň morských plodov. O Pri Cove , v tradičnej rybej reštaurácii s výhľadom na pokojné paláce sa Phil spriatelil s benátskym šéfkuchárom Cesarom Benellim a jeho manželkou Diane, texaskou, ktorá vyrába všetko pečivo. Bombardovali nás surový, vyprážané sardinky, kraby pavúkov, malé vyprážané kraby z mäkkej škrupiny a najlepšie surové krevety, aké som kedy mal - sladké a slané. Dianeina čokoládová torta bola nula percent benátska, ale 100 percent lahodná.
Na druhý deň sme sa spojili s Laurou Sousounis, profesionálnou masážnou terapeutkou Rosenthalovou, ktorá sa stretla v Hollywoode a žije na čiastočný úväzok v Benátkach. Zobrala nás na prechádzku po vinárňach, ktoré slúžia cicchetti, mestská verzia tapas. O Už vínne pivnice Schiavi , malý obchod s vínom a taverna, majiteľ urobil dojem na Rosenthala tuniakovým šalátom poprášeným kakaom na malom plátku bagety, zatiaľ čo v reštaurácii All & Arco , Sousounis a Phil zdieľali preplnené sendviče s bielym chlebom v tvare trojuholníka Sendvič.
Phil Rosenthal natáča svoju sériu Netflix Somebody Feed Phil v Benátkach v Taliansku Hore: Phil Rosenthal a jeho priateľka Laura Sousounis ochutnávajú cicchetti v Cantine del Vino Già Schiavi pri natáčaní epizódy novej šou Netflix Somebody Feed Phil. | Poďakovanie: Richard Rosenthal / s láskavým dovolením Netflix