Nič nie je lepšie ako ochutnať dobré víno na mieste, kde sa vyrába. Získate úplne novú úroveň porozumenia procesu a poézie - a zvyčajne ste na dovolenke dostatočne oddýchnutí, aby ste si skutočne vážili a užívali si to, čo je v pohári.

Ak to znie ako to, čo potrebujete, predpíšem vám fľašu Castiglion del Bosco Brunello di Montalcino 2010, nádhernú červenú farbu granátu. Môžete sa ho napiť pri leňošení pred bazénom pri Rosewood Castiglion del Bosco , pretože Panstvo toskánskeho vína je tiež luxusným letoviskom v perfektne zariadenej 800-ročnej nehnuteľnosti.

Spoločnosť Rosewood Hotels & Resorts nedávno prevzala správu nad toskánskym panstvom a 26. marca znovuotvorila areál (ktorý sa mimochodom môže pochváliť úžasným výhľadom na malebné Val D'Orcia). Hotel je doplnený o polia sladko voňajúcej levandule. , kúpele a 18-jamkové golfové ihrisko, pre Toskánsko niečo vzácne.

Len s 23 apartmánmi a 10 vilami viete, že vám bude venovať osobitná pozornosť personálu (ak chcete). Reštaurácia Campo del Drago bola vylepšená, aby obsahovala toskánske klasiky, ako je byvolia mozzarella a krevety, a tortellini plnené fondue so syrom pecorino a liečená slanina Cinta Senese. Pribudli tiež kurzy intímneho varenia, stretnutia qi gong a nové programy pre deti, ako sú hodiny jogy a astronómie v prírode.

Ak že vás to nehne, môžete si byť istí, že je to aj v móde: letovisko založili Massimo Ferragamo, predseda koženej módnej značky Ferragamo USA, a jeho manželka Chiara.

Pokiaľ ide o víno, Brunello di Montalcino je neoficiálne kráľom toskánskeho vina. Toto je Chiantiho bohatý strýko, dalo by sa povedať, dlhoveký a zložitý typ červeného vína s kráľovským nádychom. Castliglion del Bosco z roku 2010 je v skutočnosti na tej ľahšej strane, čo je požehnaním, ak ho chcete piť v dohľadnej dobe (často musíte Brunellosa starnúť skôr, ako bude pripravený).

Má krásne tóny tmavých čerešní, korenia a cédru a triesloviny sú mimoriadne jemné.

Chlapec pri bazéne ?! Dám si ďalší pohár, prosím.

Ted Loos je Cestovanie + voľný čas Víno a destiláty Prispievateľ. Sledujte ho na Twitteri na adrese @LoosLips.