Silvia Sanchezová, čistička ulíc v Mexico City, zametá palice a lístie na úhľadnú hromadu pred domom, ktorý by bol neopísateľný, nebyť tabuľky nad prístreškom pre auto. Tu sa to natáčalo Róm, číta sa, Rómov tu natáčali.

Všetko je inak , povedal Sanchez, v susedstve, v ktorom strávila celý svoj život, je všetko inak.

Rovnako ako Sanchez, aj režisér Alfonso Cuarón vyrastal v Colonia Roma a film nakrúcal na základe svojej mladosti cez ulicu od svojho detského domova. Okrem toho, že je film „Roma“ meditáciou o rase a triede v Mexico City v 70. rokoch a o zlom zaobchádzaní s domácimi pracovníkmi, je o susedstve - susedstve, ktoré je skutočne odlišné.

V roku 1985 zasiahlo Rómov silné zemetrasenie, zabitie cez 10 000 v Mexico City a posielanie mnohých občanov strednej a vyššej triedy, ktorí obývali domy v európskom štýle susedstva, preč. Všetci odišli, povedal Sanchez: Všetko je preč .

La Roma sa v nasledujúcich rokoch prepadla do recesie, ale rovnako ako ďalšie drsné štvrte - New York’s Williamsburg alebo londýnsky Shoreditch - bol znovuzrodený.

Veľká časť pokoja, ktorý absorboval toľko ľudí do sveta Cuáronových Rómov zo 70. rokov, vrátane Akadémie, mohla prepadnúť trhlinami otvorenými zemetraseniami v rokoch 1985 a 2017, z ktorých posledné bolo zabitých cez 200 a malo obzvlášť tvrdý dopad na Rómov. Ale keď sa len rozhliadnete, stále môžete nahliadnuť do éry.

Prejdite sa po hornom Ríme Norte v susedstve alebo, podľa Cuarona, po hranatejšie (a viac obytných) Roma Sur a stále uvidíte Volkswagen Beetles zaparkované pred prístreškami pre autá, ktoré sú sotva dosť široké pre ich vozidlá, historické budovy s nádherným brečtanom rúcajúcim sa po ich fasádach, pouličné vozíky vyprážajúce lacné quadadilly a susedstvo relatívneho pokoja len pár minút od metropoly s 21 miliónmi osôb centrálne jadro.

Dnes Rimania tlačia na záhyb. Poskytujú jedny z najlepších chutí, vôní, zvukov a rytmov v meste. Vychutnajte si štýlové ubytovanie a eklektický nočný život a v okolí sa zdá, že má všetko. Ale aj keď s čerstvou energiou prenikajúcou do starého exteriéru nejako udržuje čaro štvrte, ktorú Cuarón kedysi nazýval domovom.

Kde sa najesť v Ríme

Na brunchovom mieste šéfkuchára Eduarda Garcíu Lalo! , taniere stúpajú z otvorenej kuchyne naskladané vysoko s francúzskym toastom zaliatym džemom, čerstvými bobuľami a krémom. Na dlhom spoločnom stole sa štýloví Romanovia vrhajú do červených chilaquilov alebo vajec rozšľahaných s ricottou a huitlacoche (corn corn), ktoré uspokojujú rastúci dopyt po vegetariánskych možnostiach v La Roma. García, ktorý tiež vlastní jednu z najlepších reštaurácií v okolí, inšpirovanú Francúzskom Maximálne Bistrot , je jedným z mála kuchárov, ktorí miešajú mexickú kuchyňu s európskymi jedlami v luxusných, ale zároveň nenáročných reštauráciách. Buzz, ktorý vytvorili títo kuchári, znamená, že niektoré podniky, vrátane Máximo Bistrot, takmer vždy vyžadujú rezerváciu, najmä v špičkách.

Jedna z najuznávanejších kuchárok v meste, Elena Reygadas, rozdelila svoje podnikanie na špičkovú taliansky inšpirovanú reštauráciu, Rosetta a útulná pekáreň na druhej strane ulice s malým priestorom pre viac ako bar a stoličky v tvare písmena L. Vločkové croissanty a rožky plnené guavou z Pekáreň Rosetta urobte si dokonalého spoločníka na popoludnie na neďalekom námestí Plaza Río de Janeiro.

Mimo sféry módnych barov a reštaurácií Orinoko je inštitúcia. Rotujúca vrchná časť al pastor tacos sa oholí z mohutného rožňa na pšeničné alebo kukuričné ​​tortilly a podáva sa s tanierom omáčok vrátane jogurtovej zmesi podobnej tzatziki a čilskej serrano cilantro salsy. Je zvykom to všetko umyť pomocou Orinoco Jamajská voda a guava nápoj podávaný chladne v obrovskom kovovom pohári.

Súvisiace: Prečo sa týmto ôsmim štvrtiam mesta Mexico City oplatí naplánovať vašu ďalšiu cestu okolo

Ako dezert alebo kedykoľvek počas dňa Churrería El Moro ponúka teplé objatia pečeného cesta a horúcej čokolády už od roku 1935. Nájdite El Moro na Álvaro Obregón, hlavnom ťahu susedstva, alebo sledujte sushi burrito vo vnútri haly pre labužníkov. Rómsky trh .

Kde zostať v Ríme

Postava Yalitza Aparicio Cleo in Roma je založená na Liborii Libo Rodríguez, domácej pracovníčke, ktorá pomohla vychovať Cuaróna v jeho dome v Roma Sur. Kúsok od toho istého domu sa o viac ako 70 rokov starala o kaštieľ z roku 1913 ďalšia domáca pracovníčka, ktorú jej rodina poznala iba ako pani Ignáciu. Po smrti Ignácie sa rodina rozhodla otvoriť penzión a pomenovať ho po svojej milovanej gazdinej. Päťizbový Nocľah s raňajkami - Ignacia hrdo stláča pomaranče zo stromov vysadených neskorou Ignáciou a na raňajky podáva svoje recepty hosťom vrátane chilaquiles a quesadillas. Záhrada penziónu Oaxacan pod izbami je ďalším náhodným spojením s Rómami, pretože Aparicio aj jej postava Cleo boli z kultúrne bohatého južného štátu.

Bližšie k akcii v Roma Norte, rozsiahlym kaštieľom z 20. rokov postaveným v časoch najväčšej slávy Rómov, boli aj dvojročné Miestny dom Nima , ktorá má len štyri luxusné izby a niekoľko sviežich spoločných priestorov. Za rohom, Kufor Tri izby sú ako plné apartmány. V najbohatšej suite si môžu hostia vyložiť posteľ na balkón a vychutnať si raňajky s výhľadom.

Pre ktorékoľvek z týchto ubytovaní je najlepšie rezervovať si ubytovanie tri až šesť mesiacov vopred.

Kde piť a tancovať

V čase, keď Cuarón vyrastal v Rómoch, bola štvrť už v najlepšom veku. Za burácajúcich 20. rokov bol La Roma na vrchole a v 50. a 60. rokoch, keď do susedstva zostúpili William S. Burroughs, Leonora Carrington a Jack Kerouac z Beat Generation, boli vtedajšími hipstermi.

Franca House vzbudzuje vo svojich slávnych dňoch veľkú napodobeninu Rómov, ktorá zahrňuje živú hudbu (utorok až sobota), umelecky vyrobené koktaily a tiché miestnosti, ktoré majú pocit, akoby mali byť naplnené cigaretovým dymom a muži hrajúci karty v oblekoch. V skutočnosti sú izby plné maznajúcich sa párov a priateľov, ktorí sa smejú a pijú.

Za skvelý mezcal, majitelia Palenquito a jej sesterský bar La Clandestina v Condesa scour Oaxaca, aby zabalila do svojho jedálnička širokú škálu údených a hladkých likérov.

A striasť tie taco a queso kalórie, Mama Rumba Červené svetlá vytekajú von na ulicu a priťahujú okoloidúcich do latinskoamerického hudobného klubu, kde sa spotené páry navzájom hojdajú okolo stolov a stoličiek s fľašou piva.

Rím, Mexiko - Sprievodca susedstvom Poďakovanie: Stephanie Foden

Čo vidieť a robiť

Predtým, ako bola La Roma, bola La Romita. Na začiatku 20. storočia boli rómske parížske cesty vydláždené okolo maličkej štvrte západne od centra mesta La Romita. Komunita tam bojovala, aby si udržala svoju osobitosť, keď sa rozvíjali Rómovia. Jej námestie dodnes stojí ako oáza v meste doplnené légiami štebotavých vtákov, ktoré prehrabávajú kríky žiarivých fialových kvetov.

Rím, Mexiko - Sprievodca susedstvom Poďakovanie: Stephanie Foden

Pre milovníkov umenia je Rím sama o sebe galériou s farebnými nástennými maľbami a grafitmi na každom rohu. Ak hľadáte do interiéru, Galéria OMR v vydlabanom starom obchode s nahrávkami sa nachádzajú pozoruhodné inštalácie súčasného umenia od mexických aj medzinárodných umelcov. Vstup je zadarmo.

Niekoľko blokov od Cuarónovho detského domova, umeleckého kina Kino Tonalá bol jedným z prvých, kto uskutočnil súkromné ​​premietanie Rómov. Samozrejme, keď štýlové divadlo a restobar konečne ukázali film susedom, premietania sa vypredali na dva mesiace rovno.

Rím, Mexiko - Sprievodca susedstvom Poďakovanie: Stephanie Foden

Na ďalšom premietaní, tentoraz na 91. ceremoniáli Oscarov na námestí Plaza Río de Janeiro, Cuarón poďakoval Mexiku z Los Angeles po víťazstve v najlepšom cudzojazyčnom filme, najlepšej kinematografii a najlepšej réžii. Rómovia, ktorí s ním boli na každom kroku, zahundrali a zakričali ako poďakovanie za zdieľanie ich susedstva, hlasu a príbehu so svetom.