Dlho očakávaný Four Seasons Hotel and Private Residences New Orleans sa otvára tento rok a s ním prichádza aj podpisové stolovanie, ktoré je skutočným „milostným listom do Louisiany“.
V marci to hotel oznámil Slečna rieka , ktorú vedie šéfkuchár Alon Shaya, sa otvorí v polovici roku 2021. Hotel ďalej vysvetlil, že jedlo bude vychádzať z rozsiahlych skúseností Shaya v tomto regióne, a to ako šéfkuchára, aj ako rezidenta.
Four Seasons Hotel and Private Residences New Orleans nový interiér reštaurácie Poďakovanie: s láskavým dovolením Four Seasons Hotel and Private Residences New Orleans
„Miss River je miestom na oslavu, kde sa spája neuveriteľné jedlo, pitie a atmosféra pre nezabudnuteľné kulinárske zážitky,“ uviedol vo vyhlásení Mali Carow, generálny riaditeľ hotelov Four Seasons a Private Residences New Orleans. „Temperamentná kuchyňa Alona Shaya, legendárna služba Four Seasons, evokujúci dizajn a umenie inšpirované New Orleans sa tu spájajú magicky prepojeným spôsobom.“
V reštaurácii môžu stravníci očakávať personalizované služby a dokonca môžu očakávať veľa zábavy vďaka reštaurácii Food Stage, kde šéfkuchári predvádzajú extravagantné pokrmy originálnych jedál. Hostia sa môžu najesť najčerstvejších miestnych surovín pochádzajúcich z osobnej siete rybárov, farmárov a ďalších dodávateľov spoločnosti Shaya.
Medzi podpisové jedlá patrí celé vyrezávané cmarové vyprážané kurča, ktoré sa dá zdieľať s máčacími omáčkami, hlinená nádoba na špinavú ryžu so zapečenými kačacími prsiami, kačacie vaječné žĺtko a jarné cibuľky, ustricová placka z Louisiany s lístkovým lístkovým cestom, karamelizované huby shiitake a citrusová kôra a slaný červený Gulf red kanica s rozmarínom, citrónom a extra panenským olivovým olejom.
pečené ryby v hoteli Four Seasons a reštaurácii Private Residences New Orleans Poďakovanie: s láskavým dovolením Four Seasons Hotel and Private Residences New Orleans
Na koktaily samozrejme nemôžeme zabudnúť. Bar v Miss River pojme až 30 hostí naraz na nápoje pred večerou alebo po večeri, vrátane špičkových destilátov, zbierky vynikajúcich šampanských a sektov z celého sveta, aperitívov a dokonca aj niekoľkých domácich sladkých čajov. , pretože toto je koniec koncov Louisiana.
Okrem jedla a nápojov môžu hostia nasávať atmosféru, ktorú vytvára londýnsky Alexander Waterworth Interiors. Podľa hotela detaily v reštaurácii zahŕňajú zložité kovania pripomínajúce Francúzsku štvrť, tonálnu paletu obohatenú o záhradnú štvrť a tvary evokujúce prírodné prvky regiónu. Súčasťou reštaurácie je aj vlastná ohromujúca umelecká zbierka, ktorú pripravila Kate Chertavian. Každý kúsok visiaci na stenách vytvorili uznávaní miestni umelci, ako aj medzinárodní umelci inšpirovaní New Orleans.
Miss River bude otvorená každý deň na obed a večeru. Informácie nájdete na stránke web hotela teraz .