Dovolenka na južnom pobreží pri spoznávaní divokého západu

Kauai, aj keď je pomerne malý, je rozdelený do odlišných oblastí s šarmom na mieru. Južný breh, do ktorého vstupujete tunelom stromov, je základom dovolenkovej scény ostrova. Je to tiež pohodlné miesto, kde môžete podniknúť svoje dobrodružstvá na drsnom západe, ktorý je domovom kaňonu Waimea a pobrežia Napali.

Zostaňte a večerajte na jednom z najlepších svetových časopisov T + l

Pláž, luxus a chuť na uspokojenie budú všetci spokojní Stredisko Koa Kea . Majetok, ktorý sa minulý rok v roku dostal na tretie miesto Cestovanie + voľný čas Najlepšie svetové ceny pre Havaj , je ukážkovým príkladom tichomorskej pohostinnosti. Tí, ktorí sa snažia využiť havajskú estetiku, by si mali rezervovať apartmán na pobreží, ktorý má spálňu, obývaciu izbu a balkón inšpirovaný lanai a poskytuje hosťom sedadlo v prvom rade do štvrte Poipu ikonické západy slnka a vlny bodkované surferom.

Na ostrove Koa Kea sa tiež nachádza jedna z najuznávanejších reštaurácií v tejto oblasti, Červená soľ , ktorej šéfom je rodený Kauai šéfkuchár Noelani Planas. Okná reštaurácie majú výhľad na palmy a Tichý oceán. Zjednodušený, ale zároveň štýlový dizajn vytvára atmosféru ideálnu pre každú kulinársku situáciu. Kuchyňa šéfkuchára Planasa s infúziou havajských ingrediencií sa dobre hodí proti moderno-americkému vzplanutiu.

Hostia môžu ľahko relaxovať aj v Koa Kea. Zaplávajte si v bazénoch pokrytých lávovými kameňmi alebo si oddýchnite v nočných ohniskách, ktoré sa nachádzajú pod hviezdnou oblohou. Kúpele tiež ponúkajú zaujímavé procedúry, ako napríklad Ho'ala Kauai Coffee Scrub Wrap, ktorý kýva na prosperujúci priemysel kávových zŕn Kauai.

Kde sa najesť na južnom pobreží

Rušná scéna cestovného ruchu Poipu priniesla rôzne kulinárske príbehy. Jeden z mojich najobľúbenejších v tomto regióne je Makai sushi bar , ktorá nachádza svoj domov na tržnici Kukuiula Market, jednej z jediných mám a pop-shopu Kauai. Malý stojan prevádzkovaný šéfkuchárom Matthewom Oliverom, ktorý na neočakávanom mieste vyťahuje rožky a vypichuje misky naplnené kvalitnými rybami. Nenechajte si ujsť ich podpisové jedlo, misku Gorilla Bowl alebo moje vlastné poradie roliek: ahi tuniak, kráľovský losos a avokádo.

Krátka prechádzka von a narazíte tvárou v tvár Waikomo holí ľad , ktorú vlastní brat šéfkuchára Matta, Thomas Oliver. Ľad na holenie s mangovým a jahodovým krémom s kokosovým krémom je vynikajúcim produktom mojich zážitkov s holením na ľade na ostrove.

Cestovatelia, ktorí hľadajú scénické kulinárske zážitky na južnom pobreží, by si mali rezervovať rezervácie v Plantation Gardens a The Beach House.

Každá reštaurácia ponúka inú estetiku, ktorá pripomína charakter oceánu a záhrady Kauai. Plantážne záhrady , ktorý sa nachádza v historickej záhrade Moir, je osviežujúcim zážitkom vychádzajúcim z botanickej estetiky a kuchyne (vyskúšajte levanduľovú piña colada!) Aj keď sa stratíte v žiarivých farbách vášho kvetinového okolia, môžete si dopriať menu, ktoré sa výrazne zameriava na miestne zdrojov. Vyskúšajte typické morské plody lau-lau, ktoré namiesto tradičného bravčového mäsa nahradia prvotriedne ryby, krevety a lastúry.

Plážový dom je najlepšie navštevovaný počas hodín západu slnka vzhľadom na jeho polohu na nábreží. Začnite s ich slávnym Monkeypod mai tai, ktorý je korunovaný penou med-lilikoi. Ponorte sa do búrlivých vĺn a oblohy meniacej sa farbu, zatiaľ čo sa ponoríte do obľúbených položiek, ako sú napríklad vajcia s morským dnom, chrumkavé rybie tacos a lahodný morský linguine.

Preskúmajte Tichý kaňon

Aj keď je dovolenkový aspekt Juhu lákavý na to, aby ste sa stratili, nezabudnite sa vydať na dobrodružstvo Kauai na Západe. Okrem Napaliho, ktoré je úplne viditeľné iba loďou alebo lietadlom, je západná strana známa obludným kaňonom Waimea. 3 600 stôp hlboký prírodný zázrak je úžasná scéna. Žasnite nad dramatickou krajinou, ktorá je postriekaná vodopádmi, červenou sopečnou špinou a žiarivými zelenými odtieňmi, ktoré sa valia po povrchu. Či už sa jednoducho zastavíte na vyhliadke, aby ste sa pozreli na peer, našli ste túru, ktorá je vhodná pre vašu zručnosť, alebo si odvalte piknikovú deku na odpočinok, kaňon Waimea je nevyhnutnou súčasťou návštevy Kauai (a je tiež zadarmo).

Zúčastnite sa štvorkolky prostredníctvom najobľúbenejšej hollywoodskej filmovej scény

On Dobrodružstvo na ranči Kipu Na turné so štvorkolkami vás čaká scénická jazda založená na vedomostiach. Exkurzia dáva volanty štvorkoliek priamo do rúk hostí a rozbije ich na rôzne vyhliadkové vyhliadky okolo ranča. Je ľahké pochopiť, prečo si túto zem hollywoodska elita neustále vyberala ako kulisu pre rôzne trháky. Počas celej prehliadky sa sprievodcovia ponoria do histórie storočného majetku a do toho, ako prelína minulosť i súčasnosť odkazu Kauai. To je skvelá voľba pre tých, ktorí chcú byť dobrodružní a vidieť pamiatky pohodlným a prístupným tempom.

Žasnite nad ikonickým pobrežím Napali na Kauai po mori a vzduchom

Cestovateľ, ktorý nikdy neuprel oči na Napaliho, nikdy skutočne nevidel Kauai. Ako najstarší z Havajských ostrovov, ikonické západné pobrežie Kauai presahuje prírodné krásy a stáva sa vizuálnym svedectvom príbehu ostrova o stvorení a jeho vývoja až po dnešok.

Pri jazde na pobreží sa môžete plaviť popri divokých delfínoch a veľrybách

Jazda loďou cez Napali predvádza svoju čistú vznešenosť a silu tým, že vás dostane na úpätie jej kolosálnej prítomnosti. Naskočil som na čln s Makana charty na hĺbkovú prehliadku pobrežia. Spoločnosť, ktorú vlastní a prevádzkuje miestny Kauai Cain Robinson, sa osobitne zaujíma o vytvorenie zábavného a autentického zážitku prepojeného s havajským rozprávaním.

Po našej plavbe loďou sme viedli vlny do samého srdca Napali, kde sme pre ostrov zachytili úplne nové ocenenie. Vo vodách pri pobreží je hojný morský život. Počas našej prehliadky sme zbadali žraloka kladivohlavého, ktorý šliapal po povrchu, išiel popri tobolkách divokých delfínov a dokonca sa vyžíval v znamení porušenia veľrýb keporkakov.

Spoločnosť ponúka rôzne veľkosti zájazdov, od 32 cestujúcich po luxusné súkromné ​​charterové spoločnosti. Všetky sú vybavené obedmi, nápojmi a rozsiahlymi poznatkami o zemi a vodách prechádzajúcich sa po prehliadke.

Profesionálny tip: Pred plavbou loďou sa zastavte na tržnici Ishihara Market a chyťte misku. Je to tiež vynikajúca príležitosť na fotografovanie.

Naskočte na cestu vrtuľníkom na dvere a pozrite sa na výhľad Eagle Eye na Napali

Vrtuľník Jack Harter Exkurzia za dverami je nevyhnutná pre každého, kto si praje odvážny let pod šírym nebom. Napriek svojej úzkosti a strachu z výšok som absolvoval toto turné dvakrát a zakaždým, keď som vo vzduchu cítil nič menšie ako vzrušenie. Je to zvláštne pokojné. Lietanie pozdĺž horských hrebeňov Kauai a stúpanie hlboko do kaňonu Waimea vás sotva pripravia na vystúpenie na pobrežie Napali. Žiadne dvere znamenajú bezkonkurenčný výhľad na jeho mocnú prítomnosť.

Cesta dverami z vrtuľníka je ideálnym zážitkom pre nadšencov krajiny a tých, ktorí hľadajú vzrušenie. Aj keď sa koncept lietania so zatvorenými dverami javí ako desivý, celá hodinová jazda je stráviteľná a na konci budete vďační, že ste to zvládli.

Lihue & The Royal Coconut Coast

East Side je pravdepodobne najstrategickejšie a najenergickejšie zo všetkých pobreží Kauai. Tento región ponúka priamy prístup ku všetkým obývateľným brehom ostrova a je plný remeselných podnikov, duchovných aktivít a prírodných krás.

Zachyťte úžasné výhľady, sledujte porušovanie veľrýb z nekonečného bazéna a večerajte na farme k stolovej kuchyni v tomto rezorte

Drevo Kauai , hoci je najnovším z letovísk Kauai, je jedným z najžiadanejších na Havaji. Toto prímorské ubytovacie zariadenie, ktoré bolo otvorené v roku 2018, ponúka ohromujúce apartmány v štýle apartmánov, ktoré majú dve až štyri spálne.

Urobte svoj pobyt ešte nezabudnuteľnejším v Jednotky Kaiholo s úžasným výhľadom na oceánske blues a svieže zelené hory. Tieto pamiatky prispievajú k zvýšeniu pohostinnosti, najmä ak sú orámované balkónmi, dverami veľkosti steny a oknami kúpeľne. Interiérový dizajn je elegantný a čistý a vzdáva hold havajskej estetike prostredníctvom chladných farieb, oceánskych textúr a modernej jednoduchosti.

Táto nehnuteľnosť je vo všetkých ohľadoch pohlcujúcim zážitkom s panoramatickým výhľadom na svoje surrealistické okolie. Dvojúrovňový bazén s nekonečným okrajom a vnútorná a vonkajšia reštaurácia v stredisku sú posadené nad Tichým oceánom a majú úžasný výhľad na oceán a slávny maják Ninini na Kauai. V zimných mesiacoch si hostia môžu vychutnať sedadlo v prvom rade a prekonať veľryby vo vzdialenom mori. Najbližšia pláž rezortu Kauai, Kalapaki, je vzdialená 1,6 km a je tiež na očiach.

Potravinárski nadšenci určite ocenia pobyt, ktorý ponúka Timbers Kauai v neuveriteľnej prevádzke od farmy k stolu. V areáli rezortu sa nachádza plne funkčná zeleninová farma, ktorá poskytuje zelenú svojmu kulinárskemu tímu. Farma je otvorená pre hostí, ktorí môžu navštíviť operátora Codyho Lee Meyera, ktorého infekčné nadšenie sa tu odráža v jeho úsilí. Naším cieľom je vytvoriť taký prebytok, že budeme schopní zabezpečiť zeleninu pre všetky školy v Kauai, povedal mi, keď sme prechádzali poľami baklažánu, šalátu a bazalky.

Kuchyňu, ktorá dostane odmenu, prevádzkuje šéfkuchár Jafet Tellez. Jeho kuchyňa v reštaurácii Hualani reštaurácie Timbers Kauai čerpá inšpiráciu z jeho mexického dedičstva a miestnych havajských surovín. Guacamole s korunkou pichnutia slúži ako dobrý príklad tejto fúzie. Ak ste ubytovaní v ubytovacej jednotke, môžete si vo svojej suite pripraviť aj večeru šéfkuchára Jafeta. Využil som to a doprial som si sviatok surfovania na rašelinovom steaku z chimichurriho sukne z kauai, grilované krevety Kauai a zmes zeleniny, ktoré sme vybrali z farmy.

Kde sa najesť na východnej strane

Stravovanie na východnom pobreží je bohaté na rozmanitosť so všetkým, od luxusného stolovania po nákladné automobily. Začnite svoje dni fľašou Spoločnosť Kauai Juice Company , ktorých rôzne výrobky nielenže vynikajúco chutia, ale pomáhajú aj zdraviu. Získavaním všetkých ingrediencií do svojich za studena lisovaných džúsov z Kauai je to fantastický spôsob, ako ochutnať ostrov a zároveň získať množstvo živín.

Tí, ktorí hľadajú kvalitné raňajky a neskoré raňajky, by sa mali uchýliť do kaviarne Art Cafe Hemingway, kuchyne Kountry alebo pekárne Passion. Art Cafe Hemingway podáva jemne zostavené menu jedál a kávy v priestore inšpirovanom dobrodružstvami autora Ernesta Hemingwaya (s umením zodpovedať!) Tí, ktorí majú väčší záujem o raňajkové tácky, nájdu havajskú a americkú klasiku na Kuchynka Kountry , ktorého skromný priestor je ideálny na ranné dopoludnie. Passion Bakery , ktorý je plne funkčným obchodom s pečivom a chlebom, je tiež domovom neuveriteľných raňajkových sendvičov. The jalapeño-mozzarella momentálne patrí medzi moje najobľúbenejšie na svete.

Skvelé možnosti obedov nájdete aj na East Side. Potravinové vozíky , populárna kulinárska kultúra na ostrove, má rôzne základne na kokosovom pobreží. Kapaa je obzvlášť bohatá, má celý dvor a roztrúsené svorky. Nenechajte si ujsť 3 Girls Local Grill na tanierové obedy, Scorpacciata na neapolskú pizzu, Porky’s na bravčové hot dogy z Kalua alebo Al Pastor na tacos.

Najlepšie trhovisko môže mať Pono Market, nenáročný obchod s potravinami. Vegáni sa budú radovať z Jedz zdravo kde ožívajú rastlinné recepty pod horou Kauai’s Sleeping Giant. A jedno z nových detí v bloku, Miestny , tiež pripravuje silný obal na obed s kreatívnym roztočením na skromných klasikách a zaujímavým výberom remeselných koktailov.

Večera je vrcholom kulinárskej scény na pobreží Coconut Coast. Moja obľúbená reštaurácia na ostrove je nepochybne Hukilau Lanai , ktorý jazdí na hranici pohodlia a luxusu. Rezervujte si stôl vonku tesne pred západom slnka. Pri jedle si doprajete živú hudbu pri klasických jedlách ako okinawské sladké zemiakové raviolis, poké nachos, homáre a kozie syry a farmárske trhové zeleninové lasagne. JO2 , hoci nemá scénickú silu, podáva dynamickú a kreatívnu kuchyňu šéfkuchára Jean-Marie Gosselina. Býčia búda je ušľachtilá reštaurácia na pobreží, ktorej možnosti surfovania ocenia nadšenci steakov.

Aj keď je nočný život na Kauai obmedzený, uspokojíte svoje potreby v Rob’s Good Time Bar & Grill alebo Kauai Beer Company. Rob’s Good Time Bar & Grill je miestnym favoritom pre jedlá v barovom štýle a s množstvom strhujúcich zážitkov, ako sú karaoke, DJ a trivia noci. Spoločnosť na výrobu piva Kauai je plne funkčný pivovar a reštaurácia, ktorej bezstarostná pitná miestnosť je ideálna na pokojný rozhovor s vašimi spoločníkmi na cestách.

Sledujte Luau a hodujte na havajskej tradícii

Výlet na Havaj nie je úplný bez účasti na slávnostnom luau. Oslava je značkou havajskej kultúry prostredníctvom kultúrnych predstavení a historickej kuchyne. Navštíviť Smith Family Garden Luau , 50 rokov stará rodinná záležitosť, ktorá sa odohráva na 30 akroch botanickej krásy v prestížnom údolí rieky Wailua. Večera sa koná po obrade imu a podáva sa tu bufet havajských klasík, ako je bravčové mäso Kalua, poi, kuracie teriyaki, lososí lomi a makový šalát. Predstavenie je nádhernou zmesou teatrálnosti, autenticity a zábavy. Spomenul som otvorený bar?

Choďte za dovolenku s duchovným zážitkom

Legenda hovorí, že Kauai je duchovný vír a energia jeho krajiny určite vytvára mystickú atmosféru. V skutočnosti je Anahola miestom, kde všetky duše vstupujú do sveta. Na tejto strane ostrova je veľa miest, ktoré sa starajú o hlboký pokoj, ktorý si zaslúži oddýchnuť si. Upozorňujeme, že hoci sú tieto stránky otvorené pre verejnosť, malo by sa prísne dodržiavať ich étos.

V horách nájdete Hinduistický kláštor Kauai . Rastúce miesto zapadá do úchvatných areálov džungle, ktoré dokonca obsahujú banyánový strom. Ranná ceremónia puja je pohlcujúcim kultúrnym zážitkom, ktorý je meditatívny, relaxačný a bystrý. Po prechádzke choďte po ceste do posvätného lesa, ktorý je pokrytý stromami elaeocarpus ganitrus, ktoré napĺňajú zem posvätnými semenami Rudraksha. Je jediný svojho druhu na západnej pologuli.

Na východnej strane Kauai je tiež celý rad heiaus, najmä Kukui Heiau a Hikinaakala Heiau. Tieto starodávne havajské chrámy sú významnými znakmi havajskej kultúry pred západným kontaktom. Aj keď je väčšinou archeologická v dohľade, krajina je pre Havajčanov stále hlboko posvätná. Návšteva ktoréhokoľvek z pozostatkov chrámu by mala byť označená tichom, dodržiavaním a dodržiavaním zverejnených pravidiel.

Vezmite si útulkového psa na exkurziu na pláž alebo na Spiaceho obra

Uzavrite pri svojej návšteve dobrý skutok Kauai humánna spoločnosť ktorej dáva nový zmysel vydať sa na cestu. Útulok v snahe dostať psy z klietok na čerstvý vzduch umožňuje návštevníkom i miestnym obyvateľom vykonať prípadné záchrany na exkurzii.

Môžete vziať svojho nového priateľa na pláž alebo dokonca vyraziť na túru. Tí, ktorí majú mierne turistické skúsenosti, by sa mali vydať na Šípkový obr, horu, ktorej hrebeň pripomína spiaceho titána. Chodník je jednou z ľahších túr po východnom Kauai a má niekoľko scénických vyhliadok pozdĺž cesty na vrchol. Alebo si to môžete nechať na pokoji na jednej z mnohých pláží pobrežia Coconut Coast, ktoré sú väčšinou vhodné pre psov.

Severné pobrežie

Keď sa dostanete na severné pobrežie, pochopíte, prečo si Kauai vyslúžil meno Garden Isle. Ako najvlhkejší z regiónov Kauai, sever kvitne v žiarivých farbách a vytvára Eden, ktorý sa na ostrove stal základom exkluzivity a luxusu.

Ubytujte sa vo vile Lush na pláži

Pobyt na severe Kauai na severe je možné úplne vyliečiť Čistý Kauai , Spoločnosť, ktorá pre svojich klientov vytvára pobyty na severnom pobreží. Nájomné domy sa líšia cenou a veľkosťou, všetky však zdieľajú v najvyššom zmysle slova a v detailoch. Po pobyte v letoviskách na juhu a východe bol domáci pobyt vítanou perspektívou ostrovného života. Každý dom je vybavený „ostrovným hostiteľom“, ktorý vám pomôže so všetkým, od zasvätených znalostí až po vybavenie a výlety.

Ubytoval som sa v Anini Beachfront Home, ktorý sedel priamo na odľahlej časti pláže Anini. Sny o zaspávaní na vlnách, ktoré sa zrútili na Havaj, ožili a ráno ponúkali panoramatický výhľad na ohromujúci záhradný dvor. Pri dodržaní exkluzívneho ducha severu má spoločnosť prístup k najuznávanejším remeselníkom, kuchárom a profesionálom na ostrove.

K obrovskému množstvu dostupných služieb patrí absolvovanie súkromnej hodiny jogy vo vašej obývacej izbe, hostenie súkromného luau na záhrade alebo vychutnávanie vynikajúco pripravených jedál varených súkromným kuchárom. Rozhodol som sa pre druhú možnosť a vychutnal som si vegánske kurzy varenia a jedlá pripravené miestnym šéfkuchárom Kauai Hollanom Hamidom, ktorý chodí na Hollan Hawaii.

V kulinárskom svete Kauai si urobila dobré meno. Po založení spoločnosti Eat Healthy v meste Kapaa, kde sa stále používajú jej recepty, teraz pripravuje uvedenie produktu jej vegánsku kuchársku knihu to je tiež zaťažené radami o životnom štýle. Našťastie pre mňa je k dispozícii na súkromné ​​varenie výlučne s Pure Kauai a ja som si musel vyskúšať niektorý z jej nových receptov z knihy. Aj keď nie som vegán, veľmi ma zaujalo, ako každé jedlo urobilo zmenu diéty bezproblémovou. Požiadajte o vegánsky piknik na pláži Anini a zažite zážitok inšpirovaný Bohemian.

Kde sa najesť na severnom pobreží

Keď sa konečne rozhodnete opustiť svoj dom, má North Shore veľký výber možností stravovania. Tí, ktorí túžia po oprave sacharidov, by mali urobiť púť Námestie , ktorých elegantná tropická atmosféra vytvára skvelý priestor na dopriať si pizzu, cestoviny a víno. Showstopper tu, čo je zaujímavé, bol ich výber z gelato, medzi najlepšími, aké som kedy mal.

Delfín , ktorého úspech v Hanalei vyústil do nového umiestnenia Poipu, poháňa hostí s čerstvo ulovenými sashimi, fúznymi kotúčmi a podobne. V sobotu ráno je miestny farmársky trh Hanalei lahôdkou pre tých, ktorí sú v tejto oblasti. Remeselníci, poľnohospodári a pekári založili obchod v oblasti s búrlivým výhľadom na hory.

Potravinové nákladné vozidlá sú tiež bohaté na oblasť Hanalei na severe. Môžete sa ponoriť do bohatých chutí Indie v kaviarni Tumeric, chytiť benedikt kalaa z bravčových vajec v raňajkách Saenz Ohana alebo hodovať na pevných obedoch v Trucking Delicious. Koblihy s otvoreným grálom ktorá funguje iba v nedeľu, vyrába nádherné vegánske šišky vyprážané na kokosovom oleji, ktoré by nemali chýbať.

Jazda na koni k exkluzívnemu vodopádu

Choďte do krajiny na vrchu koňa pri Princeville Ranch Adventures ‘Vodopádová pikniková jazda. Prehliadka šľahá jazdcov po vidieku severného Kauai a potom sa vyšplhá k vodopádu na mieste ranča. Prvotný zážitok bol celkom prístupný, dokonca ako niekto, kto nikdy nebol na koni.

Len čo dorazíte k vodopádu, ktorý je na ranči pomerne exkluzívny, budete mať dostatok času na to, aby ste sa ponorili do deja. Prehliadka zahŕňa piknik s delikatesami, ktorý vás načerpá do malého skalného stúpania a vodopádu, ktorý vedie vpred.

Žasnite nad prírodnou krásou severu

Severné pobrežie Kauai je plné pláží, od diskrétnych úkrytov až po vysoko postavené sponky. Návštevníci pláže by mali venovať osobitnú pozornosť správam o surfovaní, aby sa zaistila bezpečnosť, najmä v zimných mesiacoch.

Pláž Moloaa je jednou z najskrytejších a nerozvinutých piesočných základní na ostrove, čo zvyčajne vedie k vzácnejším davom ľudí. Na malebnej pláži sa nachádzali prvé epizódy ostrova Gilligan’s Island. Záliv Hanalei a vyhliadka Hanalei Bay poskytujú návštevníkom pláže malebný výhľad a obchodné pohodlie. Pláž Anini sa vyznačuje 2 míľovým koralovým útesom (najdlhší na Havaji), ktorý upokojuje a upokojuje Aniniho brehy. Po dažďovej sprche je to skvelé miesto aj na chytanie očarujúcej dúhy!

Takeaway

Či už považujete Kauai za duchovný vír, luxusnú dovolenku alebo tropický útek, nemožno poprieť intenzívne jedinečného ducha ostrova. Zatiaľ čo krajina a prírodné krásy rozprávajú príbeh o päťmiliónovej histórii ostrova, jeho dynamické podniky a remeselníci oživujú toto miesto. Bez ohľadu na to, či cestujete za dobrodružstvom alebo na dovolenku, jeho pobrežie opustíte a nazvete ho jedným z vašich nových obľúbených miest na Zemi.