24. júl je Národným dňom tequily, a hoci možno nebudete môcť navštíviť mestečko v mexickom Jaliscu, pre ktoré je tento duch pomenovaný, môžete si doma namiešať lahodný kokteil z tequily a snívajte o svojej budúcej dovolenke . Tequila vyrobená z modrej agáve bola destilovaná a chutila v Mexiku už stovky rokov, v posledných dvoch desaťročiach je v USA čoraz populárnejšia.

Podľa Rady Spojených štátov amerických pre destiláty v skutočnosti Američania nemôžu nabažiť pôvodného mexického ducha. Od roku 2002 sa tequily stalo ešte viac populárne v Spojených štátoch , pričom objem za posledných 18 rokov stúpol o 180 percent.

Existujú tri populárne druhy tequily: blanco, ktoré je číre a nestarnuté, reposado, ktoré je vo veku od dvoch do 12 mesiacov a zvyčajne má zlatú farbu, a aejo, ktoré je vo veku jeden až tri roky. K dispozícii je tiež extra añejo staršie ako tri roky a joven tequila, ktorá zvyčajne kombinuje rôzne druhy tequily alebo arómy, aby získala zlatú farbu. Nech už máte vo svojej skrinke alebo na vozíku s barom čokoľvek, máme pre vás všetko.

Súvisiace: 13 rumových koktailov, ktoré sú v podstate plážovou dovolenkou v pohári

Zhromaždili sme klasické recepty na kokteilové tequily, ako aj invenčné nové nápoje od nováčikov na trhu s tequilou, vrátane Teremana Tequila, ktorú založil Dwayne The Rock Johnson, a Cincoro Tequila, ktorú vytvoril Michael Jordan a ďalší štyria majitelia tímu NBA.

Samozrejme, máme aj tequilové koktaily od značiek, ktoré vytvárajú ducha už stovky rokov, vrátane Haciendy Corralejo. Ray Ramos, riaditeľ spoločnosti Hacienda Corralejo, hovorí: „Tequila je jedným z najväčších majetkov Mexika - kultúrne i mimo neho ... Už takmer 250 rokov naša miestna komunita destilačné metódy Haciendy Corralejo uchováva, zdokonaľuje a vypracovala na tradícia tequily.

Toto je 13 tequilkových koktailov, ktoré pripravia tento Národný deň tequily. A ako vždy, užívajte si zodpovedne!

Súvisiace: Ďalšie správy o koktailoch a destilátoch

1. Pikantný grapefruitový kyslý

Zloženie:

• 2 oz. Corralejo Reposado Tequila
• 1 oz. Grapefruitový džús
• 1 oz. limetkový džús
• 0,5 oz. jalapeño jednoduchý sirup
• 1 vaječný bielok

Smery: Pridajte všetky prísady do koktailovej trepačky s ľadom. Silne pretrepte, aby ochladili a zmiešajte ingrediencie. Preceďte ľad a znova ho poriadne pretrepte. Precedíme do pohára a dozdobíme.

2. Hibiscus Margarita

Zloženie:

• 2 diely tequily
• 1 diel čerstvej limetkovej šťavy
• 1 diel trikrát s pomarančovou príchuťou
• 1 diel ibišteka jednoduchý sirup

Smery: Vytvorte všetky ingrediencie v koktailovej trepačke s ľadom. Dobre pretrepte (asi 20 sekúnd) a preceďte do skalného pohára s ľadom.

3. Cincoro Margarita

Zloženie:

• 2 oz. Cincoro Blanco Tequila
• 1 oz. čerstvá limetová šťava
• 0,75 oz. Cointreau
• 0,25 oz. agávový nektár

Smery: Všetky ingrediencie pretrepte s ľadom a preceďte na čerstvom ľade v dvojitom staromódnom pohári. Ozdobíme vápenným kolieskom.

4. Klasická Paloma

Zloženie:

• 1,5 dielu bielej tequily
• 1,5 dielu grapefruitového džúsu
• 1,5 dielu limetkovej šťavy
• 1,5 dielu jednoduchého sirupu
• 1,5 dielu klubovej sódy (alebo podľa chuti)

Smery: Postavte si tequilu, jednoduchý sirup, limetkovú šťavu a grapefruitovú šťavu v koktailovej trepačke s ľadom. Dobre pretrepte a preceďte do Collinsovho pohára s čerstvým ľadom. Na vrchole s klubovou sódou.

Súvisiace: 10 podpisových koktailov z celého sveta a história za nimi

5. Punch Knight

Zloženie:

• 2 oz. Partida Reposado Tequila
• 1,5 oz. tamarindový nektár alebo sóda
• 1,5 oz. ananásový džús
• 0,5 oz. agávový nektár
• 0,5 oz. čerstvá limetová šťava
• 2 pomlčky bitúmenov Angostura

Smery: Pretrepte a preceďte do skalného pohára na ľade. Ozdobte čerstvým ananásovým klinom a ananásovými listami.

6. Teremana Avo-Colada

Zloženie:

• 2 oz. Teremana White
• 1 oz. limetkový džús
• 0,5 oz. agávový nektár
• Polovica avokáda
• 2 polievkové lyžice. kokosový jogurt

Smery: Naplňte avokádo v plechu. Pridajte Teremana Blanco, limetkovú šťavu, agátový nektár a kokosový jogurt. Pretrepte, podávajte na čerstvom ľade a dolejte perlivou minerálnou vodou.

7. Jahodová bazalka Paloma

Zloženie:

• 2 oz. Arango Reposado
• 1 oz. Grapefruitový džús
• 0,5 oz. sirup z agáve
• 2 nasekané jahody
• 5 listov bazalky
• Sóda na začiatok
• Údená morská soľ na okraj

Smery: Ráfik so sklenenou guľkou s údenou morskou soľou. Všetky ingrediencie okrem sódy skombinujte v koktailovej trepačke s ľadom. Pretrepte, aby sa ochladili a zmiešali sa ingrediencie. Jemne preceďte do pohára na čerstvom ľade. Navrch dajte sódu a ozdobte.

8. Diabol

Zloženie:

• 0,75 oz. Chamucos White
• 0,5 oz. Cassis
• 0,5 oz. čerstvá limetová šťava
• 3 oz. zázvorové pivo
• Vápno a čerstvý ostružinový alebo kandizovaný zázvor, na ozdobu

Smery: Spojte všetky ingrediencie okrem zázvorového piva a pretrepte. Jemne preceďte do ľadom naplneného Collinsovho pohára, zalejte zázvorovým pivom a ozdobte.

9. Avokádo Jalapeño Margarita pre dvoch

Zloženie:

• 4 oz. Rascal Tequila Blanco
• 2 oz. agávový nektár (nakrájaný na 50/50 vodou)
• 2 oz. čerstvo vylisovaná limetková šťava
• Polovica avokáda, ošúpaná a roztlačená
• 2 plátky jalapeño
• Vápenné kolieska, na ozdobu
• 1 šálka ľadu, plus navyše na podávanie

Smery: Naplňte dva poháre s kameňom ľadom. Odložiť. Vložte zrelé avokádo a plátky jalapeňa do koktailovej trepačky. Zmiešajte ingrediencie, kým nie sú dôkladne rozdrvené. Pridajte zvyšné prísady do koktailovej trepačky a dôkladne ich pretrepte. Precedíme do dvoch pohárov na kamene a ozdobíme zvyšnými kolieskami limetky.

10. 3 Raspados od Jaime Salasa, Národné Ambasádorka Milagro Tequila

Zloženie:

• 2 diely Milagro Silver
• 1 diel čerstvej limetkovej šťavy
• 1 diel ovocnej šťavy podľa výberu (limetka, mango alebo papája)
• 0,5 dielu agávového nektáru

Smery: Všetko spojte v šejkri s ľadom a pretrepte, kým nebude mrazivý. Podľa vášho výberu urobte ľadový sneh v kornútovom alebo kamennom pohári a zmesou zalejte a vytvorte snehovú kužeľ pre dospelých.

11. Jarná flóra

Zloženie:

• 1 oz. Biele zasadnutie
• 0,33 oz. Aperol
• 0,5 oz. limetkový džús
• 0,33 oz. ibištekový sirup
• 1 oz. šťava z melónu
• 2 kvapky ružovej vody
• 3 pomlčky horkých nápojov Peychaud

Smery: Pridajte všetky ingrediencie do šejkra. Pridajte ľad a pretrepte do vychladnutia. Dvakrát preceďte do vychladeného koktailového pohára. Ozdobíme strúhanou čokoládou.

12. Mocktail Sunrise & Shine

Zloženie:

• 2 oz. Alternatíva rituálnej tequily
• 0,75 šálky pomarančového džúsu
• 0,75 oz. grenadínový sirup
• Plátok pomaranča, na ozdobu
• Maraschino čerešňa

Smery: Nalejte rituálnu alternatívu tequily a pomarančový džús do pohára s vysokou guľou na ľad. Miešajte, aby sa spojili. Nalejte grenadín, pomaly cez chrbát lyžice. Ozdobte plátkom pomaranča a čerešňou maraschino. Pre nižšie zatočenie ABV pridajte jednu uncu tequily a jednu uncu alternatívy tequily.

13. Haha-peño Margarita

Zloženie:

• 1,5 oz. Haha White
• 1 oz. čerstvá limetová šťava
• 0,5 oz. trojnásobná sek
• 0,5 oz. sirup z agáve
• 2 plátky jalapeňa

Smery: Zmiešajte všetky ingrediencie v trepačke s ľadom, aby sa zmes ochladila, a vylejte na ľad v skalnom pohári. Ozdobíme limetkou.