Škótska káva, ktorá sa rýchlo stáva základom kokteilových menu, je ornery hviezdou. Charakteristická je škótska podpisová, údená whisky, ktorá je jemnou ingredienciou na vyváženie. (Na rozdiel od vodky ju nemôžete vyhodiť do ničoho.) Ale keď je to urobené správne, perfektný škótsky kokteil je niečo úžasné, čo môžete vidieť - a ochutnať.

Aj keď zmiešané škóty - vyrobené z rôznych samostatných sladov - sú často mixologickým prostriedkom pre svoju jemnosť a konzistenciu, single malt whisky ponúka niečo trochu výraznejšie. Glenlivet vyrobený v najstaršej legálnej pálenici v Škótsku je jeden taký jediný slad. Jeden z najpredávanejších samostatných sladov na svete, Glenlivet (typickým spôsobom Speyside), je tiež jedným z najlepšie vyvážených, ktorý sa vyznačuje ľahkými a trávnatými tónmi, ktoré ponúkajú vzrušujúce možnosti miešania.

Vydajte sa na prehliadku skvelých (a rýchlo sa oživujúcich) koktailov škótskej minulosti s fľašou Glenlivet s dvoma novými vynálezmi na okorenenie.

Rob Roy

Manhattan, ktorý vás udrie

Zloženie
2 oz. Glenlivet Founder’s Reserve
1 oz. sladký vermút
Pomlčka horkosti angostura
Maraschino čerešňa

1. Spojte škótu, vermút a horčiny s ľadom a premiešajte.

2. Preceďte a podávajte v martini pohári.

3. Ozdobíme čerešňou.

Krv a piesok

Rovnako dramatický a sexi ako film Rudolpha Valentina, podľa ktorého bol pomenovaný

Zloženie
3/4 oz. Glenlivet Nàdurra Oloroso
3/4 oz. sladký vermút
3/4 oz. Likér Cherry Heering
3/4 oz. čerstvo vylisovaný pomarančový džús
pomarančová šupka

1. Kombinujte ingrediencie v koktailovej trepačke a intenzívne ich pretrepávajte, až kým nevytvoríte peknú penu.

2. Preceďte a podávajte v chladenom martini pohári.

3. Ozdobíme pomarančovou kôrou.

Hrdzavý klinec

Chutí lepšie ako znie

Zloženie
2 oz. Glenlivet XXV
1/2 oz. Drambuie

1. Kombinujte ingrediencie na ľade v staromódnom pohári.

2. Poriadne premiešame a podávame.

Malt Fig Sour

Ovocný zvrat z Bar v hoteli Dorchester v Londýne

Zloženie
2 oz. Glenlivet 15
1 oz. Figový krém
1 oz. Citrónová šťava
Pomlčka z vaječného prášku
Čerstvé figy

1. Pretrepte s ľadom v koktailovej trepačke

2. Preceďte a podávajte do vychladeného martini pohára

3. Dozdobíme špízovými čerstvými figami

Morning Glory Fizz

Spenená pochúťka od Jima Kearns z Pomaly Shirley v New Yorku

Zloženie
1 vaječný bielok
3 pomlčky absint
3/4 oz. citrón
3/4 oz. jednoduchý sirup
2 oz. Glenlivet 18
Citrónová kôra

1. Spojte v mixéri na koktaily a pretrepte nasucho alebo pretrepte bez ľadu.

2. Pridajte do šejkra ľad a znova ho pretrepte.

3. Odstráňte ľad z trepačky a pretrepte tretíkrát (alias reverzné suché pretrepanie).

4. Nalejte do triedy koktailov a dolejte sódu.

5. Ozdobte citrónovou krúživosťou

Lady Moray

Citrusy a dym z Ranč San Ysidro v Santa Barbare

Zloženie
2 oz. Glenlivet 12
3/4 oz. čerstvá vylisovaná citrónová šťava Meyer
1 oz. lisovaný ananásový džús
1/2 oz. jednoduchý sirup z citrónovej trávy

1. Pretrepte s ľadom v koktailovej trepačke

2. Preceďte a podávajte do vychladeného martini pohára