Aj keď má hongkonská centrálna štvrť reputáciu ako centrum diania v meste (čo sa týka nočného života, obchodov, barov a reštaurácií), Kowloon - na druhej strane prístavu Victoria - sa nedá prehliadnuť. Je to mimoriadne obľúbená domáca základňa návštevníkov, najmä oblasť Tsim Sha Tsui a jej bezprostredné okolie. Nachádza sa tu hustá zmes hotelov, firiem a webov vrátane Elements (obrovské nákupné centrum), Kowloon Park a Nathan Road, ktoré sú známe ako zlatá míľa pre nepreberné množstvo nákupných možností. Nachádza sa tu tiež nábrežie, ktoré ponúka ničím nerušený výhľad na panorámu ostrova Hongkong cez prístav Victoria a ponúka rôzne zaujímavosti, ako napríklad kultúrne centrum, múzeum umenia a vesmírne múzeum (nezabudnite navštíviť v noci). , ktorá vám dáva príležitosť vidieť rozsvietený elektrický displej hongkonských výškových budov). Ale je to veľa možností stravovania a pitia, ktoré niektorí cítia ako skutočné lákadlo pre Kowloona a Tsima Ša Tsuiho - toľko, že je ľahké stráviť celý víkend alebo medzipristátie bez opustenia tejto časti mesta. Tu je deväť z najlepších miest, kde môžete začať.
Na 102. poschodí The Ritz-Carlton ponúka Tin Lung Heen neobyčajný výhľad na prístav Victoria a panorámu Hongkongu, ktoré konkurujú jedlu v tomto kantonskom vynikajúcom kulinárskom mieste ocenenom dvoma michelinskými hviezdičkami. K vynikajúcim jedlám šéfkuchára Paula Lau Ping Lui patrí grilované bravčové bravčové mäso s medom, restovaný morský rak s domácim fazuľovým tvarohom a hubou Matsutake a ako dezert chladený mangový krém so ságom a pomelom.