Keď spomeniem Cap Ferret americkým priateľom, reakcia sa stala predvídateľnou. Ooh, očarujúce, hovoria. Veľmi Jay-Z. Nie, to je čiapka Ferrat , na Azúrovom pobreží, miesto popových legiend, Ferrarisu a kožených mužov. Cap Ferret, na juhozápadnom pobreží Francúzska, je oveľa viac ako samohláska a oceán ďaleko. Jeho krajina a duch majú spoločné viac so slanou Cape Cod ako so St. Tropez. Populácia je tiež podobná: zmes rybárov, dovolenkárov, druhov umeleckého priemyslu a preppy aristokratov z neďalekého Bordeaux.

Súvisiace: Cestovný sprievodca po regióne Bordeaux

Čím dlhšie som žil v Paríži, tým viac francúzskych priateľov som si získal, tým viac som počul o tomto čarovnom mieste borovicových lesov, ustricových chatrčí, drsných vĺn a prakticky žiadnych hotelov. Nakoniec som minulé leto išiel. Potom som sa vrátil. Akonáhle môžem, idem znova. Je ľahko dostupné: trojhodinová jazda TGV z Paríža a ďalších 90 minút jazdy priamo na západ od Bordeaux. Aj v júli a auguste ponúka pobrežie veľa súkromia. Ustrice za výhodné ceny sú vytiahnuté z ľadovo modrej vody priamo na váš tanier. Deti na bicykloch sú dostatok ako hortenzie. Po parížskom rozruchu sú aj lesklé a rozprávkové kúsky Cap Ferret veľmi, veľmi bezstarostné. Tu vás Liberty of London dostane oveľa ďalej ako Versace.

Hľadačom radosti chvíľu trvalo, kým sa hrnuli do Bassin D’Arcachon, mohutného ústia v tvare diamantu. Na jeho západnom okraji leží úzky polostrov Cap Ferret, ktorý bol na jednej strane napadnutý trhaným, vzpínajúcim sa Atlantikom. Rímske artefakty sa našli v hornatej Dune v Pilati, najväčšom európskom pieskovisku, priamo cez lagúnu od Cap Ferret. A niekoľko historických kostolov je v mestách ako Gujan-Mestras a Andernos-Les-Bains na 45 míľ dlhom pobreží povodia. Ale až v polovici 19. storočia prišla prvá vlna cestovného ruchu do regiónu. Mesto Arcachon sa vďaka rozšíreniu štátnej železnice stalo centrom thalassoterapie a pozdĺž brehu vyrastali veľké vily a kasína. Medzitým, od roku 1852, keď miestny rybár začal s výsevom ustricových postelí, mohli domestikované ustrice jazdiť po koľajniciach do Paríža, smerujúcich k najlepším stolom. (Aj dnes asi 10 percent francúzskych ustríc - a 70 percent ich semien ustrice - pochádza z povodia Arcachon.)

Francúzsko je však krajinou viac naklonenou protekcionizmu ako špekuláciám a ustrice sa čoskoro rozdelili medzi existujúce rodiny pestujúce ustrice s tým, že ich možno dediť alebo predať iným v rámci obchodu. Keď bohatstvo Arcachonu v oblasti cestovného ruchu stúpalo a klesalo, Cap Ferret, striktne rozdelený tak, aby nerušil morské plody alebo mimoriadne krehkú krajinu, udržiaval pokojnú rovnováhu, príliv návštevníkov zaznamenal až v 70. rokoch, keď sa étos desaťročia vrátil k prírode išiel mainstream.

Aj keď dnes sú všadeprítomné znaky kričiace Respectons la nature Let’s Respect Nature) trochu nepríjemné, ľudia majú na výber. Stavať na atlantickom pobreží polostrova je zakázané, takže z výhľadov ďalej odchádzajú iba duny, kríky, jeden alebo dva hrozivé betónové bunkre z čias druhej svetovej vojny a dve chatrče s hamburgermi. To more je studené. Nie: mrznutie. Spodný prúd je prudký a nie sú tu žiadni plavčíci. Ale voda je perlivá, nebeská modrá a čistá. Prílivy a teploty udržujú väčšinu davov po celom meste na strane zálivu, len kúsok piesku je ohraničený pekárne, grilové reštaurácie a šľapky. Keď slnko klesá a zlato a príliv dramaticky ustupuje, tento kúsok piesku sa rozširuje na machové lôžko člnkových člnov na brehu s volavkami a čajkami, ktoré sa zbierajú medzi zvyškami. Nie práve raj kúpajúcich, ale krásny.

Zlom pre Cap Ferret nastal v roku 1985, keď sa na najjužnejšom cípe polostrova usadil Benoît Bartherotte, bývalý akýsi módny návrhár a mestský otec, a začal toto miesto rozširovať. Keď kúpil svoj pozemok s rozlohou 12 akrov, investoval tiež milióny do mohutného kamenného móla, aby zabránil vyplaveniu zmesi do mora. (Príliv a odliv v povodí Arcachon sú také extrémne, že 350 metrov vysoká duna Pilatu sa každoročne pohybuje okolo dvora vo vnútrozemí; medzi odlivom a prílivom sa povrch lagúny rozširuje z približne 10 000 akrov na 37 000.) Bartherotte's zlúčenina so svojimi efektnými, svetlo posiatymi kajutami, postavenými na tradičných rybárskych chatrčiach s dreveným rámom, sa stala obľúbenou medzi francúzskymi časopismi o dizajne a odrazovým mostíkom pre elegantný podnik na výrobu kabín, na ktorý dohliadali dvaja synovia Bartherotte. A okolitá, dnes už divoko exkluzívna štvrť - známa ako Les 44 Hectares, s iba 250 pozemkami - patrí medzi najoceňovanejšie nehnuteľnosti vo Francúzsku. Domy so skromnou veľkosťou sa predávajú za viac ako 13 miliónov dolárov. Režisér a herec Guillaume Canet tu leto trávi a práve tam spolu so svojou priateľkou, herečkou Marion Cotillard, nakrúcali svoj najnovší film, Malé vreckovky.

Súvisiace: Najlepšie pláže vo Francúzsku

Zatiaľ čo celebrity (Audrey Tautou, tenisový šampión, z ktorého sa stala popová hviezda Yannick Noah, a idol drsného matinée Jean-Paul Belmondo), určite našli Cap Ferret, stále vládne rustikálnosť. Pre mňa je to zmes divočiny a kurióznosti, hovorí Edouard Debost, parížsky bankár, ktorého rodina zvykla dovolenkovať v St. Tropez a okolí, až kým ich problémy nepreniesli na Les 44. Je to zdravé a športové a nehráte. úloha. Pridáva sa jeho manželka Mahasti, právnička: Žiadne vysoké podpätky. Žiadny mejkap. Proste príjemní ľudia a úžasné jedlo. Pulzujúcim srdcom Cap Ferret v skutočnosti nie je vychýrená výletná loď alebo séria butikov vlastnených LVMH, ale trh Marché du Cap Ferret, krytý trh so silným obchodom s espadrilkami, hammamovými uterákmi a tapenádami na parkovisku. . Vo vnútri je malá priehradka so stánkami s čerstvými miestnymi rybami, zeleninár a veselý tapas bar Le Bistrot de Peyo, ktorý podáva poháre ružového, plnené papriky piquillo a syr Manchego s džemom z čiernych čerešní od 4 hodiny ráno od 6:00 košele Lacoste a lodných topánok je neúrekom a každý, či už je to kvôli rannému zvratu alebo nie, každý, usmieva sa.

Pre cestujúcich, ktorí sa chcú zapojiť do miestnej scény, je k dispozícii elegantný trh s dovolenkovým prenájmom prostredníctvom niekoľkých agentúr pôsobiacich v oblasti cestovného ruchu. Greg de Lépinay, majiteľ spoločnosti Sail Fish, jedného z najokázalejších nočných klubov na ostrove Cap Ferret, má v blízkosti mestského prístavu zvaného Sail Fish Suites k dispozícii dva obielené byty. Hotelov zatiaľ nie je dostatok. Najlepšie z pôvabnej štvrte Quartier Ostréicole je La Maison du Bassin. Otvoril sa pred viac ako desiatimi rokmi a odvtedy bol rezervovaný mesiace vopred. Izby majú svieži interiér, námorné starožitnosti a sisalové koberce zaliate vodou z oranžových kvetov. Izby sú rovnako príjemné ako služby a reštaurácia ponúka vynikajúce bistro. Absencia televízorov alebo iného pohodlného vybavenia izieb vás privádza na pláž, ktorá je v pešej vzdialenosti. V duchu shabby-chic Cap Ferret sa nachádza aj Hôtel des Pins, ktorého rustikálny vidiecky štýl sa zdá byť pre dvojhviezdičku príliš dobre považovaný. Kontroverznejšia medzi miestnymi obyvateľmi je nová Côté Sable na strane zátoky. S kúpeľmi Clarins a moderným palubným nábytkom vydáva príliš silný závan mestskej myši. Bohužiaľ má zodpovedajúce služby a ceny.

Pre tých, ktorí sú ochotní ubytovať sa cez zátoku, mimo akcie, ale ľahkou plavbou trajektom alebo loďou z mesta, má nová Lesklá nová La Co (o) rniche v Pyla-sur-Mer vynikajúce povodie. . Otvorené minulý rok v máji - a upravené z pôvodného štiepaného dreva poľovnícka chata (lovecký zámoček) - hotel má iba 12 rozmarných, slnkom zaliatych miestností, hoci reštaurácia má viac ako 200 miest.

Extra stoly, aj keď sú cez záliv, sú vítané. Napriek tomu, že mal čo najlepšie morské plody, Cap Ferret by nevedel, čo robiť s hviezdou Michelin, keby ich vytiahli z hlbiny. Táto oblasť nemá veľa gastronomickej scény, takže La Co (o) rniche je moderná regionálna kuchyňa je vítanou pochúťkou. Atmosféra večierka na terase pri bazéne je počas dňa na menšej hlasitosti a obed je najlepším časom na využitie stola s výhľadom na vodu a paraglajdistov, ktorí sa vznášajú nad dunou ako motýle. (Hoci moja treska s boudin noir, červenou paprikou coulis a praženými mandľami by bola vynikajúca bez ohľadu na to, kde som bol.)

Späť v Cap Ferret, sú to všetko záhradné grily a ustrice, a myslíme si, že potrebujú malú pomoc. Chez Boulan, jeden z mnohých degustačných barov, ktoré obývajú štvrť Quartier Ostréicole, si vystačí so zhlukom nezhodného nábytku rozmiestneným na trávniku. Podáva taniere so slanými ustricami s citrónovými klinmi; taniere z parených kreviet; biele víno; a ešte máločo. Prvýkrát som narazil po dlhej idylke na pláži a každý deň som sa vracal na poludňajšie občerstvenie a sledoval som prichádzajúce tácky vytekajúce z dverí ako príliv a odliv. O pár blokov ďalej ponúka Le Père Ouvrard tapas na báze rýb (šťavnaté grilované krevety s bylinkami; dokonalé sardinky) doska ) počas koktailovej hodiny počas hlavných sezónnych víkendov. Najťažšou rezerváciou v meste je zatiaľ zanedbaný hotel Chez Hortense s dlhými drevenými stolmi, vianočnými svetlami, nádherným výhľadom na dunu Pilat a cesnakovými, úžasne jemnými slaninami posiatymi slávkami, ktoré sú také dobré, ako hovoria štamgasti.

Sada na servírovanie fliaš zatiaľ smeruje k plachetnici Grega de Lépinay, ktorá sa nachádza na pláži v jeho štýlovom bordeauxskom bistre Chez Greg. Jeden pohľad na týčiace sa biele steny zdobené Sail Fish, vlajúce plátenné panely, diskotékové gule a opálenú klientelu - a Rolls viditeľne zaparkovaný spredu - by človeka priviedli k premýšľaniu dotieravý. Ale de Lépinay je miestny obyvateľ a miesto otvoril prvýkrát pred 27 rokmi ako jednoduchý plážový bar. (Súčasná inkarnácia sa datuje do roku 1996.) Aj keď je tu pravidlo, že Mahasti Debost je bez makeupu a bez podpätkov, tu neustále ignorovaná, miestnosť má hmatateľné teplo a povedomie, ktoré je pre vás veľmi príjemné. De Lépinay víta takmer každý nový príchod s objatím, vznáša sa okolo stolov a snaží sa neobťažovať svojho vzorne krásneho syna Thibault, ktorý prevádzkuje prekvapivo pekný sushi bar. Jedlo je nenáročné: jednotlivé porcie grilovanej argentínskej entrecôte, perfektné do písmena hranolky, a čokoládová pena mohla každý nakŕmiť tri. Ako sa ľuďom darí tancovať? Ale okolo polnoci tancujú - medzi stolmi, v miestnosti so zadným grilom, vo veľkom prednom bare, na terase. Kmene Nouvelle Vague a Mimo múru - Ročník Michael Jackson vás nasleduje od dverí k autu, kde sa nakoniec premiešajú so zvukom príboja tesne nad dunou.

Alexandra Marshall je redaktorka v odbore T + L so sídlom v Paríži.

Pobyt

Realitná kancelária Presqu’ile 33-5 / 56-60-94-88; immo-capferret.com ; vily od 2 000 dolárov za týždeň.

Skvelá hodnota Oceánska agentúra 33-5 / 56-60-45-80; immocapferret-ocean.com ; prenájmy víl od 1 400 dolárov za týždeň.

Piesková strana 37 Blvd. od pláže; 33-5 / 57-17-07-27; cotesable.fr ; štvorhra od 300 dolárov.

Skvelá hodnota Hotel des Pins 23 Rue des Fauvettes; 33-5 / 56-60-60-11; hoteldespins.eu ; štvorhra od 103 dolárov.

Co (o) rniche 46 Ave. Louis Gaume, Pyla-sur-Mer; 33-5 / 56-22-72-11; lacoorniche-pyla.com ; zdvojnásobí z 345 dolárov.

Skvelá hodnota Dom povodia 5 Rue des Pionniers; 33-5 / 56-60-60-63; lamaisondubassin.com ; štvorhra od 190 dolárov.

Sail Fish Suites 2 ulica Rue des Roitelets; 33-5 / 56-91-81-74; chezgreg.fr ; zdvojnásobí z 3 400 dolárov za týždeň.

Jesť

Na Boulan 2 Rue des Palmiers; 33-5 / 56-60-77-32; obed pre dvoch 28 dolárov.

V Hortense Ave. Sémaphore; 33-5 / 56-60-62-56; večera pre dvoch 140 dolárov.

Co (o) rniche 46 Ave. Louis Gaume, Pyla-sur-Mer; 33-5 / 56-22-72-11; večera pre dvoch 140 dolárov.

Le Bistrot de Peyo Trh Cap Ferret, Rue des Mouettes na Ave. Saliensovho pamätníka; 33-6 / 11-69-52-39; tapas pre dvoch 22 dolárov.

Otec Ouvrard 4 Rue des Pionniers; žiadny telefón.

Plachta ryby 38 Rue Bernaches; 33-5 / 56-60-44-84; večera pre dvoch 110 dolárov.