Uistite sa, že ste si našli čas na preskúmanie kampusu. Vlani v auguste predstavil inštitút Múzeum kulinárskeho umenia Chucka Williamsa, ktoré obsahuje viac ako 4 000 kulinárskych kúskov, ktoré kedysi patrili zakladateľovi spoločnosti Williams-Sonoma. Medzitým budú kuchári aj stravníci milovať miestny obchod Copia, útočisko nádherného kuchynského riadu, keramiky, kníh a domácich doplnkov.

Neskôr dajte novo získané vedomosti o víne na prechádzku Papierové Napan Walkabouts , butiková zájazdová spoločnosť, ktorá upozorňuje na spoločnosť Napa’s Okres železničných umení - kultúrna kampaň, ktorá premieňa zabudnuté vonkajšie priestory na umelecké diela - a cestou sa zastaví v niekoľkých ochutnávacích miestnostiach v centre mesta. Potom relaxujte pri krbe v strešnom salóniku butikového hotela Archer, Sky and Vine , nad malými taniermi a lahodnými vínami.

Yountville: Chuť mesta

Pomenované po Georgovi Calvertovi Yountovi, bývalom lovcovi kožušín a priekopníkovi, ktorý vysadil prvé vinice viniča v Napa Valley už v roku 1839, pozýva na potulky malebný hlavný ťah Yountville. Často považovaný za epicurské epicentrum údolia Napa, množstvo kulinárskych možností lemuje ulicu Washington Street popri 16 degustačných miestnostiach, ktoré fungujú ako eklektické obchodné priestory. Vyzdvihnite si pas Yountville Wine Walk mapa v uvítacom centre mesta - každá ochutnávka vám prinesie pečiatku. Medzitým sú diela viac ako 30 umelcov roztrúsených po celom meste vybavené Yountville’s curated Art Walk vrátane rozmarnej záhradnej huby Rich Botto na rohu Mulberry a Washingtonu.

Začnite deň latté a šunkou, vajíčkom a syrom na perfektnom rožku o hod Zapekacia zátka , Populárny boulangerie Thomasa Kellera na Washington Street. Cez cestu môžete nahliadnuť do slávnej francúzskej Laundry Gardens šéfkuchára, ktorá dodáva výrobky pre krásne zrekonštruovanú reštauráciu Keller s tromi michelinskými hviezdičkami.

Dole na ulici zalezte do honosného Jean-Charlesa Boisseta Degustačný salón JCB za bezkonkurenčný zmyslový zážitok. Pozlátené zrkadlá zdobia zodpovedajúci strop zavesený trblietavými krištáľovými lustrami Baccarat, zatiaľ čo leopardie stoličky obklopujú ligotavý degustačný stôl. Ak chcete popíjať sans bling, navštívte rodinný podnik Stewartove pivnice , jeden z novších prírastkov Yountville, kde môžete vo vzdušnej degustačnej sále ochutnať let piatich rôznych vín. Alebo sa usaďte pri krbe v rustikálne elegantnej knižnici Nomad Heritage Library na ochutnávke Nomad Cabernet 2016.

Hoci milovaný Redd šéfkuchára Richarda Reddingtona zatvoril svoje brány v októbri, Redd Wood , jeho uvoľnenejšia taliansky inšpirovaná osteria naďalej dodáva gastronomickú radosť. Zastrčené do domácich cestovín, pizze na drevo a tanierov šťavnatých mäsových guľôčok - ideálne na hostinu v chladnom počasí.

Oakville-Rutherford: Cabernet po celý deň

Sotva odbočka na bukolickú krajinu pozdĺž diaľnice 29, malé dedinky Oakville a Rutherford sa dali ľahko obísť na ceste do St. Helena, ale oblasť si absolútne zaslúži zastávku. Aj keď na rozlíšenie medzi vychvaľovanými kabernetmi z týchto označení v strede údolia je potrebné ostrieľané poschodie, pre vinárskeho nováčika je potrebné vedieť, že z tohto vrecka krajiny by mali stačiť jedny z najlepších Napa krupobitia.

Najkrajšie miesto na ochutnávku je Frog’s Leap s veľkou červenou stodolou a príjemným statkom zastrčeným do srdca oblasti známej ako Rutherfordova lavica. Priekopník ekologického a udržateľného poľnohospodárstva v údolí Napa, vinár John Williams, hovoril o výhodách suchého poľnohospodárstva, pestovateľských postupov bez použitia chemikálií a diverzifikácie plodín - vo vinárstve sa pestuje tiež bohatá zelenina a viac ako 20 druhov ovocia - späť keď sa to považovalo za hippies-hoax. Aktuálne vydania viniča obsahujú tri rôzne možnosti ochutnávky, ale pre ochutnávku slávneho prachu z Rutherfordu je ich vyskúšaním ich Estate Grown Cabernet.

Potom sa vydajte na trochu rozmaznávania Auberge du Soleil . Umiestnené na úbočí kopca s bublajúcimi fontánami a nádherným výhľadom na vinársku krajinu, tamojšie kúpele pôsobia ako svätyňa. Tvár tváre Best of Auberge je obzvlášť svieža a ako súčasť úžasného zážitku využíva botanické sérum spoločnosti Vintner’s Daughter Botanical Serum, ktoré vytvoril bývalý vinár vinárstva Gargiulo April Gargiulo. Strávte nejaký čas pred alebo po liečbe v parnom termálnom bazéne kúpeľov, ktorý má výhľad na zdanlivo nekonečný úsek údolných viníc.

Vo večerných hodinách robte to, čo miestni obyvatelia, a usaďte sa na pozvanie Rutherford Grill , kde vinári popíjajú a rozprávajú sa o obchodoch so zvýšeným komfortom, ako sú rebrá z kosti a losos na grile. Na chvíľu sa posaďte do obrovského slávnostného baru reštaurácie - a neváhajte a prineste si vlastné - za prvú fľašu sa neplatí žiadny poplatok za zavretie.

Svätá Helena: Hlavná ulica USA

Pekná dedinka Sv. Helena sa často nazýva Main Street v Napa Valley. Tento 800 metrov dlhý úsek diaľnice 29, ktorý je nabitý nezávislými butikmi, umeleckými galériami, vinárstvami a reštauráciami, pozýva na prieskum - a môže byť najlepším miestom na zaistenie niekoľkých pamiatok v údolí Napa.

Nakopnite veci na Modelárska pekáreň , inštitúcia sv. Heleny od roku 1908 známa pre svoje anglické muffiny od nuly a pekanové lepkavé buchty, potom sa poprechádzajte po meste a zastavte sa v miestnych obľúbených miest, ako sú Pennyweight , Woodhouse Chocolate a Vintage Home . Zastrčený z hlavnej cesty na konci Charter Oak Avenue, Výroba olivového oleja v údolí Napa má chuť vstúpiť do časovej kapsuly. Útulný taliansky dodávateľ (okolo roku 1931) už desaťročia vyrába olivový olej a na mieste stále fľašuje svoju vlastnú zmes. Za rohom nájdete bomby do kúpeľa naplnené vínom, vinoterapeutický krém bohatý na antioxidanty a svieže levanduľové telové maslo na Spoločnosť na výrobu mydla Napa všetko vyrobila miestna údolie Sheila Rockwood.

Nespornou obedovou zastávkou sv. Heleny, ktorú otvorili v roku 1999 bratia Joel a Duncan Gottovci Gott’s Roadside . Červeno-biela ikona diaľnice 29 so svojimi piknikovými stolmi v tieni dáždnika a s priechodným oknom zostáva kľúčovým spojovacím prvkom. Rybí tacos a zdravé šaláty obľubujú jedálniček, netreba sa však vyhýbať klasike - pár cheeseburgerov a objednávka hranoliek spolu s pohárom alebo dvoma pohármi Buehler Vineyards 2015 Cabernet (to je vinárska krajina, pamätajte) potreba.

Neskôr si dajte oddych od hrozna o Mad Fritz Taproom , domov hyper-lokálnych pív jedného pôvodu od veteránov vinárskeho priemyslu Whitney Fisher a Nile Zacherle. Fisher a Zacherle, ktorí pivovar založili v roku 2014, sa úplne zaviazali vyrábať svoje fľaše a sudové pivá z miestnych surovín. Rotujúci výber varení Mad Fritz môžete ochutnať v novej Taproom, ktorá bola otvorená minulú jar.

Calistoga: Párovanie vína a wellness

Svojrázna Calistoga bola postavená okolo bohatých prírodných horúcich prameňov a mala kúpeľný priemysel dávno predtým, ako mala vinársky priemysel. Najsevernejšie mesto údolia stále vyžaruje svoju vlastnú značku vinobraného šarmu.

Detoxikujte v kúpeľoch a kúpeľoch Moonacre po novom Calistoga Motor Lodge , kde výzdoba prechádza do klasickej ameriky v polovici storočia. Atmosféra je číra - tábor - tyrkysové kachľové steny posiate drzými nápismi obklopujú vane s pazúrikmi, ktoré lákajú k namočeniu, zatiaľ čo vonku čakajú tri geotermálne minerálne bazény napájané podzemnými prameňmi. Pre dávku wellness štýlu v Napa Valley vyskúšajte božský vínny peeling na víno - píling na hrozno, po ktorom nasleduje masáž celého tela pomocou olejov naplnených miestnym rozmarínom a levanduľou. Potom si sadnite a schvitz do veľkej parnej miestnosti kúpeľov, upravenej podľa komunálnych kúpeľov z dávnej doby.

Ste pripravení na re-tox? Držte sa retro témy na Vinárstvo s tankovou garážou , ktorý sa počas ochutnávok ponúka rotujúci výber štyroch, hotových vín. Tank sídli v chladnej benzínovej stanici z 30. rokov spolu so staromódnymi pumpami, pinbalovými automatmi a zákulisím speakeasy. Produkuje malú zbierku jedinečných kalifornských červených, bielych a ružových odtieňov - tak jedinečných, že akonáhle budú preč, som preč.

V neďalekej Solage vám šéfkuchár Massimo Falsini pripraví kulinársku kuchyňu s talianskym vkusom Solbar , ktorá je súčasťou zbierky Auberge Resorts. Elegantný a príjemný, vzdušný priestor je útulný so zamatovými banketmi, hlbokými lesmi a mihotavými lustrami, zatiaľ čo pulzujúci bar ponúka niekoľko pohodlných miest na sedenie, kde si môžu hostia oddýchnuť pri koktailoch pred večerou. Jedálny lístok sa mení s ročnými obdobiami a využíva všetky výhody bohatých surovín poskytovaných miestnymi pestovateľmi a producentmi. Spoločnosť Solbar ponúka tiež hviezdny výber vín, ktorý je rozsiahly a hravý a ktorý zvýrazňuje veľký výber biodynamických vín zo susednej vinice Eisele spolu s 12 stránkami ponúk usporiadaných podľa chuťového profilu.