Od Mardi Gras po varenie langusty je mesto Crescent City známe množstvom hojnosti snov, tradícií a rušnej kulinárskej scény. Je logické, že mesto známe svojimi jedinečnými prehliadkami a láskou k jedlu spojilo tieto sily počas svojej prehliadky na Deň sv. Patrika.

The Výbor pre Írsky kanál Svätého Patrika - pomenovaná podľa štvrte v New Orleans - začala prehliadku v roku 1947. Výbor sa neskôr zmenil na klub s poplatkami v roku 1975. Viceprezident klubu St. Patrick’s Day v Írskom kanáli Ronnie Burke hovoril s Cestovanie + voľný čas o tradíciách a protokole organizácie vrátane hádzania kapusty.

Burke uviedol, že v sprievode ku Dňu sv. Patrika pochoduje 1 200 mužov oblečených v smokingoch a kabátoch a že okolo 30 plavákov je s 50 ľuďmi. Všetci jazdci na plavákoch dostávajú tri vrecká kapusty, z ktorých každý má asi 25-30 hláv zeleniny. Urobte matematiku a to je veľa listovej zeleniny.

Podľa Burkeovej bola kapusta vždy súčasťou írskej kultúry v New Orleans. Kulinárske tradície z hovädzieho mäsa a kapusty nemusí byť originálny pre Louisianu , ale to nezabráni tomu, aby sa prehliadke vzdal hold jedlu.

Predseda klubu Dick Burke, Ronnieho brat, povedal WGNO že počas írskeho hladomoru bola kapusta ďalšou najväčšou základňou po zemiakoch. Podľa Burkeho si írski prisťahovalci po príchode do USA nemohli dovoliť slaninu, takže použili hovädzie mäso z konzervy, a tak sme získali tradíciu hovädzieho mäsa a kapusty.

Prehliadači sa nemusia stresovať chytaním kapusty, na rozdiel od niektorých prehliadok na Mardi Gras, keď chytanie konkrétnych predmetov, napríklad topánka alebo kokos , môže byť vzácnosťou. Burke uviedol, že získanie kapusty je úplne veľkým dôvodom, prečo sa ľudia zúčastňujú prehliadky.

Pokiaľ ide o darcovské prehliadky s kapustou, existuje jedno pravidlo, ktoré zdôrazňuje Irish Channel St. Patrick’s Day Club: Hádžte, nehádžte. To je kľúč k bezpečnejšej prehliadke a úspešnému získaniu zeleniny.

Prehliadka Dňa svätého Patrika v Írskom kanáli sa bude konať 17. marca 2018 a slávnosti sa začnú o 12:00.