Tucet fliaš francúzskeho vína z Bordeaux sa tento týždeň vrátila na Zem po viac ako roku starnutia vo vesmíre.
Ale víno, ktoré sa nachádzalo na Medzinárodnej vesmírnej stanici, nebolo pre astronautov nijakým potešením.
V novembri 2019 uviedla spoločnosť SpaceX do vesmíru fľaše vína spolu s 320 útržkami viniča merlot a cabernet sauvignon pre experiment začínajúcej spoločnosti Space Cargo Unlimited. Fľaše a úryvky strávili asi rok na ISS obiehajúcich okolo Zeme, kým zostarli.
„Naším cieľom je vyriešiť riešenie toho, ako zajtra budeme mať poľnohospodárstvo, ktoré bude organické aj zdravé a bude schopné uživiť ľudstvo, a myslíme si, že vesmír má kľúč,“ Nicolas Gaume, generálny riaditeľ a spoluzakladateľ spoločnosti Space Náklad neobmedzene, povedal agentúre Associated Press .
Víno Poďakovanie: alvarez / Getty Images
Fľaše - opatrne zabalené vo vnútri oceľových valcov, aby sa zabránilo ich rozbitiu pri opätovnom vstupe - pristáli v utorok späť na Zemi v Mexickom zálive. V nákladnej zásielke sa nachádzali ďalšie tisíce libier ďalšieho výstroja a výskum z ISS. Fľaše však ešte nie sú celkom pripravené na otvorenie.
Vedci čakajú do februára, kým otvoria fľaše na ochutnávke vín v Bordeaux, čo je zaručene podobné ako pri iných ochutnávkach vína na Zemi. Niektorí z najlepších francúzskych fajnšmekrov, vinárov a someliérov sa zhromaždia na ochutnávke a podajú správu o fľašiach. Potom víno podstúpi mesiace chemických testov. Vedci sa osobitne zaujímajú o to, ako pobyt na obežnej dráhe ovplyvňuje sedimentáciu a bubliny procesu starnutia.
Zistenia z experimentu by sa mohli nakoniec použiť na pochopenie vylepšenia a zachovania chutí tu na Zemi, podľa rozbehu . Zmena podnebia si bude vyžadovať, aby sa rastliny ako hrozno prispôsobili drsným podmienkam. Pochopením, ako hrozno reaguje na beztiažový stav, by vedci mohli pomôcť vyvinúť technológiu na pestovanie odolnejších rastlín na Zemi.
Aj keď je Space Cargo Unlimited prvou spoločnosťou, ktorá vyrába alkohol vo vesmíre, nie je prvá, ktorá ho skúma. V roku 2018 sa v dome na šampanské G.H. Spoločnosť Mumm vynašla šampanské s nulovou gravitáciou pre vesmírnych turistov budúcnosti.
Cailey Rizzo je prispievateľkou do časopisu Travel + Leisure, ktorý v súčasnosti žije v Brooklyne. Nájdete ju na Twitteri, Instagram , alebo o caileyrizzo.com .